NU ka, pasirodysiu ir as su savo valentininiais saldumynais
BrakesVienos braskes mirkytos sokolade ir paskui apvoliotos balto sokolado drozlese. Kitos braske ipjautos i 4 dalis ( bet ne iki galo) ir uzpildytos mascarpone ir plak. grietineles kremu (man pats skaniausias kremas). Kremui mascarpone ir grietinele lygiom dalim suplakti su cukrumi pagal skoni ir vaniles lasais.
Traskus vamzdeliai(brandy snaps)60 g. sviesto, 2 s. medaus, 60 g. rudojo cukraus, 2s. miltu.
Sviesta, medu ir cukru kaitinti ant silpnos ugnies kol sviestas issilydis ir cukrus istirps. Nukelti nuo ugnies ir imaisyti miltus. Ant kepimo popieriaus deti po sauksteli mases (tarpai tarp ju turi buti apie 10 cm). Kepti apie 6 min, kol taps auksines spalvos. isimti ir leisti pastoveti 30 s. Dar karstus apvynioti apie medini sauksta, formuojant vamzdelius.
Kremui naudojau ta pati mascarpone ir grietineles krema tik ten dar ipyliau truputi kavos likerio.
Tortas "Raudonasis velvetas"Biskvitas:250 g. persijotu miltu, 15 g. kakavos, 100g. sviesto (kambario temp.), 300g. cukraus, 2 kiausiniai, 230 ml. kefyro, 2 saukstai skystu maistiniu dazu(raudonu), ziupsnelis druskos, 1 arb. s. vaniles lasu, 1 arb. s. sodos(nugesintos arb. s. acto)
Kremas:360 ml. grietineles, 227 g. Philadelphios surio(kamb. temp.), 227 g . mascarpones (kamb. temp.), 115 g. cukraus pudros (persijotos), 0,5 arb. s. vaniles lasu.
Miltus kakava ir druska sumaisyti atskirame inde.
Sviesta isplakti iki purumo, supilti cukru ir vanile, isplakti, po viena sudeti kiausinius po kiekvieno gerai isplakant. Kefyra sumaisyti su dazais ir kartu su miltais per tris kartus imaisyti i tesla(t.y trecdalis kefyro, paskui trecdalis miltu, paskui vel kefyras ir t.t.). Ant galo supilam nugesinta soda ir greitai, bet atsargiai ismaisom.
Tesla padalinam i 2 dalis, sukreciam i 2 23 cm. formas ir kepam 180 c. temp 25-30 min. Atsaldom.
Kremui viska isplakti isskyrus grietinele. Grietinele isplakti atskirai ir atsarkai imaisyti i surio mase (atsargiai).
Biskvitus padalinti i 2 dalis ir sutepti kremu.
