Duonos kepimas

Man dar anksti tokius stebuklus bandyt - patirties mazoka

Pagaliau vel sulaukiau ikvepimo isbandyti nauju receptu o tai jau buvau inikus kepti tas pacias duoneles
buvau truputi isvykus, bet laiko veltui neleidau - binzinedama po aerouosto parduotuveles aptikau gan nebrangia receptu knyga, skirta duonkepems is cia ir
Rikotos ir spinatu duona - pyragas

Teslai:
2/3 puodelio silto vandens
2 saukstai pieno milteliu
3/4 a.s. druskos
1 s. alyvuogiu aliejaus
2 1/2 puodelio miltu
1 a.s. sausu mieliu
Sudejau i duonkepe nurodyta tvarka ir uzstaciau teslos minkymo/kildinimo programa. Na, tesla visai paprasta, tik gal kietesne nei paprastai. tokia ja ir palikau, nes siuo atveju reikia teslos tvirtumo, kad islaikytu idara.

Idarui:
1 s. aliejaus
6 shallot svoguneliu (as naudojau puse paprasto didelio svoguno)
225 g svieziu spinatu (siulyciau nekeisti ju saldytais ir naudoti butent toki kieki - nors atrodo labai daug, bet apkepinus susileidzia ir lieka visai nedaug)
150 g rikotos (rikotos takart neradau, tai naudojau perpus tepamaja varske ir fetos tipo suri)
3 s. tarkuoto permezano
2 s. smulkinti svieziu krapu
3 suplakti kiausiniai
druskos ir pipiru
Svogunus siek tiek apkepinti aliejuje, sudeti spinatus ir pakepinti dar 1-2 minutes. Tada sudeti i dubeni, atvesinti ir imaisyti likusias dalis. Gaunasi tokia skysta mase.

Iskilusia tesla padalinti i dvi dalis - viena kiek didesne, kita kiek mazesne. Didesniaja dali iskocioti ir iskloti ja staciakampe kepimo forma aukstais krastais (pvz. kekso kepimo forma), pries tai istepus ja riebalais. Iskloti reikia tiek dugna, tiek sieneles. Tada supilti idara ir iskociojus likusi teslos gabala juo uzdengti virsu, gerai sulipinant krastus (kas man truputeli nepavyko, todel siek tiek idaro kepant isvarvejo per virsu , bet galutinio rezultato tas nei kiek nesugadino). Gauto kepaliuko virsu istepti kiausinio ir pieno plakiniu ir gausiai apiberti sezamo seklomis. Kepti 180C temperaturoje 30-35 min, kol taps auksines spalvos. As kepiau ilgiau, gal valanda, nes kaip jau sakiau, eme varveti idaras, tai laukiau kol nustos - buvo geras rodiklis, kada iskepe vidus
Va, daug prirasiau, bet is tikro viskas visai paprasta ir greita. Tesla kaip tesla, bet idaras tai tikrai suzavejo mane. prie tokios duonos pusryciams nieko daugiau ir nereikia. Su salotomis buvo sauni vakariene. Skaniausia, zinoma, silta, bet visai nieko ir kita diena pasildzius mikrobangej

jeigu galima duonkepes duonos receptukus ir man atsiuskit
o tai kol kas bandau tik kur prie instrukcijos buvo
skaniausia svogunine

tiesa, gal kur uzmatet LT pirkti prancuziskam batonui formas , tokius lovelius, kad neisbegtu uzsienio psl maciau kad galima atsisiusti, ale gal ir lietuvoj yra

Šiandien kepiau duoną su svogūnais, labai viskas gerai gavosi (net keista ), tik ta duona tokia aštroka, tai man pačiai teks ir suvalgyt, nes vaikams aštru, o MB - svogūnais atsiduoda Tik va alaus parsinešiu gal

kur adresiukas, kuriuo siųsti ?

pas mane duonkepėje yra spec grotelės su loveliais - kepiau porą kartų,bet daugiau ne, nes išeina tik 4 vnt bagetų, tai neapsimoka tepliotis dėl tiek rankų, geriau jau tada užmaišyti 3-4 porcijas tešlos duonkepėje ir tada jau kepti orkaitėje

Stiuardese primink receptuką pagal kurį kepei

upsi, pamirsau parasyti

zanetukas@gmail.com

sirdingas dekui

del prancuzisko, tai as irgi tik apie kepima orkaitej galvoju
gal i kokia pailga kekso forma tesla pilt

Kad man visad nesigaudavo duona normaliai, buvau paradus ūpą, tai aš šįkart kepiau iš lenkiško mišinio, tik reikėjo vandens įpilt ir mielių įdėt

mes tai cibuline kepam pagal si recepta

250 ml pieno arba vandens (mes puse to puse to pilam)
1 valg.s. alyvuogiu aliejaus
1 arbat. s. druskos
1 valg. s. cukraus
1 svogunas
540 gr. miltu (naudojam lenkiskus 650 rusies)
1 arbat. s. sausu mieliu



tiesa, pirkom pabandymui lenkijoj ir rugines duonos su seklom misinio, tai ten reikejo tik vandens ir aliejaus ipilt irgi labai skani gavosi, sakem uzsipirksim ir tu miltu ))

Taip iš tikro aštroka gavosi, bet aš padariau šeimai salotų (salota, svogūno laiškas, agurkas, grietinė) ir užsidėjau ant tos duonos, vajeeee koks skanumėlis Gal gryš ūpas vėl duoną kept Šeimyna reikalauja batono, o man nesigauna taip, kad sumuštiakus galėčiau tepti

stiuardese - o kodel tau batonas neiseina? zinok, ant silto niekad neuztepsi sumustinio. Nebent va, ant ciabatos. As visada kepu is vakaro, o is ryto viskas kuo puikiausiai tepasi ant bet kokios duonos, atsipjauna plonai, net skrudinu skrudintuve... O jei noriu siltos, tai nesitikiu, kad kazkas tepsis...
Nusipirkau is Iki pigiu svogunu, kepsiu ir as svogunine duonyte...

Man kažkaip aplamai birus a le batonas gaunasi O MB įsivaizduoja tokį kaip pardėj, o toks man nei tik ką keptas, nei kitą dieną nebūna Sakau gal miltus kokius ne tokius naudoju ar ką Gavosi kažkas gal labiau panašu į forminę baltą duoną, bet neįtikau su tokia Gal gali nuorodą ar pavadinimą duonikės, kad pabandyčiau išgaut batoną? Gal aš netinkamai pasirinkau

sveikutes noriu paklausti gal kas naudojasi DELONGHI duonkepe,kokia programa kildina teslas mielines ir gal turi kokiu receptuku pritaikytu siai duonkepei,aciu