QUOTE(Elutė @ 2009 03 24, 10:36)
Merginos, o kas tai sausas raugas?
Neseniai rasiau, tai sudziovintas ir sutrupintas (ar sumaltas) raugas, kuri cia daugelis augina stiklainiuose. Jo turbut buna ir pirkti, nezinau. Pasiskaityk kokius pora puslapiu atgal
.
Gal pas ką duonkepės programų pavadinimai vokiški, gal galėtumėt surašyt kaip rašosi ir ką reiškia 
Galit ir į AŽ jei patogiau, nes nupirkom naudotą ir ten užrašai vietom apsitrynę, tai negana, kad vokiškai visiškai nesuprantu, bet ir pilnų žodžių išsiverst negaliu, nes kai kurių raidžių nesimato 
Galit ir į AŽ jei patogiau, nes nupirkom naudotą ir ten užrašai vietom apsitrynę, tai negana, kad vokiškai visiškai nesuprantu, bet ir pilnų žodžių išsiverst negaliu, nes kai kurių raidžių nesimato
QUOTE(Stiuardese @ 2009 03 24, 15:35)
Gal pas ką duonkepės programų pavadinimai vokiški, gal galėtumėt surašyt kaip rašosi ir ką reiškia Galit ir į AŽ jei patogiau, nes nupirkom naudotą ir ten užrašai vietom apsitrynę, tai negana, kad vokiškai visiškai nesuprantu, bet ir pilnų žodžių išsiverst negaliu, nes kai kurių raidžių nesimato
Galit ir į AŽ jei patogiau, nes nupirkom naudotą ir ten užrašai vietom apsitrynę, tai negana, kad vokiškai visiškai nesuprantu, bet ir pilnų žodžių išsiverst negaliu, nes kai kurių raidžių nesimato Parasykit koks duonkepes pavadinimas
QUOTE(panterele35 @ 2009 03 24, 17:12)
Parasykit koks duonkepes pavadinimas
unold 8641
Va mano antras blynas iš duonkepės(tik kol fotiką susiradau šeimyną jau aptvarkė, tai prekinės išvaizdos nėr) 
Tik gal galit pasakyt, kodėl iškilęs buvo viršus duonkepėj, paskui į pabaigą kepimo ciklo įkrito ir daugiau nebeiškilo
Ir valgyt ją atskirai gautųsi tik, sumuštiakų jau neužtepsi, pluta trapi trapi 
vidus minkštas kaip tos pynės kur čia kažkuri šaunuolė mamytė iškepė 
Duonai gal norėtųsi tvirtesnio vidurio Gal turit kokių minčių
Tik gal galit pasakyt, kodėl iškilęs buvo viršus duonkepėj, paskui į pabaigą kepimo ciklo įkrito ir daugiau nebeiškilo
Ir valgyt ją atskirai gautųsi tik, sumuštiakų jau neužtepsi, pluta trapi trapi vidus minkštas kaip tos pynės kur čia kažkuri šaunuolė mamytė iškepė Duonai gal norėtųsi tvirtesnio vidurio Gal turit kokių minčių
Stiuardese, aš sakyčiau, kad buvo miltų per mažai. Instrukcijoje rašo, jei įkrenta viršus, tai arba miltų per mažai, arba per daug vandens/mielių, arba vanduo per karštas buvo. Temos pirmame psl. irgi yra nuorodą į rusišką puslapį, kur aptariamos problemos, susijusios su duonos kepimu. Man irgi yra buvę, jog labai gražiai duona iškyla, bet vos pradėjus kepti, staigiai krenta žemyn ir pasidaro tarsi U formos. Miltų trūko, tai kitą kartą kepdama dėjau porą šaukštų daugiau, išėjo idealiai
man labai daznai 'mamytes duona' taip pakrenta i vidu. Siandien kepiau - iskilo iki virsaus, bet emus austi pakrito. As nekreipiu demesio - tiesiog nupjaunu virsu ir viskas.
stiuardeses duonytei ir man atrodo, kad truksta tvirtumo, t.y. miltu. kitas dalykas - duona su mielemis visada bus puresne, nei su raugu. jei norisi namines duonos tvirtumo - rauginkis rauga
Iskepti reikiamo standumo, tvirtumo, purumo, minkstumo duona - menas... Praktika daug duoda
dar vienas pastebejimas - kai iskepa duona, isimk lopetele, o tai dabar, kaip matau, pjaustot su mentele ir 'droziat' ja - nueis visas teflonas...
stiuardeses duonytei ir man atrodo, kad truksta tvirtumo, t.y. miltu. kitas dalykas - duona su mielemis visada bus puresne, nei su raugu. jei norisi namines duonos tvirtumo - rauginkis rauga
Iskepti reikiamo standumo, tvirtumo, purumo, minkstumo duona - menas... Praktika daug duoda
dar vienas pastebejimas - kai iskepa duona, isimk lopetele, o tai dabar, kaip matau, pjaustot su mentele ir 'droziat' ja - nueis visas teflonas...
Tada dar klausimas Mano šeimyna vertina batonus ir šiaip kvadratinę sumuštinių duona ir pan., perverčiau receptukus, kaži pagal kurį iškepčiau ką nors panašaus?
Mano šeimyna vertina batonus ir šiaip kvadratinę sumuštinių duona ir pan., perverčiau receptukus, kaži pagal kurį iškepčiau ką nors panašaus?
QUOTE(Stiuardese @ 2009 03 25, 10:17)
Tada dar klausimas Mano šeimyna vertina batonus ir šiaip kvadratinę sumuštinių duona ir pan., perverčiau receptukus, kaži pagal kurį iškepčiau ką nors panašaus?
Mano šeimyna vertina batonus ir šiaip kvadratinę sumuštinių duona ir pan., perverčiau receptukus, kaži pagal kurį iškepčiau ką nors panašaus?Moulinex receptas duona su pienu
Tik va mano receptai tai namie, gal kuri kita įmes greičiau 
QUOTE(Mrs. R @ 2009 03 24, 20:16)
Iskepti reikiamo standumo, tvirtumo, purumo, minkstumo duona - menas... Praktika daug duoda
Auksiniai žodžiai, pritariu visu 100 proc.
QUOTE(Stiuardese @ 2009 03 25, 10:17)
Tada dar klausimas Mano šeimyna vertina batonus ir šiaip kvadratinę sumuštinių duona ir pan., perverčiau receptukus, kaži pagal kurį iškepčiau ką nors panašaus?
Mano šeimyna vertina batonus ir šiaip kvadratinę sumuštinių duona ir pan., perverčiau receptukus, kaži pagal kurį iškepčiau ką nors panašaus?Aš sumuštinių duoną (kitaip, duoną skrudinimui) kepu pagal Sonatinos receptą, tik prisitaikiau proporcijas prie sau tinkamo dydžio. Tai pats paprasčiausias baltos duonos receptas, kuris yra, manau, kiekvienoje duonkepės instrukcijoje.
Papildyta:
QUOTE(Šilingė @ 2009 03 25, 11:24)
Moulinex receptas duona su pienu Tik va mano receptai tai namie, gal kuri kita įmes greičiau
Tik va mano receptai tai namie, gal kuri kita įmes greičiau Šitą irgi dažnai kepu, pridėjusi visokių sėklų (linų, saulėgrąžų, sezamo ir pan.)
