Duonos kepimas

#217
QUOTE(Stiuardese @ 2009 03 18, 18:42)
Gryžau ką tik iš lenkų, ten radau miltus, kur parašyta, kad skirti duonai namie kepti  g.gif reiks išbandyt  doh.gif

Oba geras bigsmile.gif Nagi prašom fotoįrodymus bigsmile.gif Kur pirkta bigsmile.gif Paprastų miltų tai ten pirkau, tik dar nebandžiau kepti rolleyes.gif
Atsakyti
#218
QUOTE(panterele35 @ 2009 03 18, 20:18)
Siandien kepiau duona, vadinasi italiska su suriu, ketcupu ir bazilikais

o receptas kur ax.gif?
Atsakyti
#219
QUOTE(Šilingė @ 2009 03 18, 19:19)
Oba geras  bigsmile.gif  Nagi prašom fotoįrodymus  bigsmile.gif  Kur pirkta  bigsmile.gif    Paprastų miltų tai ten pirkau, tik dar nebandžiau kepti  rolleyes.gif


Pirkau Kauflende Suvalkuose, daugiau kaip ir nebuvau niekur apart turgaus blush2.gif Dar kažkokie miltai buvo tortams ir dar kažkam, neturėjau kada gilintis doh.gif kaina kilo 3.99zl ax.gif

user posted image

Čia iš arčiau pora pokelių, tik neskaičiau kas ten konkrečiai surašyta, tik mačiau yra surašyta duonos kepimui namie receptas ant šono ir instrukcija receptas duonos kepimui duonkepėje bigsmile.gif
user posted image
Atsakyti
#220
QUOTE(mama_Greta @ 2009 03 18, 19:42)
Tai tesla ta pati, o formuoji norimo dydzio kepaliukus smile.gif

Aciu mirksiukas.gif
Atsakyti
#221
QUOTE(Stiuardese @ 2009 03 18, 20:48)
Pirkau Kauflende Suvalkuose, daugiau kaip ir nebuvau niekur apart turgaus  blush2.gif Dar kažkokie miltai buvo tortams ir dar kažkam, neturėjau kada gilintis  doh.gif kaina kilo 3.99zl  ax.gif

user posted image

Čia iš arčiau pora pokelių, tik neskaičiau kas ten konkrečiai surašyta, tik mačiau yra surašyta duonos kepimui namie receptas ant šono ir instrukcija receptas duonos kepimui duonkepėje  bigsmile.gif
user posted image

As jau esu isbandziusi sias duonas,is pokelio iskepami du kepaliukai,reikia ipilti tik vandens ir ideti mieliu.Skanios tikrai.Taciau cia jau yra keletas E ir folio rugsties.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo šarūnė: 18 kovo 2009 - 21:31
#222
maciau tuos duonytes miltus PL, pagalvojau, kad mano anytai tai butu kaip tik thumbup.gif bet as gal pati susimaisysiu, kol galiu mirksiukas.gif
miltai tortowa tai kiek as suprantu tiesiog balti miltai skirti biskvitams
as perku miltus tokiam rudam pakuty, nupiesta duona, tai 'duoniniai' miltai, blynu is ju nekepu, o kg kainuo apie 80ct...
Atsakyti
#223
QUOTE(Mrs. R @ 2009 03 18, 23:10)
maciau tuos duonytes miltus PL, pagalvojau, kad mano anytai tai butu kaip tik  thumbup.gif  bet as gal pati susimaisysiu, kol galiu  mirksiukas.gif
miltai tortowa tai kiek as suprantu tiesiog balti miltai skirti biskvitams
as perku miltus tokiam rudam pakuty, nupiesta duona, tai 'duoniniai' miltai, blynu is ju nekepu, o kg kainuo apie 80ct...


O kur tokių yra? Su C išvis neradau jokių aplink verysad.gif Ir tokių nesu mačiusi schmoll.gif
Atsakyti
#224
Niekaip neatsidziaugiame duonkepe smile.gif . Vakar kepiau pagal receptuka, kur buvo parasyta, kad duona panasi i Borodino duona, tai irgi labai skani gavosi thumbup.gif . Tik vat noreciau dar vieno patikslinimo, kai rasote receptukus. Jei galite parasykit, kokio svorio kepaliukui yra duota receptura, nes jusu kai kuriu duonkepes kepa iki 1,5 kg, o maniske iki 1 kg, tai bijau per didele norma sudet. Labai jums aciu uz tai kad dalinates savo ziniomis. Visoms jums 4u.gif .
Atsakyti
#225
Norėjau pagirti Mrs.R pusrytinę duonelę thumbup.gif Seniai ieškojau recepto, kuris laaaabai patiktų, nes esu dar tik naujokė duonos kepime, tad vakar pagaliau radau. Labai skani ir itin pavykusi duona gavosi, tik aš bėriau vien linų sėmenis, nes neturėjau kitų grūdų.
Atsakyti
#226
Vakar kepiau ruginė duona su alum. user posted image
Receptas bus toks:
Alus tamsus - 200 ml.
Pasukos - 150 ml
Kvietiniai miltai – 300g
Ruginiai miltai – 260g
Cukrus - 1,5 a.š.
Druska - 1,5 a.š.
Augalinis aliejus - 2 v.š.
Mielės - 1,5 a.š.
Sausas raugas – 1 v.š.
Kepti pagrindiniu rėžimu, vidutiniu apskrudimu, kepaliuko dydis 1kg
Duonytės skonis labai panašus į Bočių(tik kad ne juoda) thumbup.gif Kitą kartą(kai nupirksiu salyką) darysiu juoda ir pridėsiu kmynų bigsmile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo nataliuncik: 19 kovo 2009 - 16:49
#227
Na va, nurasiau nuo savo miltu pakucio uzrasa: maka domowa TYP 650, paveikslelyje - duonutes kepaliukas. miltai kvietiniai. Pastebejau, kad lenkai neraso raidziu, o kartais nebuna ir skaiciu, tik pavadinimas, kam miltai skirti...

Kepa antras kepaliukas rugines plikytos duonos, dabar taip mainau su rugine grudeta. Dar galvoju nusipirkti ivairesniu alieju, kad praturtinti duona...

Renatelem - as pasikaiciuoju, kiek mazdaug duonos jau iseis - sudedu miltu ir vandens kieki, jei matau, kad apie 900g tai mazinu visko, nes juk dedasi ir sviestas koks, ir priedai ivairus, paprastai mano kepaliukai sveria 700g, tad miltu ir vandens svoris buna apie 600-650g 4u.gif

Dar del ciabatos norejau tikslinti - karta kepiau bandeles pagal sonatina - gavosi labai skanios, bet ne ciabata, dabar kepiau duona, kur tesla reikia rauginti 4val, tada prideti miltu, priedu ir kildyti, bet, kaip sakiau - gavosi baltutis batonas, toks baltas, kad dar reiketu parduotuvej tokio paieskot biggrin.gif Taivat, sakau - kame galetu but reikalas? Kiek supratau, greiciausiai - miltuose... gal per gerus dejau?
Atsakyti
#228
QUOTE(nataliuncik @ 2009 03 19, 16:44)

Duonytės skonis labai panašus į Bočių(tik kad ne juoda) thumbup.gif  Kitą kartą(kai nupirksiu salyką) darysiu juoda ir pridėsiu kmynų  bigsmile.gif

sakyk o kur ketini pirkti salyklą ? ar pirksi giros ? mirksiukas.gif
parašiau užklausimą į www.salyklas.lt - tai gavau atsakymą, kad jie užsiima tik didmenine prekyba ir mažiausiai reikėtų pirkti 25 kg pakuotę, bet čia gi labai didelis kiekis ir n metų reikėtų kol išnaudosi doh.gif

o kur kitos perka salyklą 4u.gif
Atsakyti