Medaus tortas

na skystu aš jo tikrai nepavadinčiau, nes dubenį apvertus, grietinėlė stovi kaip priklijuota jame, bet per naktį žiūriu gražiai susitovėjo, einu apibarstyti

azartas pagavo, sutepiau ką tik likusius lakštus, tik šį kartą su grietine ir želatina, ir sudėjau vakarykštę grietinėlę likusią nuo ano torto, gerai, kad nedėjau 2 pakelių grietinės, nelabai įsivaizduoju, kur Jūs tiek sutepat, bet pagal parašytas normas, jos neturėčiau kur dėti, gal kažką ne taip darau nu gaila fotikas nudvėsęs su visam kaip tyčia, įkelčiau foto pažiūrėt, bet tikrai neplonai aš tarp sluoksnių pritepu ir viskas skaniai gerai gaunasi, ir su Jūsiškėmis foto palyginus lyg ir storiai tokie pat, bet jau tikrai iš pilnos normos visas gigantas gaunasi, gavosi 2 normalaus dydžio tortai, svert nesvėriau, bet parduotuvėje nebepirksim gaila tik, kad pati negaliu skanauti, kiek norėtųsi nieko, šeimyna laimingesnė bus

Turėjau iškeptų medaus tortui lakštelių pagal cipciuko receptą - vakar pertepiau plakta grietinėle irgi pagal cipciuką Ir kadangi dar kepiau bandeles, kur dėjosi tik tryniai tai turėjau daaaaug baltymų, o tortas buvo savam vartojimui - tai pažaidžiau su beze ir antgaliais Skanuuuuuu

O cia tai tortas! Na atrodo tai - skanumelis

OHO RiMami šaunuolė

aš vi nedrystu bandyt beze

RiMami, ir garzu

RiMami, teisėtai galime vadinti išlaikius egzaminus ir esant gera Cipciuko mokine labai gražu na ir be abejo skanu mano uošviukas šiandien su šeimyna ragavo maniškio pirmo blyno, tai klausė tikiuosi sakė čia ne paskutinis kartas tik puošti reikia išmokti vakar valgė tetos su grietinėlės pertepimu, o šiandien skanavom su grietine ir banano ten įplakiau, į vieną sluoksnį dėjau aguonų į kitą rūžavos braškių skonio cukraus pudros į kitą šokoladinės, nu neišbrokijo nei vieno, tik vat gaila nufotkinti nebuvo su kuo, vis dar mano fotikas reanimuojamas, bet pažadu pasitaisyti, nes dar daaaaauuug mokinsiuos iš Jūsų darbų, šiandien nuo 7 ryto skaičiau visus 50 psl. puošybos menų

Na aš jau kai kur kitur mačiau , bet vistiek pasakysiu ......labai gražu.......

[quote=RiMami,2009 01 18, 18:02]
Turėjau iškeptų medaus tortui lakštelių pagal cipciuko receptą - vakar pertepiau plakta grietinėle irgi pagal cipciuką Ir kadangi dar kepiau bandeles, kur dėjosi tik tryniai tai turėjau daaaaug baltymų, o tortas buvo savam vartojimui - tai pažaidžiau su beze ir antgaliais Skanuuuuuu

Rimami atrodo super velnias o man beze antra kart nesigavo ryt vel bandysiu vistiek as ismoksiu ja daryt kadangi kiausiniu uzsipirkau, ir esu labai uzsispyrus, ismoksiu ta beze darymo mena

Išmoksi neramuole , nes turi noro , stenkis davirti gerai sirupą ( sunkiai kils burbulai ) , jokiu būdu nepadaugink cukraus ( jei matai , kad kiaušas nėra iš didelių , tada cukraus imk 100-110 g. ) , ir jau pasiryžk ilgam plakimui , tik supilsi sirupą i baltymus ir statyk į bliųdą su šaltu vandeniu , plak toliau .

Sėkmės

Ačiū labai visoms Palygint su kitom tai mano visai kuklutis toks nei gėlių, nieko nes namuose patys niamniojom O beze kremu man labai patiko puošt



Turėtų būt skanu su bananu sakyk tas sluoksnis su bananu po to nepatamsėja Čia jau pas tave "modifikuotas" medutis gavosi Reanimuok greičiau fotiką - ir vaizdžiai pamatyt norisi

Labai skaniai atrodo Ir jau koks dailus, tvarkingas Pavydžiu aš tų antgalių ir konditerinio maišelio, kas jį turi- pati su švirkštu vargstu, baisiai nepatogu krauti ten tą masę, viskas nelygu, bokštelių, kalnelių formų neįmanoma išgauti, tik juostas rantytas... O vis pagailiu pinigų tam maišeliui ir antgalių komplektui..

Bet jaučiu kad ir turint tą maišelį reikia įgudusios rankos kad lygiai, tvarkingai puošti

Neramuole, aš tirpinu cukraus sirupą mikrobangėje- ir dar nei karto nebuvo taip, kad nesigautų man bezė, taip gaminama.

Aš darau viską kaip cipciuko recepte, tik cukrų užverdu mikrobangėj, tai ji man atrodo greičiau ir geriau išgarina vandenį nei verdant ant plytkės. Ir aš dar dėl tingėjimo nededu į šaltą vandenį- man ir taip susiplaka standžiai, ir viskas ok būna

O kokias tu proporcijas imi?- gal kur etyčia apsirinki?- nes aš pradžioj susimaišiusi buvau ir nelabai supratau kokiam kiekiui baltymų ir cukraus tie trys šaukštai vandens skirti. Bet susiprotėjau paskui, kad vienam baltymui 120g cukraus ir tris šaukštus vandens (į tą 120g cukraus pilu). Aš supilu cukrų į mikrobangės indą, supilu į jį vandenį, išmaišau, ir verdu mikrobangėje žiūrėdama per stiklą, kol ima kunkuliuoti, ir visada puikiai gaunasi. O gal tu naudoji kokius nors dažus ar ką papildomo dedi? -nes man balta paprasta bezė gaudavosi visada, kai darydavau pagal cipciuko recepto proporcijas, o vat vos tik sugalvojus įdėti kokių dažų, kavos miltelių ar panašių dalykų, nesigaudavo niekad faktiškai, nes dažai ir dažančios medžiagos ne visos tinka, o man ir su kavos milteliais nesigavo. O balta paprasta visą laiką