" cipciuko receptai "

aš tik patikslinti noriu į tešlą kiaušinis nepriklauso?

ale kur cipsiukas turbūt prakaituoja su negro buciniu jau kaip dės vaizdelių čia mums

acha...

cipciuk, ziedelis nerealus

Cipciuk, norejau pasiteirauti noriu kepti Napoleona pagal misele, jusu recepte parasyta 1,5 grietineles, tai cia ko 1,5? indelio ar litro?

1,5 puodelio

nežinau taisyklių, bet gal nenusižengsiu čia parodydama KEKSAS pagal Cypciuką, tik be cukatų, o sūnaus pageidavimu su kakava ir šokolado gabaliukais

gabaliukas

--------------------------------------------------------------
1 . taip šitam recepte vanilinis cukrus (bet aplamai , tai - skirtingi dalykai : vanilinas daug ctipresnis - tai koncentratas , į kurį dar nėra pridėto cukraus ),
2 . jeigu neparašau riebumo , naudokite kokį turite namuose , tiks bet koks .....minkštas sviestas , tai kambario temperatūros sviestas , aš jam nieko nedarau , tiesiog laikau virtuvėje , prieš darydama kremą . Kai jis būna kambario temperatūros , į kremą aš imetu , kad ir visa tam skirtą gabalą sviesto , nepjaustau , netarkuoju jis puikiai išsiplaka

Tik dar kartą visas perspėju ......darant kremą į kurį įeina riebalai ( sviestas , margarimas ) visi kremui skirti produktai turi būti vienodos ( kambario ) tamteratūros , kitaip atsiskirs sviestas nuo kitų produktų ( sukris gabalėliais , grūdeliais ).

Sėkmes bandant ....tai nėra sudėtingas tortas ( pagaminimas ) , bet jis prie riebesnių .

Papildyta:


Idėti valgomų dažų , kvapų yra visose parduotuvėse , kur visi kepiniams skirti priedai ( cinamonas , vanilinas , pabarstukai , kepimo milteliai ) , baži buteliukai arba vadinamos " piliulės" , tik pasirinkimas menkas . Kiek virti sirupą , nepasakys tau niekas tiksliai ,verdi tol , kol burbulai kils sunkia ( lėtai kunkuliuos ), vanduo negali išgaruoti pilnai , jei taip atsitiks , jis paruduos - virs karamele , toks bezui netinkamas

Supili sirupą ( plakdama ) , ir istatai į šaltą vandenį . SEKMĖS GAMYBOJE ...


Papildyta:


Tikrai ne ...nepriklauso ( todėl jis laaaaaabai gaunasi trapus ).

Papildyta:


Manau , kad galima pilti ( su saiku ) , nes standiklis daro savo

DIDELIS ACIU cipciukui uz pagalba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aciu uz nuosirduma ir draugiskuma, issamius paaiskinimus.

Na cia as vel su kruva klausimu....... Nepykit labai, bet reikalas toks. Na labai daznai kepu medaus torta, niam niam...... Prisiskaiciau apie super sedevrus- pasidariau beze - ant virsaus super isejo, na, bet sonai...... neduok tu Dieve.... visi nubego . Gal del to, kad torta pertepiau su grietines pertepimu?

tai sirupas pilamas į baltymus karštas žodžiu, nu supratau, bandysiu

Solo, pažiūrėk cipciuko beze darymo fotosesiją (bet gal jau buvai mačius )

Labai purus ( biskvitas ) , vidutiniškai riebus ( man liuks ) tortukas , rastas rusiškame forume :

Tortas ' NEGRO BUČINYS "

Biskvitui :

2 kiaušiniai
250 g. cukraus
50 g. margarino
250 ml . jogurto ( bet kokio )
2 dideli šaukštai kakavos miltelių
1 arbatinis šaukštelis sodos ( su kauburėliu )
1 pok. vanilinio cukraus
1,5 ( pusantros ) stiklinės miltų
puse arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties .

Kremui :

1 indelis saldaus kondencuoto pieno ( kambario temp .)
300 g. sviesto ar margarino , kambario temp .(aš dėjau sviestą " Saulutę ")
1 pokiukas vanilinio cukraus .

Suliejimui :

200 ml. vandenuko į kurį ilašinau migdolų kvapų ( visą buteliuką )
Bet tai mano išmislas , galima iš vis nelieti niekuom , arba " AMARETU ".

Darymo eiga :

Kiaušinius išplakti ( mikseriu ) kartu su cukrumi , vaniliniu cukrumi , kakava , minkštu margarinu .
Į jogurtą iberti citrinos rūgštelę , išmaišyti , tada suberti sodo , ir smarkiai viską išmaišyti ( suputos ) .
Tuoj pat supilame i kiaušinių plakinį .

Plakant mikseriu , mažiausiu greičiu , per kelis kartus iplakami miltai .

Mano skardos matmenys : 40 / 33 cm ........ją išklojame kepimo popieriumi , supilame tešlą , išlyginame paviršių , kepame 180 C . temperatūroje ( iš anksto ikaitintoje ) orkaitėje , apie 20 min . .......neperkepti , paviršius turi buti minkštutis ir prilietus jį , lipti prie piršto .
Dar karštą išverčiame ant kito popieriaus , ir nulupame pirmajį ( sudrėkiname šaltu vandeniu , kad popierius geriau nusiismtu ) .

Atvėsusį supjaustome i 4 dalis ( stačiakampius ) , tris aš sutepiau , o is vieno pasidarieu trupinukų , jūs , jei puošite kitaip , tepkite visus 4 biskvitus , bet tortas bus aukštokas .

Kremo gamyba :

Sviestą ( minkštą , kambario temperatūros ) išplakite mikseriu , jis turi padidėti 2-3 kartus ( aš ji plakiau per du kartus , nes labai įkaito mikseris ) .
Vis plakant , srovele pilti kondencuotą pieną ir vanilinį cukrų ( kambario temperatūros ).
Kremas pagamintas .

Va kas išėjo





Aš gerai ivertinau šitą tortuką

Papildyta:


Kai tepi tortą , grietinelės ar grietinės negalima datepti iki pat torto kraštų , tuos nedateptus tarpus užpildys beze , bet jei tu tepiai su grietine , tai tau sunku tai padaryti , kad ji nedaeitų iki kraštų , todėl patarsiu ( jei ruošiesi puošti su beze ) geriau plak grietinėlę .

-------------------------------------------------------------------------------------

Dar kartą perspėsiu : beze nemėgsta drėgmės , lietimosi su grietine , zele , netgi drėgno oro ( lietaus ) , be baimės galima ją laikyti šaldytuve , kambario temperatūroje , nepatariu ant balkono , jei lauke lyja lietus ( kad jis ir istiklintas ) .