Žuvis

#481
QUOTE(prokaznica @ 2009 03 09, 11:30)
Mes dazniausiai darom zuvi taip:

paimam file bet kokios zuvies (dazniausiai pangasiju ar lydeku), supjaustau gabaliukais mazesniaias, sudedu i skarda kur kepsiu, idedu prieskoniu zuviai, geriausia kur su citrina buna. Poto ant virsaus pakeli virtu ryziu (nesudytu). Ir atskirai padarau toki misini kazkur 3 svogunai, 3 nedideles morkos, morka sutarkuoju ant buroku tarkos, svogunus supjaustau kubeliais. Tada sumaisau morkas ir svogunus idedu ten dar majonezo, grietines ir ketciupo reikia visko kazkur po 3 v.s., taciau as kai ismaisau tai paragauju pati padaza, ir dadedu dar ar ketciupo ar majonezo pagal skoni. Po to visa ta mase sudedu ant ryziu. Ir galiausiai pora gabaliuku sviesto ant virsaus. Kepama orkaitej t 180, kazkur 40 min.

Skanaus  thumbup.gif

Labai skanu, aš bandžiau. thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
Atsakyti
#482
Sveikos merginos smile.gif
Greit prasides pleksniu sezonas, o kadangi vyras uzkietejes zvejys, tai temps jas namo kiek tik pagaus doh.gif . Gal patarsit ka idomaus galima pasigaminti is sios zuvies? essen.gif
Atsakyti
#483
QUOTE(Audita @ 2009 03 14, 22:39)
Labai skanu, aš bandžiau. thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif



Labai dziaugiuosi kad patiko.


Dar turiu viena receptuka, siaip pagal recepta buvo lasisos file, taciau as dariau ir su lydekos file. Paemiau file, supjausciau per puse, kad gautusi mazdaug gabaleliai po 7 cm. Tada dariau atskirai padaza: 150 g majonezo, 1 saukstelis garstyciu, 1 v.s. svogunu laisku ir 1 v.s. krapu. I kepimo skarda idejau folijos, ant jos zuvi, poto pabarsciau prieskoniais, truputi citrinos sulciu, it ant virsaus padaza. Kepiau kazkur 15 min orkaiteje, t 180 laipsniu. Valgem su bulvem keptom, taip pat kose tinka ar ryziai.

Skanaus thumbup.gif
Atsakyti
#484
Gal kuri galit parašyti žuvies kepsnelių receptą, kažkada buvau radus kažkur.Ten tokie kepsneliai, kur susmulkini žuvį, dedi majonezo, kiaušinių, krakmolo dar lyg kažko išmaišai ir kepi su šaukštu dedant.
Tokie pat kepsneliai būdavo su vištiena bigsmile.gif
Atsakyti
#485
QUOTE(molli @ 2009 03 17, 12:46)
Gal kuri galit parašyti žuvies kepsnelių receptą, kažkada buvau radus kažkur.Ten tokie kepsneliai, kur susmulkini žuvį, dedi majonezo, kiaušinių, krakmolo dar lyg kažko išmaišai ir kepi su šaukštu dedant.
Tokie pat kepsneliai būdavo su vištiena bigsmile.gif


As zinau toki. Reikes:
0,5kg zuvies file
200g majonezo (skaniau kai su cesnaku)
2 v.s. krakmolo
1 v.s. miltu
2 kiausiniai
druska, prieskoniai, aliejus

Zuvies file supjaustyt nedideliais gabaliukais. Uzpilti majoneza, sudeti krakmola, miltus, prieskonius ir viska ismaisyti. Kiausinius paplakti ir ideti pries pat kepima. Tesla deti saukstais i ikaitinta alieju. Kepti apie 5min.
Atsakyti
#486
QUOTE(laurrencja @ 2009 03 17, 14:15)
As zinau toki. Reikes:
0,5kg zuvies file
200g majonezo (skaniau kai su cesnaku)
2 v.s. krakmolo
1 v.s. miltu
2 kiausiniai
druska, prieskoniai, aliejus

Zuvies file supjaustyt nedideliais gabaliukais. Uzpilti majoneza, sudeti krakmola, miltus, prieskonius ir viska ismaisyti. Kiausinius paplakti ir ideti pries pat kepima. Tesla deti saukstais i ikaitinta alieju. Kepti apie 5min.


ačiū 4u.gif
Atsakyti
#487
Mums patinka toks zuvies receptas. Nusiziurejau pas kursioke Panevezyje, bet gal ir kokioje Oliverio knygoje yra.

As gaminu stiklineje "skardoje" orkaiteje.
Pakepu nemazai svogunu ir morku ir jais iskloju formos dugna, sakyciau neplonai.
Toliau dedu pangasiju file supjaustytu gabaliukais sluoksni. sluoksni. Kai reikejo sutalpinau net du 1kg ir 0.7 maiselius.
Grietineles indeli paprieskoninu pipirais, druska, gal vegeta ir uzpilu zuvi. Ant virsaus uzdedu apvirtu bulviu sluoksni.
Kepu/troskinu orkaiteje apie 40min.
Tiesa, grietinele pilu per 2 kartus.
Visiems labai patinka. Jau bande draugai ir draugu draugai.
Atsakyti
#488
As uzvakar gaminau juros lydeka pagal vienos pazistamos recepteli,vyrui patiko,man irgi thumbup.gif paprasta ir skanu smile.gif
Jums prireiks:
Juros saldytos lydeku file be odos -1kg
universaliu prieskoniu misinio-pagal skoni,as barsciau vos vos
juoduju pipiru-pagal skoni ( irgi vos vos)
1/3 citrinos
1 kiasinio
5-6 valg. saukstu miltu
alaus ~150ml
2 vidutiniu morku
1 galvute svoguno
3-4 skilteles cesnako
marinuotu kukuruzu-2-3 valg.saukstu
aliejaus
majonezo

lydeku file atsaldyti,isplauti,duoti nuteketi vandeniui,pabarstyti prieskoniu misiniu,pipirais,isspausti citrinos sulciu,pamarinuoti kelias minutes.. tuo tarpu sutarkoti stambiau morkas,smulkiai supjaustyti svoguna,viska pakepinti keptuveje,tada i keptuve iberti kukuruzus,isspausti cesnaka,dar pakepinti apie 1 min. duoti atsalti ir po to viska uzpilti majonezu.palikti
sumaisyti inde miltus,kiausini ,alu ,gerai ismaisyti.lydeka merkti i miltu ir alaus misini ir i keptuve.kepti po kelias min. is kiekvienos puses.
Paduoti su ryziais ir apkeptu darzoviu misiniu thumbup.gif skanaus! smile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Mertise: 03 balandžio 2009 - 12:37
#489
QUOTE(Mertise @ 2009 04 03, 12:35)

marinuotu kukuruzu-2-3 valg.saukstu


atsiprasau,konservuotu kukuruzu 4u.gif
Atsakyti
#490
merginos padekit! turiu saldytuve dideli karsi. Ir noreciau ji iskepti.Gal turit receptuku kaip pamarinuot gardziau ar kuo kimsti ji? g.gif
Atsakyti
#491
Siandien kepiau upetaki druskoj, tai nerealiai skaniai gavosi thumbup.gif
Visu pirma man upetakis labiau patinka nei lasisa, o antra gavosi zuvis sultinga, kepiau 30min 230laipsniu. Upetakis buvo 0.940kg, sunaudojau 1kg druskos, daugiau neturejau, gal siek tiek mazoka buvo, bet vis tiek gavosi thumbup.gif
Dar norejosi keptu darzoviu: morku ir jaunu zirneliu ankcsiu thumbup.gif
Atsakyti
#492
QUOTE(Nonna @ 2009 04 10, 21:34)
Siandien kepiau upetaki druskoj, tai nerealiai skaniai gavosi  thumbup.gif
Visu pirma man upetakis labiau patinka nei lasisa, o antra gavosi zuvis sultinga, kepiau 30min 230laipsniu. Upetakis buvo 0.940kg, sunaudojau 1kg druskos, daugiau neturejau, gal siek tiek mazoka buvo, bet vis tiek gavosi  thumbup.gif
Dar norejosi keptu darzoviu: morku ir jaunu zirneliu ankcsiu  thumbup.gif

net seiliu prisirinko beskaitant rolleyes.gif
Atsakyti