Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanestus - Puslapis 13 - Saldumynai

mazuliux

Senbuvis

mazuliux

Senbuvis

2009-01-03 23:48

03 sausio 2009 - 23:48

QUOTE(cipciukas @ 2009 01 03, 21:23)

Papildyta:
Taip , tai ne marcipanas ( jis nebuna toks baltas )

, cia tokia kaip as isradau

....tik ne visai pas mane tobula

, .....pudra + zelatinas + gliukoze ,( dabar jau turiu ir tos gliukozes

).

Nors , ka gali zinoti

....dabar visokio gerio yra

....gal cia koks naujoviskas marcipanas

<{POST_SNAPBACK}>

Galima ir marcipana kaip jau kazkada minejau padaryti toki balta

Su baltais dazais, nes naturaliai jis tikrai nebus toks baltas

Bet uzsienieciai (na, man cia atrodo uzsieninis tortas

) dazniausiai pirma apdengia su marcipanu, o tada dar ant virsaus dengia grynai baltu icing'u arba fondant'u (ju yra keliu rusiu, tai vienas panasus labai i cipciuko israstaja mase, kitas i musu meduoliuku "glazura" yra ir dar vienas kazkoks, jei bus idomu, galesiu imesti nuorodeliu, tiesa anglisku)

@adrij@

Neaktyvus dalyvis

@adrij@

Neaktyvus dalyvis

2009-01-03 23:53

03 sausio 2009 - 23:53

Mesk mesk mesk !!!!!!.....nors anglu ne bum bum

daividija

Super senbuvis

daividija

Super senbuvis

2009-01-04 00:25

04 sausio 2009 - 00:25

As radau tu visu masiu receptus,bet blyn ten tokiu ingredientu prirasyta,kad nezinau nei kur ju rast,nei kas tas yr

Todel pati ir negaminu,pas mus yra pirkt gan pigiai.Bet,tiesa pasakius,nelabai as megstu ja dengt,man per daug saldu,geriau trupiniais.Tas tortas padengtas icingu,todel toks lygus ir baltas.
Ryt paziuresiu gal koki paprasta rasiu,tai imesiu recepta.

mazuliux

Senbuvis

mazuliux

Senbuvis

2009-01-04 00:28

04 sausio 2009 - 00:28

Na, prasau

vienas fondanto receptas
cia dar vienas
ir dar vienas (su visu gamybos procesu parodytu)
sitie panasus i cipciuko, su zelatina (visi labai panasus, siek tiek proporcijos skiriasi gal)
paaiskinimai apie fondanto rusis, yra nuorodos i receptukus, dar visokiu patarimu del naudojimo dar ivairiu patarimu, taip pat galima rasti kitokiu rusiu "apdangalu" ir panasaus gerio
marshmallow fondantas (su paaiskinimais, paveiksliukais)
beje, daugumoje siu nuorodu, rasite pilna kitu nuorodu, su daug naudingos info

daividija, kad nieko ten tu special ingriedientu nera

beje, pritariu tau, kad bunant ten, kur tu esi, tikrai nelabai apsimoka visa tai daryti, geriau nusipirkti. bet lietuvelej, deja sito gerio laaaabai sunku rasti, beveik neimanoma, ypac geros kokybes uz patrauklia kaina

oi kaip as ilgiuos mazos special parduotuveles, kur visko pilna

Povila$

Super senbuvis

Povila$

Super senbuvis

2009-01-04 11:27

04 sausio 2009 - 11:27

As visada vadovaujuosi ŠIUO receptu

Man kolkas si mase skaniausia is bandytu

@adrij@

Neaktyvus dalyvis

@adrij@

Neaktyvus dalyvis

2009-01-04 12:49

04 sausio 2009 - 12:49

QUOTE(Povila$ @ 2009 01 04, 11:27)

As visada vadovaujuosi ŠIUO receptu

Man kolkas si mase skaniausia is bandytu

<{POST_SNAPBACK}>

Ar as akla , ar visai nieko nesuprantu ......ten nera kiek ko deti , gramais

.....help !!!!

Povila$

Super senbuvis

Povila$

Super senbuvis

2009-01-04 13:07

04 sausio 2009 - 13:07

QUOTE(cipciukas @ 2009 01 04, 13:49)

Ar as akla , ar visai nieko nesuprantu ......ten nera kiek ko deti , gramais

.....help !!!!

<{POST_SNAPBACK}>

Ten pacioje pradzioje raudonom raidem duota nuoroda "this recipe", dabar tik pastebejau jog jis jau buvo duotas

Cipciuk, sakei anglu ne bum bum tai isversiu:

28-35g bekvapes zelatinos
60ml vandens
120ml skystos gliukozės
1 valgomasis saukstas glicerino (nebandziau niekad, nes neturiu skirto maistui)
2 valgomieji saukstai riebalu (as naudoju palmiu alieju, nes jis daug kietesnis, bet galima ir paprasta, pvz. Natura)
1 arbatinis saukstelis vaniles ekstrakto (jeigu turite ekstrakto tai tada puiku, taciau jeigu tik paprasto kvapu, tai jo reikes daugiau)
8 puodeliai arba ~2 litrai cukraus pudros

o gamyba tai puikiai nuotraukose matosi

Asseni

Super senbuvis

Asseni

Super senbuvis

2009-01-04 14:09

04 sausio 2009 - 14:09

Gal kas gali pasakyti kur gauti skystos gliukozes. Musu pardese maciau tik miltelius. Tai gal ten skiest reikia?

Povila$

Super senbuvis

Povila$

Super senbuvis

2009-01-04 14:11

04 sausio 2009 - 14:11

QUOTE(Inočka @ 2009 01 04, 15:09)

Gal kas gali pasakyti kur gauti skystos gliukozes. Musu pardese maciau tik miltelius. Tai gal ten skiest reikia?

<{POST_SNAPBACK}>

Kiek zinau tai Lietuovje jos nera. O gal cipciukas kur nors ja aptiko..?

Srove

Super senbuvis

Srove

Super senbuvis

2009-01-04 14:48

04 sausio 2009 - 14:48

QUOTE(Inočka @ 2009 01 04, 15:09)

Gal kas gali pasakyti kur gauti skystos gliukozes. Musu pardese maciau tik miltelius. Tai gal ten skiest reikia?

<{POST_SNAPBACK}>

Skystos gliukozes yra vaistinese ampulese 10 ir 20%

mazuliux

Senbuvis

mazuliux

Senbuvis

2009-01-04 15:58

04 sausio 2009 - 15:58

Del skystos gliukozes tai nieko tiksliai nezinau. Bet is tiesu, reiktu paizuret, gal tikrai ta milteline galima skiesti

Beje, Povila$, atsiprasau, bet recepta ne visiskai tiksliai isvertete

Cia is to duoto, pavertus i mums iprastus matavimo vienetus gaunasi stai kas

INGREDIENTS (Nutrition)

* 7 g unflavored gelatin - zelatina
* 60 ml cold water - vanduo saltas
* 120 ml glucose syrup - gliukoze
* 15 ml glycerin - glicerinas

* 25 g shortening - riebalai (dazniausiai naudoja augalinius)
* 5 ml vanilla extract - vaniles
* 1005 g sifted confectioners' sugar - cukraus pudra

Tad, mergaites, jei kas bandysite, pasitaisykite kiekius

@adrij@

Neaktyvus dalyvis

@adrij@

Neaktyvus dalyvis

2009-01-04 16:22

04 sausio 2009 - 16:22

Oi , kaip aciu Mazuliux , glicerino reikia varyti i vaistine , o kitko turiu

Ale kazkodel nerodo tos tavo dideles nuorodos

....kazka paraso angliskai , o as .....

kazkas su serveriu , ten geru dalyku yra , gal veliau parodys

Atsakyti į cituojamus pranešimus

Dalintis