Siūlau pabandyti stai tokį receptą:
Tešla:
160 g. miltų
1 arbat.š. druskos
160 g. margarino160 g. sausos liesos varškės
1 kiaušinio trinys
Įdaras:
100 g. vištienos filė
2 galvutės svogūno
1 nedidelė paprika
75 g. konserv. kukurūzų
2 valg. š. grietinės
margarino kepimui,
prieskoniai
Eiga:
Tešlą suminkyti, iškočioti kuo ploniau, sulankstyti iki nedidelio kvadrato, į maišelį ir į šaldytuvą 0,5 val., taip kartoti 3 kartus. (as laikau po kokiu 15 min, tik pirma karta - 0,5 val.)
Vištieną supjaustyti gabaliukais, apkepinti, sudeti daržoves, patroškinti, pabaigoje įdėti grietinę, jei bus labai sausa, šiek tiek vandens (bet labai nedaug).
Iškočiojus tešlą, supjaustyti ją kvadratais 12x12 cm mazdaug. įdėti įdaro, užspausti kraštus (aš viršutinįnį kraštą uždedu ne iki pat galo, o patinį į viršų užlenkiu), patepti tryniu ir į orkaitę. kepti 180-200 lapsnių orkaitėje, kol gražiai paruduos.
Skonis fantastiškas, aišku darbo daugoka, bet rezultatas vertas to.
P.S. as jei jau su jais uzsiimu, tai darau maziausiai 3 porcijas, nes dingsta jie laaabai greitai