Šįvakar gaminau Pievagrybių užkandėlę...
Sudėtis: pievagrybiai, geriau mažiukai, o jei dideli - perpjaut per pusę, 3,4 česnako skiltelės, šviežių petražolių ryšulėlis, druska, sviestas, aliejus.
Į keptuvę įpilti šiek tiek aliejaus, gabalėlį sviesto, sudėt pievagrybius, uždengus patroškinti, kol atsiras skysčio. Tada atidengti.
Sudėti smulkiai pjaustytus ar sutrintus česnakus. Gardinti druska ir kepti ant karštos ugnies tol, išgaruos skystis.
Galiausiai, prieš pat išjungiant, kai grybukai jau bus gražiai apskrudę, sudėti kapotas petražoles. Šaltai palaikyti, nors aš valgau ir karštus
Skanaus