Slyvomis idarytas kepsnysRecepta radau- Magi Kostilja reklaminiame buklete

tik truputi pakeiciau vietoj vistienos file dejau kiaulienos farsa,nes ir pigiau,gal ir dera labiau kiauliena su kiauliena
1kg kiaulienos kumpio
2vistienos file(250gr)va cia emiau 300 gr kiaulienos farso,vietoj vistienos
1 kiausinis
3 saukstai tirstos grietines
100 gr dziovintu slyvu
3 svogunai
2 saukstai sviesto
3 saukstai aliejaus
druska,pipirai,mairunas
mesa ispjauti staciakampio formos(pjovau pusiau ir ne iki galo,nes pas mane nestoras tas gabalelis buvo)krastus lengvai apmusti mustuku,pabarstyti,druska,piprais,as dar pabarsaciau vidurzemio juros pr.(santa maria)Slyvas ismirkyti(as nemirkiau,nes minkstos buvo).Viena svoguna supjaustyti.Keptuveje istirpinti sviesta,ideti supjaustyta svoguna,slyvas,pakepinti,pagardinti druska,pipirais bei mairunu.Atvesinti.File supjaustyti kubeliais,ideti kiausini ir grietines , sumaisyti.(visa ta pati dariau su farsu).Ant kumpio ispjovos paskirstyti idara,slyvas ,susukti ir apvynioti siulu ar sutvirtinti dantu krapstukais.

Na ,as dar aptepiau majonezu ir dejau i kepimo rankove,

tada i orkaite ikaitinta iki 200 l.Kepti 30 min.paskui temperatura sumazinti iki 180 ir kepti dar 40 min.Magi Kostilja sultinio kubeli istirpinti stiklineje vandens ir uzpilti ant mesos,taip pat salia mesos suberti ir likusius 2 svogunus supjaustytus ziedais.Kepti dar 20 min.As nenuemiau visiskai kepimo rankoves tik virsu pradariau,tai ir skarda liko svari ir padaza paskui graziai ispyliau i dubeneli.Iskepta mesa isimti,supjaustyti riekemis,o padaza patiekti atskirai .

sorry,neryskios foto kazkodel