Kinų virtuvė

#301
QUOTE(Leveret @ 2011 06 11, 15:26)
Neseniai AJ receptų blog'e radau receptą ir nusprendžiau išmėginti. Na ir ką, likau sužavėta  bigsmile.gif Dabar vos ne kiekvieną savaitgalį skanaujam šią vištieną.

(Tikiuosi, autorė nesupyks, kad dalinuosi ir su jumis  ax.gif )

Kiniška vištiena Gua Bao


Įdomu, ar vyno actas tiks, nes turiu tik raudono vyno actą g.gif Jaučiu, gali pritrūkti rūgštelės, bet reikės pabandyti thumbup.gif Dėsiu mažiau cukraus, nes visi skundžiasi, kad per saldu buvo tongue.gif
Atsakyti
#302
QUOTE(*Passion* @ 2011 10 14, 18:16)
Astriai rugsti kiniska sriuba su baltaisiais grybais ir vistiena (recepta atitaike MB, pati as dar ne karto nesu darius)

3l vistienos sultinio (ant 3l vandens dedam 2 kubelius)
Baltuju kinisku grybu (fungusu kitaip, yra pirkti visuose prekybcentriuose)
konservuotu bambuko ugliu
Juros kopustu dziovintu
Vistienos file
Sezamu aliejaus
Balti malti pipirai
Cili pipiriukas
Acto
Cukraus
Krakmolo
Agurko/Svogunu laisku


O kur perkate bambuka, juros kopustus dziovintus, sezamu alieju? Niekad neatkreipiau demesio, bet labai megstu tokia sriuba thumbup.gif
Atsakyti
#303
QUOTE(SuperBaba @ 2011 12 02, 22:36)
O kur perkate bambuka, juros kopustus dziovintus, sezamu alieju? Niekad neatkreipiau demesio, bet labai megstu tokia sriuba thumbup.gif


Juros kopustus...Iki, ar tai rimi. Kad ju visur yra, tiek dziovintu, tiek konservuotu. Reiks kada einant pasidairyt, tai parasysiu tiksliau. Bet tikrai ne problema ju gauti. (Bet jie nebutini, kai kas ju nemegsta, tai net nededa. Ir nereik ju niekuo pakeist schmoll.gif )

Bambukas irgi buna egzotiskam skyreli.Konservuotas, kaip tuno skardinej.
user posted image
Sezamu alieju pirkom "Anira", kai pastaraji sunaudojom, nusipirkom kinietiska Sesam Oil, turetu but prie visokiu egzotisku padazu, arba tam skyreli kur visokie egzotiski dalykeliai. Atrodo stai taip:
user posted image

Ir kvapas ir skonis tikrai skiriasi kai pili si, o ne paprasta sezamo alieju. Be to mes si padaziukai siaip i kinietiskus patiekalus panaudojam. Labai kvapas malonus cool.gif

Ir tik neperrugstinkit, pilkit po v.s. acto ir ragaukit. Nes cia viena panele skundesi, kad jai acto per daug buvo. rolleyes.gif

As dabar dar atradau "stebukla", vistiena pjaustyta sumetu i maisiuka, geras saukstas krakmolo ir supurtau gerai, kad krakmolas priliptu ant vistytes. Tada metu virti. tai vistiena neissauseja, tokia slystanti, svelni ir sultinga buna. ax.gif

Skanaus 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo *Passion*: 03 gruodžio 2011 - 10:45
#304
Gal kas bandėt? ax.gif
Kiniška vištiena su daržvovėmis
Atsakyti
#305
skaitau cia pateiktus receptus, ziuriu idetas nuotraukas ir seiles kaupiasi. niam niam kaip skanu smile.gif dievinu kinu virtuve wub.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo *Mamis*: 05 gruodžio 2011 - 20:42
#306
Sveikos, nuostabiosios kulinarės! biggrin.gif Išbandžiau nemažai receptų, bet vieno laukiamiausio taip ir nesulaukiu biggrin.gif Negi niekas nedarot vyšnių skonio vištienos? Pačią vištieną kaip ruošti aišku, bet kaip su tuo padažiuku? g.gif
Atsakyti
#307
QUOTE(ineffable @ 2011 12 08, 19:24)
Sveikos, nuostabiosios kulinarės!  biggrin.gif Išbandžiau nemažai receptų, bet vieno laukiamiausio taip ir nesulaukiu biggrin.gif Negi niekas nedarot vyšnių skonio vištienos? Pačią vištieną kaip ruošti aišku, bet kaip su tuo padažiuku?  g.gif

As darau taip:
Zirneliai+sviezias augurkas (siaudeliais papjaustytas)
Medaus 2 saukstai
Citrinu sulciu 4 saukstai
Vandens 3 saukstai
Sojos padazo 4 saukstai
Ir is akies pomidoru padazo,dedu kol buna tirsta ir skonis tinkamiausias smile.gif
Kiek bandziau padazu sis man labiausia patiko
Atsakyti
#308
O kokia vysniu uogiene ar uogos nesideda? g.gif
Atsakyti
#309
QUOTE(ineffable @ 2011 12 11, 15:40)
O kokia vysniu uogiene ar uogos nesideda?  g.gif

Tikrai ne smile.gif Cia tik toks pavadinimas smile.gif Pacios skaniausios vistienos vysnaites kur per visa Lietuva esu valgius yra Siauliuose "Salingas" restorane smile.gif Jei esat siauliete siulau ten paragauti smile.gif
Atsakyti
#310
Sveikos Kinu virtuves zinoves,

norejau jusu paklausti tokio ''techninio'' dalyko, gal paaiskinsit priezastis:

traskia vistiena kinietiskai dariau tris kartus ta pati recepta taciau traski vistienos plutele kaskart gaudavosi skirtinga. pirma kart vistiena pamarinuota soju ir citrinu sultyse voliojau krakmolu ir viriau ikaitintame aliejuje-gavosi puikiai. toki efekta norejau isgauti ir antraji kart viska dariau taip pat bet visas krakmolas idejus vistiena i alieju-''nuplauke'', labai nuliudau bet visa ''kalte'' suverciau nepakankamai ikaitintam aliejui..treciaji kart gausiai vistiena padengiau krakmolu, gerai ikaitinau alieju-plutele buvo geresne nei antraji karta bet minksta ne tokia ''patvari'' (nemoku apibudint)..

gal kuri galetu pasakyti kur buvo esmines klaidos? aliejus rodos tas pats, krakmolas lietuviskas (gyvenu ne LT)

aciu visoms uz komentarus:)






Atsakyti
#311
QUOTE(SquezeeHRD @ 2011 12 11, 20:05)
Sveikos Kinu virtuves zinoves,

norejau jusu paklausti tokio ''techninio'' dalyko, gal paaiskinsit priezastis:

traskia vistiena kinietiskai dariau tris kartus ta pati recepta taciau traski vistienos plutele kaskart gaudavosi skirtinga. pirma kart vistiena pamarinuota soju ir citrinu sultyse voliojau krakmolu ir viriau ikaitintame aliejuje-gavosi puikiai. toki efekta norejau isgauti ir antraji kart viska dariau taip pat bet visas krakmolas idejus vistiena i alieju-''nuplauke'', labai nuliudau bet visa ''kalte'' suverciau nepakankamai ikaitintam aliejui..treciaji kart gausiai vistiena padengiau krakmolu, gerai ikaitinau alieju-plutele buvo geresne nei antraji karta bet minksta ne tokia ''patvari'' (nemoku apibudint)..

gal kuri galetu pasakyti kur buvo esmines klaidos? aliejus rodos tas pats, krakmolas lietuviskas (gyvenu ne LT)

aciu visoms uz komentarus:)


Siulyciau ispradziu pavolioti kiausinio baltyme o tik tada krakmole,vistiena tuomet bus traski visada 100% smile.gif Nes pati labai daug variantu ieskojau,niekad tokia traski nesigaudavo 4u.gif
Atsakyti
#312
QUOTE(beddable @ 2011 12 11, 18:46)
Tikrai ne smile.gif Cia tik toks pavadinimas smile.gif Pacios skaniausios vistienos vysnaites kur per visa Lietuva esu valgius yra Siauliuose "Salingas" restorane smile.gif Jei esat siauliete siulau ten paragauti smile.gif

Grizus reikes butinai isragauti, aciu! 4u.gif

O paklausiau as todel, kad Vilniuje "Oze" kur pilna tu kavinaiciu, "Devyniuose drakonuose" (lygtais taip vadinasi) padaze tikrai pilna vysniu biggrin.gif bet niekur kitur tikrai nesu macius ju pridetu smile.gif
Atsakyti