Tigras
Dar vienas budas kaip iskepti biskvita be kupreles
http://kuharka.ru/ta..._comment=622984
http://kuharka.ru/ta..._comment=622984
NEKOMENTUOJAMA , NEKLAUSIAMA
Batelio su pakulne viršutinės batalio dalies :
Šablonas batelio su pakulne priekinės dalies.
Schema išpjaustymo.
Pado šablonas.
==================
Balerinos batelio šablonas.
QUOTE(aistuzele @ 2009 03 16, 16:43)
Geriausia tokiems gaminiams naudoti pastilę:
Pastilė
Kieta, greitai džiūnanti.
1 baltymas
300 gr. smulkaus cukraus
10 ml slystos gliukozės
Išplakti baltymą, po truputį dėkite cukrų, kol masę bus galima formuoti. Iš masės padarykite kamuolį. Pridėti skystos gliukozės ir vėl minkykite, kol masė netaps vientisa.
Jei pasta Jums reikalinga minkštesnė, naudokite ne smulkų cukrų, o cukraus pudrą. Pagamintą pastilę padėkite į maišelį ir, į germetišką indą. Ši masė šaldytuve gali išbūti iki mėnesio.
O knygoje, iš kurios ištraukiau tuos šablonus, moteris pakulnę daro pagal šabloną, bet tinka kuo puikiausiai tai, ką Cipciukas nurodė.
Knyga iš kurioje yra šitie grožiai ir ne tik Linda Smith "Stebūklingi pyragėliai"
Pastilė
Kieta, greitai džiūnanti.
1 baltymas
300 gr. smulkaus cukraus
10 ml slystos gliukozės
Išplakti baltymą, po truputį dėkite cukrų, kol masę bus galima formuoti. Iš masės padarykite kamuolį. Pridėti skystos gliukozės ir vėl minkykite, kol masė netaps vientisa.
Jei pasta Jums reikalinga minkštesnė, naudokite ne smulkų cukrų, o cukraus pudrą. Pagamintą pastilę padėkite į maišelį ir, į germetišką indą. Ši masė šaldytuve gali išbūti iki mėnesio.
O knygoje, iš kurios ištraukiau tuos šablonus, moteris pakulnę daro pagal šabloną, bet tinka kuo puikiausiai tai, ką Cipciukas nurodė.
Knyga iš kurioje yra šitie grožiai ir ne tik Linda Smith "Stebūklingi pyragėliai"
buvau tokia iškarpa tikrai ydėjus...nelabai suprantu kur dingo...bet ykelsiu dar kartuka...
QUOTE(Asseni @ 2008 11 20, 11:01)
Čia bus viskas, kas susiję su saldumynų papuošimu (nuorodos, vaizdinė medžiaga, trumpos pamokėlės bei kt.).[/color][/b]
Būtų gerai, kad į šitą temą nerašytumete komentarų, diskusijas tęsim įprastoje papuošimų temoje.
tortukas su rozes
idomios rozes
idomios rozes
Geliu mase pagal Aguona
5a.s salto vandens
2a.s zelatinos
500g pudros cukraus dan cuker
3a.s gum trgacanth
2a.s skystos gliukozes
3a.s labai sviesaus aliejaus plius 1a.s aliejaus ipilu veliau
1 did. kiausinio baltymas neplaktas
eiga: zelatina uzpilti salt vandeniu, palikti 30 min.
pudros apie 450g issijoti su gum tragacanth atskirame inde
zelatina istirpinti,istraukti is voneles,toliau pasiimti sauksta suslapinti ji karstame vandeny tuomet lengvai pamatuoji 3 a.s skystos gliukozes ir ipili i zelatina, toliau ipilti 3a.s aliejaus ir labai gerai ismaisyti, iki vienalytes konsistencijos tada
si misini supili i cukr. pudr. misini ,is maisyti, supilti baltyma.As viska plaku su mikseriu
ant didelio greicio,turi gautis labai balta vienalyte islaikanti savo forma mase .
Jei per skysta ideti palaipsniui likusia pudra,viska isimti is indo ,padaryti kamuoli aptepti aliejumi ir ideti i maiseli,dar ideti i plastmasini konteineri gerai uzdaryti ir ideti i saldytuva 12 val. arba per nakti tam kad subrestu
5a.s salto vandens
2a.s zelatinos
500g pudros cukraus dan cuker
3a.s gum trgacanth
2a.s skystos gliukozes
3a.s labai sviesaus aliejaus plius 1a.s aliejaus ipilu veliau
1 did. kiausinio baltymas neplaktas
eiga: zelatina uzpilti salt vandeniu, palikti 30 min.
pudros apie 450g issijoti su gum tragacanth atskirame inde
zelatina istirpinti,istraukti is voneles,toliau pasiimti sauksta suslapinti ji karstame vandeny tuomet lengvai pamatuoji 3 a.s skystos gliukozes ir ipili i zelatina, toliau ipilti 3a.s aliejaus ir labai gerai ismaisyti, iki vienalytes konsistencijos tada
si misini supili i cukr. pudr. misini ,is maisyti, supilti baltyma.As viska plaku su mikseriu
ant didelio greicio,turi gautis labai balta vienalyte islaikanti savo forma mase .
Jei per skysta ideti palaipsniui likusia pudra,viska isimti is indo ,padaryti kamuoli aptepti aliejumi ir ideti i maiseli,dar ideti i plastmasini konteineri gerai uzdaryti ir ideti i saldytuva 12 val. arba per nakti tam kad subrestu
Gulbės darymas
http://www.youtube.c...layer_embedded#!
http://www.youtube.c...layer_embedded#!
