QUOTE(ziza @ 2006 07 12, 10:16)
turiu karaimų recepta-tai super kibinai, reiks patalpinti, jei nieks tokio dar nepaskelbė
Laukiam receptuko
Laukiam receptuko
QUOTE(laiva @ 2004 03 08, 13:44)
Gal kuri kepat ir labai norit pasidalinti žiniomis, kaip juos kept? 
Kaip tuos tikruosius karaimiškus kibinus daryt 
Mėgstu kibinus, bet kept nekaip išeina. Nelabai žinau proporcijų ko kiek dėti. Mėsą dedu kapotą avieną arba maišytą su jautiena, tada svogūnų, daug pipirų, druskos. O tešlos net ir nebepamenu, nes pamečiau receptuką, bet gerai žinau, kad ji nelabai kibiniška buvo
Padėėėėėėėėėkit
Kaip tuos tikruosius karaimiškus kibinus daryt Mėgstu kibinus, bet kept nekaip išeina. Nelabai žinau proporcijų ko kiek dėti. Mėsą dedu kapotą avieną arba maišytą su jautiena, tada svogūnų, daug pipirų, druskos. O tešlos net ir nebepamenu, nes pamečiau receptuką, bet gerai žinau, kad ji nelabai kibiniška buvo
Padėėėėėėėėėkit Yra šioj temoj karaimiškų kibinų receptas
. Reik nuosekliai perskaityt temą . Parašykit kai sekasi kepti 
. Šiandien kaip tik ir per Lietuvos Televiziją Labame ryte buvo kalbama apie Trakuose karaimų kepamus kibinus
. Vėl pasiklausiau ir seilė ištįso 
. Letta, kokias kulinarines temas vartau, vis tave sutinku. Esi gera šeimininkė. Džiaugias tavo šeima.
QUOTE(Aurute @ 2006 07 12, 11:16)
Letta, kokias kulinarines temas vartau, vis tave sutinku. Esi gera šeimininkė. Džiaugias tavo šeima.
Tik labai jau man toli iki kitų čia besilankančiu virtuvės virtuozių
Aš paskaitinėjau receptukus, bet tokio lyg nebuvo. Prieš porą savaičių kepiau, tai visi svečiai gyrė, tik, kad aš nemoku gražiai pynutės susukti ir nežinojau, kad skylutes reikia padaryti 
Taigi, kaip man sakė tai karaimų receptas
Tešlai:
1 kg miltų(į juos įtarkuoti 250g sviesto)
3 kiaušiniai
250 g grietinės
Įdarui:
1 kg 200g sprandinės(supjaustytos mažais gabaliukais ir gausiai pamarinuotos prieskoniais), blogiausiu atveju vietoj sprandinės galima naudoti riebesnį faršą.
5 svogūnus smulkiai papjaustyti ir pakepti ant 125 g margarino kepimui. Kad mėsa nebūtų sausa reikia dar idėti sviesto ir įpilti vandens.
Iš tokio kiekio išeina 22 kibinai, kuriuos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 30 min. Į pabaigą kepimo aš dar aptepiau plaktu kiaušiniu.
Taigi, kaip man sakė tai karaimų receptas
Tešlai:
1 kg miltų(į juos įtarkuoti 250g sviesto)
3 kiaušiniai
250 g grietinės
Įdarui:
1 kg 200g sprandinės(supjaustytos mažais gabaliukais ir gausiai pamarinuotos prieskoniais), blogiausiu atveju vietoj sprandinės galima naudoti riebesnį faršą.
5 svogūnus smulkiai papjaustyti ir pakepti ant 125 g margarino kepimui. Kad mėsa nebūtų sausa reikia dar idėti sviesto ir įpilti vandens.
Iš tokio kiekio išeina 22 kibinai, kuriuos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 30 min. Į pabaigą kepimo aš dar aptepiau plaktu kiaušiniu.
QUOTE(Varniukste @ 2006 07 14, 23:13)
Rinkis rinkis
. Visus išbandyk .
QUOTE(ziza @ 2006 07 12, 23:51)
Aš paskaitinėjau receptukus, bet tokio lyg nebuvo. Prieš porą savaičių kepiau, tai visi svečiai gyrė, tik, kad aš nemoku gražiai pynutės susukti ir nežinojau, kad skylutes reikia padaryti
Taigi, kaip man sakė tai karaimų receptas
Tešlai:
1 kg miltų(į juos įtarkuoti 250g sviesto)
3 kiaušiniai
250 g grietinės
Įdarui:
1 kg 200g sprandinės(supjaustytos mažais gabaliukais ir gausiai pamarinuotos prieskoniais), blogiausiu atveju vietoj sprandinės galima naudoti riebesnį faršą.
5 svogūnus smulkiai papjaustyti ir pakepti ant 125 g margarino kepimui. Kad mėsa nebūtų sausa reikia dar idėti sviesto ir įpilti vandens.
Iš tokio kiekio išeina 22 kibinai, kuriuos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 30 min. Į pabaigą kepimo aš dar aptepiau plaktu kiaušiniu.
Taigi, kaip man sakė tai karaimų receptas
Tešlai:
1 kg miltų(į juos įtarkuoti 250g sviesto)
3 kiaušiniai
250 g grietinės
Įdarui:
1 kg 200g sprandinės(supjaustytos mažais gabaliukais ir gausiai pamarinuotos prieskoniais), blogiausiu atveju vietoj sprandinės galima naudoti riebesnį faršą.
5 svogūnus smulkiai papjaustyti ir pakepti ant 125 g margarino kepimui. Kad mėsa nebūtų sausa reikia dar idėti sviesto ir įpilti vandens.
Iš tokio kiekio išeina 22 kibinai, kuriuos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 30 min. Į pabaigą kepimo aš dar aptepiau plaktu kiaušiniu.
Na ir pasirinkimas
Siandien pirma karta gyvenime darysiu kibinus Bandysiu pagal si receptuka, gal iseis? O kur skylutes reikia daryt
QUOTE(ziza @ 2006 07 12, 20:51)
Aš paskaitinėjau receptukus, bet tokio lyg nebuvo. Prieš porą savaičių kepiau, tai visi svečiai gyrė, tik, kad aš nemoku gražiai pynutės susukti ir nežinojau, kad skylutes reikia padaryti
Taigi, kaip man sakė tai karaimų receptas
Tešlai:
1 kg miltų(į juos įtarkuoti 250g sviesto)
3 kiaušiniai
250 g grietinės
Įdarui:
1 kg 200g sprandinės(supjaustytos mažais gabaliukais ir gausiai pamarinuotos prieskoniais), blogiausiu atveju vietoj sprandinės galima naudoti riebesnį faršą.
5 svogūnus smulkiai papjaustyti ir pakepti ant 125 g margarino kepimui. Kad mėsa nebūtų sausa reikia dar idėti sviesto ir įpilti vandens.
Iš tokio kiekio išeina 22 kibinai, kuriuos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 30 min. Į pabaigą kepimo aš dar aptepiau plaktu kiaušiniu.
Taigi, kaip man sakė tai karaimų receptas
Tešlai:
1 kg miltų(į juos įtarkuoti 250g sviesto)
3 kiaušiniai
250 g grietinės
Įdarui:
1 kg 200g sprandinės(supjaustytos mažais gabaliukais ir gausiai pamarinuotos prieskoniais), blogiausiu atveju vietoj sprandinės galima naudoti riebesnį faršą.
5 svogūnus smulkiai papjaustyti ir pakepti ant 125 g margarino kepimui. Kad mėsa nebūtų sausa reikia dar idėti sviesto ir įpilti vandens.
Iš tokio kiekio išeina 22 kibinai, kuriuos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 30 min. Į pabaigą kepimo aš dar aptepiau plaktu kiaušiniu.
ka tik padariau sis receptukas
Na va, siandien ryte per LRT "Labas rytas" rode kaip moteris karaimiskus kibinus daro, taigi nusprendziau parasyti (Tik proporciju nezinau, nes nebuvo mineta, sake tik kad kiekis 4 kibinams). Sorry, jei kartojuosi...
Teslai reikes: miltu, grietines (mazdaug 2v.s.), truputi sviesto, 1 kiausinio, druskos.
Idarui reikes: avienos, svogunu, mesos sultinio, pipiru, druskos.
Teslos ingridientus sudedam i bliuda ir viska laabai gerai isminkom, sviestas turi labai gerai issiminkyti, tada dar galima ta tesla 2val. atsaldyti, kad geriau minkytusi.
Pasiruosiam mesa- supjaustom kubeliais aviena, svogunus smulkiais kubeliais, viska dedam i bliuda, idedam druskos, pipiru, sultinio. Viska gerai ismaisom.
Eiga: Tesla suskirstom i 4 kamuoliukus, tuos kamuoliukus iskociojam i blynelius. I blynelio viduri idedam mesyte ir suspaudziam krastelius, o po to supinam pynute. Taip suvyniojam 4 kibinus. Dedam juos i skarda pabarstyta miltais. Patepam kibinus isplaktu kiausiniu. Kepam 240 C temperaturoje ikaitintoje orkaiteje apie 20-25 min.
Skanaus
p.s. pati nemeginau, bet atrode skaniai...
Papildyta:
beje, tesla buvo tokios konsistencijos, kad visai nelipo prie ranku, labai lengvai minkesi ir kociojosi...
Teslai reikes: miltu, grietines (mazdaug 2v.s.), truputi sviesto, 1 kiausinio, druskos.
Idarui reikes: avienos, svogunu, mesos sultinio, pipiru, druskos.
Teslos ingridientus sudedam i bliuda ir viska laabai gerai isminkom, sviestas turi labai gerai issiminkyti, tada dar galima ta tesla 2val. atsaldyti, kad geriau minkytusi.
Pasiruosiam mesa- supjaustom kubeliais aviena, svogunus smulkiais kubeliais, viska dedam i bliuda, idedam druskos, pipiru, sultinio. Viska gerai ismaisom.
Eiga: Tesla suskirstom i 4 kamuoliukus, tuos kamuoliukus iskociojam i blynelius. I blynelio viduri idedam mesyte ir suspaudziam krastelius, o po to supinam pynute. Taip suvyniojam 4 kibinus. Dedam juos i skarda pabarstyta miltais. Patepam kibinus isplaktu kiausiniu. Kepam 240 C temperaturoje ikaitintoje orkaiteje apie 20-25 min.
Skanaus
p.s. pati nemeginau, bet atrode skaniai...
Papildyta:
beje, tesla buvo tokios konsistencijos, kad visai nelipo prie ranku, labai lengvai minkesi ir kociojosi...
nu zinokit dariau ta, kur su 8 kiausiniais 
kazka blogai dariau arba as kitokius kibinus megstu , kieti kaip akmuo gavosi 
kazka blogai dariau arba as kitokius kibinus megstu
, kieti kaip akmuo gavosi
nu va paskaiciau as cia tuos receptelius ir nei vieno tikro nera kibinu recepto 
mano teta kibininej pradirbo daug metu ir ji zino ta tikrajy tai va merginos visos bandykit 800gr miltu butent malsenos(panevezio) 300gr margarino skirto kepiniams,200gr grietines,4 kiausiniai,i tesla iberti druskos viska suminkytiir palaikyti 2 val,tesla saldytuve.tada gerai suksis ta pynute,mesa geriause kiauliena su svogunais praskiesta vandeniu,kad butu skystimo kai iskempa ir aptepti reik kiausiniu kai padarai kibinus.superiniai kibinai bandykit drasiai ir alaus nepamirskit
Saziningai persirasiau visu merginu pasiulytus receptus ir susimasciau.. Tai kuri recepteli dabar pasirinkti..
Vienos sako, kad tai ju tikrieji kibinai, kitos, kad ju..
Vienos sako, kad tai ju tikrieji kibinai, kitos, kad ju..
