QUOTE(amorosa @ 2009 04 06, 22:39)
KALIFORNIJA
Labai šokoladinis tortas su varškės kremo sluoksniu velykų proga 
Biskvito receptą, jau skelbiau šiame forume
Na, o varškės kremui naudojau:
600g varškės
100g suminkštinto sviesto
puodelį cukraus pudros (galima ir daugiau, bet norėjosi gaivumo šalia šokoladinių biskvitų)
2 trynius
3 v.š. želatinos (pusę tiek, kiek buvo parašyta ant pakelio litrui vandens)
3-4 v.š. karšto vandens želatinai tirpinti
80ml grietinėlės (pasirinktinai)
Varškę išplakiau su mikseriu. Ištrynus sviestą su cukraus pudra, įmaišiau kiaušinių trynius. Sviesto masę sumaišiau su varške. Grietinėlę sumaišiau su želatinos tirpalu ir įmaišiau į varškę. Varškes kremas pradėjo gan greitai stingti, tad sutepti tortui nebereikėjo nei torto formos. Palikau dar nepuoštą tortą šaltai per naktį, bet sočiai pakaktų ir keletos valandų.
Apipyliau ganašu, papuošiau šokoladu dengtais migdolais ir cukriniais pabarstukais
Skanaus!!!
Biskvito receptą, jau skelbiau šiame forume
Na, o varškės kremui naudojau:
600g varškės
100g suminkštinto sviesto
puodelį cukraus pudros (galima ir daugiau, bet norėjosi gaivumo šalia šokoladinių biskvitų)
2 trynius
3 v.š. želatinos (pusę tiek, kiek buvo parašyta ant pakelio litrui vandens)
3-4 v.š. karšto vandens želatinai tirpinti
80ml grietinėlės (pasirinktinai)
Varškę išplakiau su mikseriu. Ištrynus sviestą su cukraus pudra, įmaišiau kiaušinių trynius. Sviesto masę sumaišiau su varške. Grietinėlę sumaišiau su želatinos tirpalu ir įmaišiau į varškę. Varškes kremas pradėjo gan greitai stingti, tad sutepti tortui nebereikėjo nei torto formos. Palikau dar nepuoštą tortą šaltai per naktį, bet sočiai pakaktų ir keletos valandų.
Apipyliau ganašu, papuošiau šokoladu dengtais migdolais ir cukriniais pabarstukais
Skanaus!!!
QUOTE(Auges @ 2009 04 13, 20:26)
Merginos, gal galit padėt, nerandu vieno torčiuko recepto. Man atrodo buvo čia šitam skyrelyje kažkur. O gal jau ir vaidenas.
Papildyta:
gal galit padėt surast?
Papildyta:
gal galit padėt surast?
Turbut butu sitas - Prisigerusi sarlote
Merginos padekit 
sumasciau daryti morengini sokoladini torta ir nezinau ar galima toki reikala pertepti grietinele su zelatina 
zinau,kad beze su zelatina nedraugauja(atrodo),o kaip morengas?
sumasciau daryti morengini sokoladini torta ir nezinau ar galima toki reikala pertepti grietinele su zelatina zinau,kad beze su zelatina nedraugauja(atrodo),o kaip morengas?
QUOTE(EgluteN @ 2009 04 18, 17:31)
Merginos padekit sumasciau daryti morengini sokoladini torta ir nezinau ar galima toki reikala pertepti grietinele su zelatina zinau,kad beze su zelatina nedraugauja(atrodo),o kaip morengas?
sumasciau daryti morengini sokoladini torta ir nezinau ar galima toki reikala pertepti grietinele su zelatina zinau,kad beze su zelatina nedraugauja(atrodo),o kaip morengas?Nedraugauja irgi
QUOTE(Povila$ @ 2009 04 18, 18:18)
Na,tai man tada nepasiseke
o gal galima su grietineles standikliu,nes uk grietinele,tai...o wipping cream nenusipirkau
QUOTE(EgluteN @ 2009 04 18, 18:36)
Na,tai man tada nepasiseke o gal galima su grietineles standikliu,nes uk grietinele,tai...o wipping cream nenusipirkau
o gal galima su grietineles standikliu,nes uk grietinele,tai...o wipping cream nenusipirkau Vienu ar kitu atveju morengas bus kaip guma, o blogiausia tai, jog išvis gali tiesiog "ištipti" tortas. Na jis tiesiog bus labai ištižęs... Kolkas kiek žinau, tai morengams pertepti tinka tik sviestiniai kremai.
QUOTE(Povila$ @ 2009 04 18, 10:06)
Vienu ar kitu atveju morengas bus kaip guma, o blogiausia tai, jog išvis gali tiesiog "ištipti" tortas. Na jis tiesiog bus labai ištižęs... Kolkas kiek žinau, tai morengams pertepti tinka tik sviestiniai kremai.
Esu kepusi morengini torta pagal bea.Tai skanuolis ,kol kas skaniausias mano gyvenime keptas tortas. Tai ten yra du pertepimai ,vienas sviestinis ,o kitas berods grietineles. Niekas neissileido ,morengai laikesi puikiausiai.nuoroda to torto va cia As cia kalbu apie Marjolaine (prancūziškas klasikinis tortas) (Mairūnas lietuviškai)
QUOTE(EgluteN @ 2009 04 18, 18:36)
Na,tai man tada nepasiseke o gal galima su grietineles standikliu,nes uk grietinele,tai...o wipping cream nenusipirkau
o gal galima su grietineles standikliu,nes uk grietinele,tai...o wipping cream nenusipirkau Na Mišelės "Morenginis tortas" yra perteptas grietinėle
bet pas ją morengai iš abiejų pusių aptepami šokoladu - tada tikriausiai ne taip greitai suminkštėja morengai Ten žemiau yra ir Cipciuko šio torto variantas - ji jį kepė, pasiskaityk 
Oi,kaip dekui visoms visoms
Ka tik gryzau ir parduotuves,na ,neislaikiau,nusipirkau ta wipping cream ir sokolado nusipirkau,tai va dabar bandysiu pagal kazkuri daryti.Ziurejau tuos receptukus,bet kad uk grietinele...nenoriu to zodzio cia rasyti
,bet visos manau supratot
Kai jau pagaminsiu,tai kur nors idesiu ir papasakosiu ka as prilipdziau,nes dedu is keliu receptu.Kepsiu su biskvitu sokoladiniu,nes man tiesiog,liaudiskai sakant,mesos truksta
Ka tik gryzau ir parduotuves,na ,neislaikiau,nusipirkau ta wipping cream ir sokolado nusipirkau,tai va dabar bandysiu pagal kazkuri daryti.Ziurejau tuos receptukus,bet kad uk grietinele...nenoriu to zodzio cia rasyti
,bet visos manau supratot Kai jau pagaminsiu,tai kur nors idesiu ir papasakosiu ka as prilipdziau,nes dedu is keliu receptu.Kepsiu su biskvitu sokoladiniu,nes man tiesiog,liaudiskai sakant,mesos truksta
