Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanestus

#169
QUOTE(pragiedruliai @ 2008 11 02, 08:50)
Bet visiškai lengva jas padaryti! Prieš keletą puslapių radau šią nuorodą - ten detaliai paaiškinta visa gamyba. Tiesa, rusiškai aš minimaliai suprantu, bet iliustracijos visiškai aiškios.
Pmėgink smile.gif Na, kas gi blogiausio gali nutikti?..


o kaip dėl to recepte minimo sirupo - iš kur jis?
Atsakyti
#170
Koks sirupas? Gliukozes?
TAi jis keiciamas medumi, puslapi atgal visas nuorodas sudejau, ten visi paaiskinimai yra
Atsakyti
#171
QUOTE(wild @ 2008 11 02, 13:00)
o kaip dėl to recepte minimo sirupo - iš kur jis?


Taip, kaip Inočka rašė - galima keisti medumi (tiek tikru, tiek dirbtiniu), bet aš to sirupo seniai seniai prieskoninėje Basanavičiaus g. pirkau, tai pirmąkart ir panaudojau.. ax.gif
Atsakyti
#172
pragiedruliai,
tavo rozytes man labai patiko, ir visas toks minimalistinis papuosimas, na tiesiog super. thumbup.gif
Va tik torto gabaliuko baisiai noreciau ax.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Inočka: 02 lapkričio 2008 - 12:13
#173
QUOTE(Inočka @ 2008 11 02, 13:12)
pragiedruliai,
tavo rozytes man labai patiko, ir visas toks minimalistinis papuosimas, na tiesiog super.  thumbup.gif
Va tik torto gabaliuko baisiai noreciau ax.gif


Ačiū, ačiū blush2.gif
Na, gyventumei greta - atneščiau gabalioką - juk saldumynai gardžiausi, kai pasidalini 4u.gif .
Šeimyna bėdavojasi, kad oi oi, didelis, sunku suvalgyt bus, juoba kad šiandien dar tokių a la "Snickers" pyragėlių prikepiau (visą savaitę nekepiau gardumynų - mokslai, tai atsigriebt mėginu).
Atsakyti
#174
QUOTE(pragiedruliai @ 2008 11 02, 13:09)
Taip, kaip Inočka rašė - galima keisti medumi (tiek tikru, tiek dirbtiniu), bet aš to sirupo seniai seniai prieskoninėje Basanavičiaus g. pirkau, tai pirmąkart ir panaudojau..  ax.gif


100 g. sokolado + 1 valg. saukst. medaus?

Tiesą sakant jau imu painiotis. smile.gif Yra du būtent šokoladinių rožių gaminimo būdai: 1. glacee su temperatūruotu šokoladu. 2. su medumi (sirupu)...?


O kaip pavyksta taip vientisai užkloti tortą baltąja mase - kad nesusigarangštytų, nesusiklostytų kaip staltiesė?

dar pavyzdžių prisegsiu tuo pačiu.
Atsakyti
#175
QUOTE(wild @ 2008 11 02, 13:56)
100 g. sokolado + 1 valg. saukst. medaus?

Tiesą sakant jau imu painiotis.  smile.gif  Yra du būtent šokoladinių rožių gaminimo būdai:  1. glacee su temperatūruotu šokoladu.  2.  su medumi (sirupu)...?
O kaip pavyksta taip vientisai užkloti tortą baltąja mase - kad nesusigarangštytų, nesusiklostytų kaip staltiesė?



Dabar, kaip suprantu, kalbam apie tą masę su sirupu. Praėjusiam puslapy Inočka numetė nuorodų į ankstesnius pranešimus, kur tikslios proporcijos yra. Atrodo, 100g - 2-3 š. medau, bet dar pasitikslink..

Kad gražiai užklotum tortą, ją (iškočiotą ir truputį pudra pabarstytą) užvyniok ant kočėlo ir juo perkelk ant torto - na, padedi vieną kraštą prie torto krašto (ligi pat stalo kad būtų, net kiek ant jo) ir švelniai tempdama nuo jo užkloji tortą. O paskiau jau apkamšai, šonus sulygini..
Atsakyti
#176
QUOTE(pragiedruliai @ 2008 11 02, 13:18)
Dabar, kaip suprantu, kalbam apie tą masę su sirupu. Praėjusiam puslapy Inočka numetė nuorodų į ankstesnius pranešimus, kur tikslios proporcijos yra. Atrodo, 100g - 2-3 š. medau, bet dar pasitikslink..


100 gr. sokolado + 1 valg. saukst. medaus, 50 gr. sokolado+1 arb. sauks. medaus. O visa gamyba tokia pat, kaip rusiskoje nuorodoje
Atsakyti
#177
Pristatau savo papuoštą "juodajį mišką"
user posted image
user posted image
Atsakyti
#178
QUOTE(pragiedruliai @ 2008 11 02, 12:18)
Ačiū, ačiū  blush2.gif
Na, gyventumei greta - atneščiau gabalioką - juk saldumynai gardžiausi, kai pasidalini 4u.gif .
Šeimyna bėdavojasi, kad oi oi, didelis, sunku suvalgyt bus, juoba kad šiandien dar tokių a la "Snickers" pyragėlių prikepiau (visą savaitę nekepiau gardumynų - mokslai, tai atsigriebt mėginu).

Mes galim padet suvalgyt, lotuliukas.gif jokiu problemu essen.gif
Atsakyti
#179
QUOTE(GITANA.B @ 2008 11 02, 15:11)
Pristatau savo papuoštą "juodajį mišką"



bigsmile.gif oho. Labai dailus!
O ten kažkokie želė saldainiai? Tie raudoni-žali rombukai.
Atsakyti
#180
QUOTE(pragiedruliai @ 2008 11 02, 15:29)
bigsmile.gif oho. Labai dailus!
O ten kažkokie želė saldainiai? Tie raudoni-žali rombukai.

Pirkau marmeladinių pakelį,o tie balti kmuoliukai tai kokosiniai sausainiukai :ax:Tik va labai jaudinuosi koks vidus gavosi.Šiaip minkštutis atrodo.
Papildyta:
QUOTE(wild @ 2008 11 02, 13:56)


dar pavyzdžių prisegsiu tuo pačiu.

O kažin kuo to geltono torto šonai puošti? Jei ten taip pat šokolado ornamentai piešti ant popieriaus tai kaip jie nesulūžta lenkiant aplink g.gif
Papildyta:
Čia dar mano seniai tortas darytas vaikų gimtadieniui.Vidus medučio.
user posted image
O šitą užsakę buvom irgi medutis,nelabai dailiai papuošta buvo.ta masė kažkokia želinė kažin kaip ji pasidaro g.gif
user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo GITANA.B: 02 lapkričio 2008 - 14:40