QUOTE(aguonele @ 2008 10 07, 11:00)
niu kroketų grožis....
kaip dešrelės 
niu kroketų grožis....
kaip dešrelės
QUOTE(zebra @ 2008 10 07, 10:33)
nors ne čia reikia rašyt,bet parašysiu
1 litrui reikia:
150gr acto
5 šaukštai cukraus
1 šaukštas druskos.
Viską užvirinti ir užpilti ant kopūstų.kai atvės,įdėt į šaldytuvą.Kitą dieną ragaut.Nors aš ryte padarau,o vakare jau ragaujam.Skanu.
nu va,nebespėjau
1 litrui reikia:
150gr acto
5 šaukštai cukraus
1 šaukštas druskos.
Viską užvirinti ir užpilti ant kopūstų.kai atvės,įdėt į šaldytuvą.Kitą dieną ragaut.Nors aš ryte padarau,o vakare jau ragaujam.Skanu.
nu va,nebespėjau
o kopūstus pjaustyti kaip raugimui ar stambiais gabalais?
QUOTE(Srove @ 2008 10 06, 17:46)
Sonine, suvyniota su farsu.
vaje, dabra man seile iki keliu
o kaip sonine taip plonai atpjauni??
Tuos kokletus su bulvem as irgi gaminu -ir buvau idejus cia
tik as dedu maziau bulviu, ir dar morka itrakuoju vaikui mano -tai skanumelis 
QUOTE(Larissa @ 2008 10 07, 10:28)
o aš gal pabandysiu pagal Sroves VIŠTOS SVEČIAMS principą mėsą pagaminti kiaulieną ar jautieną...turėtų panašiai į tušonkę sovietinę gautis,turbūt? labai jos pasiilgau 
nes dabartiniai konservai tai feeee,vien šlamštą sukiša 
kiaulieną ar jautieną...turėtų panašiai į tušonkę sovietinę gautis,turbūt? labai jos pasiilgau nes dabartiniai konservai tai feeee,vien šlamštą sukiša Jei gu nori tokios'' sovietines'' geros tusonkes ir neturi autoklavo, tai gal greitpuodi turi
Nu iseina lygiai tokia pati ir dar skanesne.As daznai pasidarau, man ant bulviu paskui labai skanu uzdeti ir su kefyru .Reikia i ''skorovarke'' sudeti mesyte, supjaustyta mazdaug 3cm. kubeliais, deti su viskuo ir skuryciu nenupjauti, bet reikia truputi jautienos, geriausiai tinka tie apvalus kulniukai jautienos, jie ne tokie brangus ir greitpuodi sukrenta buna labai skanu.Gerai butu, kad butu bent trecdalis jautienos ir kita kiauliena, o idealu, tai puse ant puses.Tai va supjaustai tas mesytes sumeti i'' skorovarke'', pripjaustai cesnako nemazai skilteliu, svoguno negalima, del laikymo geriau nedeti, dedi kvepianciu ir karciu pipiru zirniukais, druskos ir ant 3kg. mesos mazdaug 2 stiklines vandens ipili, nu zodziu vandens reikia minimumo, tik, kad neprisviltu, kol mesa isskirs savo sultis, uzdarai ir verdi virs valandos, nes turi gerai sukristi mesyte.Kai isverdi, atidarai, tada staigiai karsta sudedi i stiklainius, pakaitintus orkaiteje(ir dangtelius) ir gerai uzsuki, atsaldai saldytuve ir gali laikyti kiek nori ir gaunas be jokiu laikymo konservantu ir labai skani ''tusonke''.Orkaitej kepti irgi galima, taciau jau skonis ne toks, bet irgi neblogai, standesne mesa buna, taip neiskepa, kaip suverda greitpuodi.Tai tiek, jei supratai, is mano tos rasliavos ka nors, tai skaitykim, kad man pavyko QUOTE(bonda @ 2008 10 07, 11:13)
Tai, kad visai neplonai, normaliai pjaunu, kad eitu atpjauti, tik pamusti truputuka reiktu, nors nelabai pasiduoda isilgine mesa musimui, ale vistiek biski pasitezena
Srove tu auksas kaip tik galvojau per pusę kiaulieną ir jautieną dėti tik gerai,kad apie svogūnus parspėjai,nes irgi ketinai kišti lekiu šiandien pas mamą greitpuodį skolintis 
tik vienas durnas klausimas: tie jautienos kulniukai gi su kaulais reikia atskirti dar prieš troškinant,juk nekišiu į slovikus su kanopom?
kaip tik galvojau per pusę kiaulieną ir jautieną dėti tik gerai,kad apie svogūnus parspėjai,nes irgi ketinai kišti lekiu šiandien pas mamą greitpuodį skolintis tik vienas durnas klausimas: tie jautienos kulniukai gi su kaulais reikia atskirti dar prieš troškinant,juk nekišiu į slovikus su kanopom?
QUOTE(Larissa @ 2008 10 07, 12:04)
nu tai sujuokinai ,ten taip pavadinau kulniukais , nu yra pirkti maximose tokie apvalus jautienos gabaliukai nedideli, vidury su apvaliu kauliuku, ne kumpis, bet nuo koju apacios mesyte buna, ne kanopos , beje ten kauliuko labai mazai buna, aisku juos reikia nukaulinti pries dedant i puoda.O apie kanopas girdejau, kad labai skani saltiena buna, bet pati nebandziau Ir dar tie vadinami kulniukai labai gerai suklijuoja tusonke t.y. labai gerai susala.
QUOTE(Srove @ 2008 10 07, 12:12)
nu tai sujuokinai ,ten taip pavadinau kulniukais , nu yra pirkti maximose tokie apvalus jautienos gabaliukai nedideli, vidury su apvaliu kauliuku, ne kumpis, bet nuo koju apacios mesyte buna, ne kanopos , beje ten kauliuko labai mazai buna, aisku juos reikia nukaulinti pries dedant i puoda.O apie kanopas girdejau, kad labai skani saltiena buna, bet pati nebandziau Ir dar tie vadinami kulniukai labai gerai suklijuoja tusonke t.y. labai gerai susala.
tai aš juokaudama taip pavadinau
supratau,apie ką rašei tik niekada tų kulniukų nepirkau,bet įsivaizduoju,kad juose turėtų būti kaulų..todėl ir paklausiau,ar reikia juos išimti ar virti su viskuo 
O ką jei iš žuvies tokius koncervus pabandyt pasidaryt Pvz iš skumbrės. Niekas nebandėt? Įsivaizduoju kad reikia sudėti į stiklainiukus ir aliejum užpilti. O kaip su prieskoniais
Pvz iš skumbrės. Niekas nebandėt? Įsivaizduoju kad reikia sudėti į stiklainiukus ir aliejum užpilti. O kaip su prieskoniais
Man ne visada gaunasi skanus kotletai, buna per kieta mesa. Farsa perku parduotuvese IKI arba Maxima. Kaip padaryti kad butu skani ir minksta mesyte?
QUOTE(Renytė @ 2008 10 07, 14:12)
Man ne visada gaunasi skanus kotletai, buna per kieta mesa. Farsa perku parduotuvese IKI arba Maxima. Kaip padaryti kad butu skani ir minksta mesyte?
pirmiausia tai reikia pirkt mesa gabalais ir paciai malt
skonis visai kitas o su tom bulbom kotlietai gaunas nerealiai minkstuteliai -mano mergina net praso -noriu tu koklietu minkstu
