Jamie Oliver receptai

Oi merginos gyvenu Uk o pas mus rodo laidas su jo receptukais vos nkasdien

Pavydziu... jei taip butu pas mus, tai mano vyras kasdien valgytu karaliskai, nes mane po Oliverio laidu pagauna ikvepimas As beveik negaminu pgl. jo receptus, tik susigaudau tam tikrus patarimus (pvz., kaip lengvai su maiseliu idaryt caneloni, kokia ideali citrinos sulciu ir aliejaus proporcija (1:3) salotu padazui ir pan.) ir "patikiu", kad gaminti lengva, paprasta ir greita...

sveikos gal kuri turite uzsirasiusios sio asvaitgalio patiekalu receptus su moliugais. labiausiai domina sriuba ir keksiukai is moliugu. nespejau uzsirsyti nes tik pabaiga pamaciau o namie tike moliugu laukia savo eiles gaminimui. buciau labai dekinga uz pagalba

Itailiškamoliūgų sriuba su permezano sūriu
reik saliero.morkos ,svogūno,česnako rozmarino lapelių,druska,pipirais
Supjaustome moliūgą metame į puodą įpilame vištienos sultinio
Keptuvėje įpilame aliejaus įdedame šalavijo lapelius.
Iškepame iki tamsios spalvos.
Sutarkuojame sūrį dedame ant duonos ir kepame sausoje keptuvėjje Kaip sako J. Oliveris,tai ypatingo skonio skrebučiai.
Sriubą sutrina,įdeda prieskonių,druskos,pipirų.
Į dubinį dedame skrustenį, skruduką ir pilame į dubinėlio vidurį įdedame šalavijo k
eptų lapelių

Keksiukai su moliūgais
reikės400g. moliūgo,
1,5 pakelio sviesto,
400g rudojo cukraus,
4 kiaušiniai,druska
2šaukšteliai kepimo miltelių ,
1 šaukštelio cinamono,
graikinių riešutų
175 mil. aliejaus
Sudedame į virtuvinį kombainą sumiksuojamė .Pilame į indelius3/4 ir20 min. kepame ir 10 min leidžiame atvesti
Mandariną nutarkuojame,citriną ,ir jų sulčių sudedame į indą.
Kremas: grietinės,vanilės,bet jis dėjo vanilės ankštį ,cukraus pudros.
Maišome,uždedame ant keksiukų
Dar ant viršaus užtarkuojame mandarino ir uždeda džiovintų lavandų

Vakar gaminau va tokia vista

http://www.foodnetwo...cipe/index.html

Nesitikejau, kad skonis gali buti toks nuostabus!

Tikrai verta pabandyti!

Kaip UZTARKUOTI mandarina ? ir uzdeti lavandu (lapeliu, ziedeliu?)
Va, neziurejau praeita savaitgali Oliverio ir nieko nesuprantu

mandarino (šviežio) žieveles patarkavo, nedaug.

Tai žievelė ir mandarinas skirtingi dalykai

Na tai žinoma. Mačiau (viena akim ir klausiau viena ausim) laida, tai zinau, tik apie levandu lapus negirdejau ir nepamaciau

Vištiena su kario padažu[tikka Masala]
Reikės:
6 nuluptų česnako skiltelių,
gabalėlio nulupto šviežio imbiero,
2-3 šviežių raudonų aitriųjų paprikų be sėklų, alyvuogių aliejaus,
vieno valgomo šaukšto garstyčių sėklų
vieno valgomo šaukšt0 paprikos,
2 arbat šaukštelio maltų kmynų
2 arbatininių šaukštelių maltų kalendrų
3 valgomųjų šaukštų garam masala[prieskonių mišinio]
200g natūralaus jogurto,
vištienos krūtinėlių,be odos,
vienas valg.šaukšto sviesto
dviejų vidutinio dydžio svogūnų supjaustytų migdolų,ar anakardžio,
druskos
115grietinėlės
saujos šviežių pjaustytų kalendros,
dviejų žalių citrinų sulčių,

Sūrio tarka smulkiai sutar kuokite česnakus
,imbierą ir sudėkite į vieną dubens kraštą .S MULKIAI SUPJAUSTYKIME AITRIĄSIAS paprikas ir sumaišykite su imbieru bei česnakais.
Keptuvėj pakaitinkite gerą šlaką aliejus,įdėkite šaukštą garstyčių sėklų,kai jos pradės poškėti,sudėkite į imbiero ir česnakų mišinį.Kartu su paprika,kmynais,maltomis kalendromis ir dviem valgomaisiais šaukštais garam masala mišinio : Aš ,čia pakeičiau juos mango ir kario prieskoniais.Išdėkite pusę mišinio į dubenį,supilkite jogurtą,suberkite vištienos gabaliukus,išmaišykite ir palikite marinuotis pusę valandos.
Keptuvėje,kurioje kepė garstyčių sėklos,išlydykite sviestą,sudėkite svogūno griežinėliusir likusią dalį prieskonių mišinio.
Pamažu kepkite penkiolika min. ,tačiau per daug neapskrudinkite.
Supilkite pomidorų tyrę,pusę ltr. vandens.SUBERKITE MALTUS RIEŠUTUS ,druskytės.Gerai išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies ,tegu.l
padažas šiek tiek sutirštėja.
Į įkaitintą keptuvę ar ant grotelių sudėkite marinuotą vištieną.
pašildykite padažą,į jį supilkite grietinėlę,įberkite likusį valgomąjį šaukštą garam
masala.Paragaukite,jei reikia,į berkite daugiau prieskonių.Kai tik padažas užvirs,
nukelkite jį nuo ugnies, sudėkite keptą vištieną.Dar užtenka kartą patikrinkite,ar
užtenka prieskonių,ir patiekite apibarsę supjaustytomis kalendromis,bei apšlakstę
žaliųjų citrinų sultumis Dabar tereikia dižiulio garuojančio"Basmati" rūšies ry-ių indiškų paplotelių {popadum } :


OLIVERIO GERBĖJOMS,šį šeštadienį J.Oliverio laida 13 valandą

Papildyta:
Labai,labai kviečiu J, Oliverio gerbėjas pasidalinti savo virtuvėse išbandytais receptukais,juk tenka ruošti.pasidalinsime patirtais įspūdžiais,ar tai nesmagu

V sviestoirtos bulvytės su lupenomis
jos kepamos su lupenomis,kepamos aliejuje su česnekais ir rozmarinų lapeliais
prieš kepdamos bulves nuplaukite, subadykite,kad orkaitėje jos nesprogtų ištepkite alyvuogių aliejumi įtrinkite druskyte. Prieš užpildami ar dėdami garnyrą prapjaukite bulves ir į kiekvieną įspauskite po gabalėlįsviesto

Išlukštename krabų mėsos.ant jos išspauskite citrinų sulčių užpilkite dvigubai aliejaus alyvuogių,pabarstykite druskos ir pipiriukų,smulkaus svogūniuko saujelę metų aitriosios paprikytės,be sėklų ,galite įpilti grietinėls ir prašau su bulvikėms.Na,ar negera,su šeimyną susėsti prie stalo tokį darganotą lapkritį.
Tegul mūsų namai prisipildoto skanaus keptų bulvių kvapo.
Papildyta:
Paklaida,
virtos bulvytės.

[quote=regna,2008 11 19, 00:24]
Itailiškamoliūgų sriuba su permezano sūriu

labai aciu uz receptukus. savaitgali kepsim keksiukus ir pasidalinsim ispudziais.