Jamie Oliver receptai

O tiksliau?Popinot,cackinot,pursket?

Neleidau žemei išdžiūt pastoviai purškiau vandenėliu.Na kadangi tai vyko balkone buvo ir daug šilumos,bet nebuvo sunku Prisidžiovinau aš jo,bet vis gi šviežias jis man daug skanesnis.

Na,ir aš,įkišiu savo nosutę, auginau ir aš baziliką ant , palangės,augo gražiai,naudojau,visur,prieš rudenį,jis pradėjo vysti,aš ,jį susidžiovinau[sėklas,įsivežiau iš Skandinavijos}aaš,turėjau trijų rūšių,vienas buvo bordinis,ir kiti buvo dviejų rūšių..Tai buvo prieš du metus.
Praeitais metais bandžiau sėti,tas pačias sėklas,jų daigumas buvo prastas.
Baziliką sėjant ,sėklų nereikia užbert žemėmis.
Jis auga ir lauke ,tik mėgsta šviesę-saulėtą vietą.nemėgsta vėjo.
Jis yra vienmetis augalas-prieskonis.
Kad geriau ,sudigtų reikia šilumos,aš ,bandžiau užristi plėvele.

Gal kartais kas nors žiūrėjote savaitgalį Oliverio šou aš isijungiau nuo vidurio, mane labai sudomino pomidorų padažas gal kas užsirašėte ką jis ten dėjo?

Kečupas
4svogūnai pakepinti aliejuje.
Į grūstuvę įberiama 2šaukštai pankolio sėklų ir,2šaukštelius kalendros,+3-4skliteles česnako.
Sumaišome beriame į svogūnus.
2piršto dydžio imbiero gabaliukus,
1.aitriosios paprikos.
Supjaustome ir į puodą.
Įberiame druskos,pipirų.
1kg. pomidorų.
Bazilikų kotelius supjaustome?pomidorai.
250ml.raudonojo vyno acto.
30min.-40min.virti.
Baziliko lapus{visa sauja}sumetame.
Pilame į plaktuvą.
Pertriname per sietelį.
Supilame į įkaitintus stiklainiukus.

Ačiū už receptuką.

sveikos, mamytes, turiu nauja James Oliver knyga,
galiu atsiusti registruotu pastu namo uz 55 lt. Vilnius.

Nauja, tai cia kuri?

As irgi turiu viena is jamie knygu ruosiuosi isigyti dar viena

idedu ir i sita tema -nes cia labai i tema
Orkaiteje keptos bulves pagal J.Oliveri ir biski pagal save

Reikes:
zaliu luptu bulviu (pagal skardos dydi) supjaustytu mazdaug i 4 dalis
3 luptu ne paciu didziausiu svogunu, supjaustytu i 4-6 dalis
1 cesnako galvos, isluptos, suskirstytos skiltelem, jei sviezias- i 4-6 dalis ir su peiliu paspaust/patrint
apie 100-150 gr sviesto
aliejaus keli saukstai
rozmarino sakeliu pasmulkintu
druska,
pipirai,
actas -pagal J.O. reik pigaus saldaus acto -nezinau as koks pas mus toks skaitos tai naudojau balzamiko, nes pas ji buvo kazkoks labai tamsus irgi naudojamas ir jis jo pila daug apie puse bonkos -as pyliau gerokai maziau -ir tai pilciau dar maziau, uztektu paslakstyt stipriau
dar as dejau astriu ilgu pipiru (pagal J.O. nereikejo -tai cia tas didysis nukrypimas ir buvo )

ikaitinam skarda (reikalinga gylesne, su krastais), tada joje islydom sviesta, ipilam aliejaus, suberiam rozmarina, tada dedam svogunus ir cesnakus, tada bulves, druska, pipiriukai ir pilam acta, ir viska gerai ismaisom, ir dedam i orkaite mazdaug valandai prie 200 temperaturos. Na, as ant virsaus dar uzdejau astriu pipiru del macnumo
valgom ar su drazovem, ar su kokia kepta vistyte ir t.t. man patiko ir tie svogunai su cesnakiuku labai skanus kepti orkaitej dar su tuo actu



Papildyta:

Kepta vista su citrina ir rukyta desra pagal J.Oliveri

Reikes
apie 2 kg cielos vistos
apie 1 kg zaliu bulviu supjaustytu mazdaug bulve i 4-6dalis
4 citrinos
pagal Oliveri -reik astrios ispaniskos rukytos desros 150 gr - pjaustytos 1,5 cm plocio griezineliais (as naudojau zverienos rukyta desra ir plonesniais griezineliais dar ja apibarsciau maltais astrias pipirais -imitavau )
sauja petrazoliu
pora didesniu cesnako skilteliu
druska
malti pipirai (geriau ka tik grusti)

veiksmas
bulves ir dvi cielas citrinas sudeti i puoda, i verdanti vandeni ir virti 5 minutes. Nukosti, bulves sudeti i skarda, padruskint ir papipirint, o karstas citrinas subadyti peiliu ir jomis bei petrazoliu stiebeliais ikimsti vista. Tada vista irgi itirnt druska ir pipirais ir uzdeti ant bulviu ant vistos bei bulviu sudeti rukyta desra ir apibarstyti kapotom petrazolem. Ir kepti 200 laipniuose apie 1,20 val (as kepiau dar 20 min ilgiau -nes norejos apskrudusios labiaiu)

Kol kepa vista, supjaustyti likusiu dvieju citrinu zieveles, cesnakus ir petrazoles, sumaisyti, padruskint, papipirint, as dar citrina viena ispaudziau (nors recepte tik zieveles, bet nesuklydau ). Ir iskepus vistai, atsipjovus gabala, uzdeti tos zoleliu mases (mes tai visa vista supjaustem ir susluoksniavom su tuo misinuku )

Beprotiskai skanu man buvo

O kuri knyga Oliverio geresnė?

as tai abi turiu