Na va dar vienas kleckas
" BALTA IR JUODA " (bet kadangi as neturejau vanilinio kremo , tai dariau su riesutiniu , isejo " BALTA IR KREMINE ")
Biskvitui :
4 kiausiniai
125g. cukraus
50g. miltu
50g. krakmolo
30g. kakavos
2 sauksteliai kepimo milteliu.
Kremui :
2 pakeliai vanilinio kremo pusfabrikacio
400mlg. salto nieno
300g . minksto sviesto .
Kiausinius plakame su 4 saukstais silto vandens visu greiciu 1 min. Supilame cukru ir dar plakame 2 min.
I plakini suberiame sumaisytus miltus , krakmola , kakava ir kepimo miltelius , plakame leciausiu greiciu , kol gausis vientisa mase .
Tesla supilame i skarda istiesta kepimo popieriumi ir islyginame.
Kepame jau ikaitintoje prkaiteje 200C. 10-15min.
Atvesusi biskvita supjaustome norimo aukscio vienodomis juostomis.
Pasidarome krema : i kremo miltelius supilame salta piena , ir plakame kol bus tirsta mase , tada per du kartus sudedame minksta sviesta ( vis plakdami ) , gerai isplakame .
Biskvito juosteles aptepame norimo storio kremu .
Imame viena juostele ir ja susukame i ritineli , statome i centra ( cia bus torto viduriukas).
Imame kita juosta ir ja vyniojame toliau aplink pries tai pastatyta ritineli , taip susukame visas turimas juostas.
Gavosi tortukas
, ji aptepame likusiu kremu , ir puoseme , stai ir viskas
Mano patarimai : tortuka tepkite is karto ant norimo padeklo , kad nereiketu nukelineti , nes jis labai minkstutis ( nebent gerai pasaldykite kameroje ).