QUOTE(rugiagele26 @ 2009 07 28, 20:01)
Trilitrinius?
nea, nededu į didelius stiklainius, paskui nesuvalgom, lieka. Visada marinuoju į 1 l. talpos stiklainius. Jei pritrūkstu, tai dar turiu 1,5ltr. talpos, tai nebent į tuos dar.
nea, nededu į didelius stiklainius, paskui nesuvalgom, lieka. Visada marinuoju į 1 l. talpos stiklainius. Jei pritrūkstu, tai dar turiu 1,5ltr. talpos, tai nebent į tuos dar.
QUOTE(glossi @ 2009 07 28, 10:48)
As pernai dariau pagal 1-maji.tik truputi maziau dejau cukraus ir acta naudojau obuoliu.Tai gavosi labai 
Pirmiausia susivalge.Tik neisigask,kad susidrums stiklainiai-nuo garstyciu cia ,nieko tokio.
Pirmiausia susivalge.Tik neisigask,kad susidrums stiklainiai-nuo garstyciu cia ,nieko tokio.Uspaschiko receptas
1L vandens
5 šaukštai cukraus
1 šaukštas druskos
100 gr. acto
QUOTE(Jolete @ 2009 07 28, 22:47)
Marinuoti agurkai su obuolių actu žinok visai skanūs 
pernai dariau, nors paprastai obuolių acto taip pat nemėgėja esu 
pernai dariau, nors paprastai obuolių acto taip pat nemėgėja esu 
jei liks ,,lisnu agurku ,gal pabandysiu
o kas patars kur Kaune nusipirkt geru agurku, o tai savu kaip tai nerasta, o panasu, kad jau si savaitgali vakuot reiketu. o gal kass is mamyciu turi parduoti ?
QUOTE(liepal @ 2009 07 29, 20:56)
o kas patars kur Kaune nusipirkt geru agurku, o tai savu kaip tai nerasta, o panasu, kad jau si savaitgali vakuot reiketu. o gal kass is mamyciu turi parduoti ?
As to paties noreciau paklaust, tik Vilniuje
Gal rimtai zinote koki ukininka Vln arba Vln raj., arba su mielu noru nupirkciau is kokios mamytes. Gal, kuri per daug turite tu agurkeliu 
QUOTE(Koxamte @ 2009 07 29, 11:40)
Marinuoti maži agurkėliai:
Užpilas:
7 stiklinės šalto nevirinto vandens;
1 stiklinė acto;
3 šaukštai druskos;
6 šaukštai cukraus;
česnakų;
pipirų (tradicinių žalumynų nereikia).
Užpilas:
7 stiklinės šalto nevirinto vandens;
1 stiklinė acto;
3 šaukštai druskos;
6 šaukštai cukraus;
česnakų;
pipirų (tradicinių žalumynų nereikia).
darau ir aš tuo receptuku
labai skanūs agurkai 
QUOTE(ElvaV @ 2009 07 29, 16:02)
Kaupiuosi išbandyti pirmą kartą raugti agurkus pagal šį išgirtą receptą. Dabar pataisykit jei galite
Agurkus nusiplausiu, apipilsiu karštu vandeniu, palaikysiu kokias 10-15min. Stiklainius iškaitinsiu, dangtelius nuplikysiu karštu vandeniu. Palaikius agurkus, juos sudedu į stiklainius, užpilu marinatu (kaip suprantu, marinatas bus šaltas?
) ir statau į puodą su medžiagėle ant dugno ir vandens. Pasterizuoju. Po to įšėmus, užsuku dangteliais Ar marinatas neturi būt karštas?
Ar tuose stiklainiuose marinatas turi užvirt? Ir tik išvirus juos užsukt dangteliais?
Marinatui vandenį, cukrų, druską, avtą išmaišau viską kartu ir tik tada pilu ant agurkų stiklainiuose?
Labai laukiu atsakymų
O ka jus darote su dideliais, jau peraugusiais agurkais? Juos tiesiog išmetate?
Siandien as marinuosiu pagal pernai isbandyta ir visiems laaabai petikusi recepteli:
Vieno litro stiklainiui reikia:
agurku
5 griežinių morkų
3 griežinių svogūnų
po 4 kvapiųjų ir juodųjų pipirų žirnelius
3 a. š. cukraus
2 a. š. druskos
50 g. acto
Visus ingridientus dėti į stiklainio dugną, prikimšti agurkų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sterilizuoti 10 min.
Šitą receptėlį pernai kažkuri mama idėjo, bet šiemet kažkaip visos Uspaskicho giria, o man šitas netgi geresnis skonis gavosi
Sekmes visoms darbštuolems
Beje apie agurkus Kaune ir as noreciau ka nors isgirsti
Siandien as marinuosiu pagal pernai isbandyta ir visiems laaabai petikusi recepteli:
Vieno litro stiklainiui reikia:
agurku
5 griežinių morkų
3 griežinių svogūnų
po 4 kvapiųjų ir juodųjų pipirų žirnelius
3 a. š. cukraus
2 a. š. druskos
50 g. acto
Visus ingridientus dėti į stiklainio dugną, prikimšti agurkų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sterilizuoti 10 min.
Šitą receptėlį pernai kažkuri mama idėjo, bet šiemet kažkaip visos Uspaskicho giria, o man šitas netgi geresnis skonis gavosi
Sekmes visoms darbštuolems
Beje apie agurkus Kaune ir as noreciau ka nors isgirsti
[quote=Jurapelius,2009 07 30, 09:43]
O ka jus darote su dideliais, jau peraugusiais agurkais? Juos tiesiog išmetate?
Siandien as marinuosiu pagal pernai isbandyta ir visiems laaabai petikusi recepteli:
Vieno litro stiklainiui reikia:
agurku
5 griežinių morkų
3 griežinių svogūnų
po 4 kvapiųjų ir juodųjų pipirų žirnelius
3 a. š. cukraus
2 a. š. druskos
50 g. acto
Visus ingridientus dėti į stiklainio dugną, prikimšti agurkų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sterilizuoti 10 min.
[quote]
Iš peraugusių agurkų darau mišraines (pernai 2-jų rūšių dariau).
Aš ir šiemet bandysiu šį receptėlį (lyg bulgariški agurkai). Tik baisiai nekenčiu pasterizavimo Gal kuri patars kaip be jo apsieit būtent su šiuo rceptu
O ka jus darote su dideliais, jau peraugusiais agurkais? Juos tiesiog išmetate?
Siandien as marinuosiu pagal pernai isbandyta ir visiems laaabai petikusi recepteli:
Vieno litro stiklainiui reikia:
agurku
5 griežinių morkų
3 griežinių svogūnų
po 4 kvapiųjų ir juodųjų pipirų žirnelius
3 a. š. cukraus
2 a. š. druskos
50 g. acto
Visus ingridientus dėti į stiklainio dugną, prikimšti agurkų ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sterilizuoti 10 min.
[quote]
Iš peraugusių agurkų darau mišraines (pernai 2-jų rūšių dariau).
Aš ir šiemet bandysiu šį receptėlį (lyg bulgariški agurkai). Tik baisiai nekenčiu pasterizavimo
Gal kuri patars kaip be jo apsieit būtent su šiuo rceptu
QUOTE(♠Aušra♠ @ 2009 07 30, 07:47)
Agurkus nusiplausiu, apipilsiu karštu vandeniu, palaikysiu kokias 10-15min. Stiklainius iškaitinsiu, dangtelius nuplikysiu karštu vandeniu. Palaikius agurkus, juos sudedu į stiklainius, užpilu marinatu (kaip suprantu, marinatas bus šaltas? ) ir statau į puodą su medžiagėle ant dugno ir vandens. Pasterizuoju. Po to įšėmus, užsuku dangteliais
Ar marinatas neturi būt karštas?
Ar tuose stiklainiuose marinatas turi užvirt? Ir tik išvirus juos užsukt dangteliais?
Marinatui vandenį, cukrų, druską, avtą išmaišau viską kartu ir tik tada pilu ant agurkų stiklainiuose?
Labai laukiu atsakymų
) ir statau į puodą su medžiagėle ant dugno ir vandens. Pasterizuoju. Po to įšėmus, užsuku dangteliais Ar marinatas neturi būt karštas?
Ar tuose stiklainiuose marinatas turi užvirt? Ir tik išvirus juos užsukt dangteliais?
Marinatui vandenį, cukrų, druską, avtą išmaišau viską kartu ir tik tada pilu ant agurkų stiklainiuose?
Labai laukiu atsakymų
1. Mariantas turi būti karštas ! (beje, kaip tu jį padarysi, juk šaltame vandenyje netips nei druska nei cukrus)
2. Aš nepasterizuoju, tiesiog užpylus karštu marinatu statau stiklainius ant kažkokio pakloto ir šiltai dengiu, palieku maždaug parai laiko.
QUOTE(Greta77 @ 2009 07 30, 10:00)
Iš peraugusių agurkų darau mišraines (pernai 2-jų rūšių dariau).
Aš ir šiemet bandysiu šį receptėlį (lyg bulgariški agurkai). Tik baisiai nekenčiu pasterizavimo
Gal kuri patars kaip be jo apsieit būtent su šiuo rceptu Gal dar tu "bulgarisku" receptuka butu galima?
Noriu siandien suvakuoti tai nelabai turiu laiko ilgai ieskoti receptuko. Na, jeigu turi ji issisaugojus kur nors...
QUOTE(Renata123 @ 2009 07 29, 22:31)
As to paties noreciau paklaust, tik Vilniuje Gal rimtai zinote koki ukininka Vln arba Vln raj., arba su mielu noru nupirkciau is kokios mamytes. Gal, kuri per daug turite tu agurkeliu
Gal rimtai zinote koki ukininka Vln arba Vln raj., arba su mielu noru nupirkciau is kokios mamytes. Gal, kuri per daug turite tu agurkeliu pas mane dar tik prasideda. Bet žiedų ir užmegztų jūra. Įtariu, kad pati tiek nesugebėsiu sukonservuot. Ko gero, po kurio laiko teks pasiūlyt
