dziunka, 16 Rgs 2008 - 21:51, parašė:
dziunka, 16 Rgs 2008 - 21:51, parašė: principe pozymiu nera ,anksciau mama sake kad jei "pilvotas" tai vasarinis ,bet man nepasitvirtino,netiesa
As "pilvotus" vadinu sekliniais agurkais ir visai tokiu nekonservuoju. Nes viduje buna vien seklos
O pozymiu kaip ir nera. Tik 1. sviesesni agurkai su plonesne odele (jei taip galima pasakyti), o tamsesni - visada buna kietesne ir storesne odele. Tai jeigu yra galimybe, visada renkuosi sviesesnius agurkus, man jie daugiau patinka. 2. Kuo mazesni agurkai, tuo skanesni (sita tikriausiai jau visis zino
) 3. Svarbu, kad nebutu labai apvyte, nes tokie agurkai buna kaip vata ir tokius konservuojant, geriau butu nulupti.Tai va kokie butu pastebejimai per konservavimo praktika
Baigės visas derlius 
Šiltnamyje dar yra pomidorų, galvoju pamarinuoti cielus, nes labai jau man patinka marinuoti pomidorai 
O po darbo vakare jaučiu, kad reikės pasiimti kokį mažą slovikiuką paragauti su garstyčiom marinuotų agurkų, nebegaliu jau ištvert, noriu paragauti, kas ten per velnias gavosi
nesijautė jokio specifinio skonio, tik man druskos mažoka buvo, bet pats skonis tai geras, o ir vyrui labai patiko 
ir man kaip pirmą kartą gyvenime marinuojančiai, tai sakyčiau viskas labai gerai gavosi. Kai buvau rūsyje apžiūrėjau visus stiklainius, viskas ok, niekas nerūgsta, niekas nešaudo, marinatai visur skaidrūs, dangteliai net įdubę (tpfu tpfu tpfu, tikiuosi taip visą žiemą išsilaikys) tik gaila, kad tie agurkai papuolė kažkokie nei šiokie nei tokie 
ir va tie, kurie susiraukšlėjo gavosi traškūs, bet kažkokie minkštoki
*monikute*, 15 Rgs 2008 - 09:02, parašė:
*monikute*, 15 Rgs 2008 - 09:02, parašė: Viską dariau pagal receptūrą (tiksliai tiksliai
Aš jau čia prieš tai rašiau, kad neiškenčiau ir atsidariau vieną slovikiuką, labai jau norėjosi paragauti pirmojo marinavimo "blyno" skonio
Tikrai labai skanūs agurkiukai išėjo pagal tą "uspaskicho" receptą, tokie traškūs, ne minkšti, "macnūūūūūs" kaip tik pagal mano skonį, žodžiu super
net nesitikėjau, kad sugebėsiu tokį skanumėlį padaryti
Aš šiaip galvojau, kad galėjo susiraukšlėti dėl to, kad ne šviežius marinavau - trečią ar ketvirtą dieną po nuskynimo, bet antrą partiją kai dariau tai tik nuskyniau ir iškart į slovikus dėjau, o gavosi tas patsir dar taip įdomiai - vieni susiraukšlėjo, kiti ne. Tai gal čia pačiuose agurkuose esmė
). Pažiūrėjau visus dangtelius - pritraukti labai gerai, net įdubę šiek tiek į vidų, tai tikriausiai dangteliai čia niekuo dėti. Ir "sloinikus" ir dangtelius labai gerai išploviau ir iškaitinau Aš jau čia prieš tai rašiau, kad neiškenčiau ir atsidariau vieną slovikiuką, labai jau norėjosi paragauti pirmojo marinavimo "blyno" skonio Tikrai labai skanūs agurkiukai išėjo pagal tą "uspaskicho" receptą, tokie traškūs, ne minkšti, "macnūūūūūs" kaip tik pagal mano skonį, žodžiu super net nesitikėjau, kad sugebėsiu tokį skanumėlį padaryti Aš šiaip galvojau, kad galėjo susiraukšlėti dėl to, kad ne šviežius marinavau - trečią ar ketvirtą dieną po nuskynimo, bet antrą partiją kai dariau tai tik nuskyniau ir iškart į slovikus dėjau, o gavosi tas pats
ir dar taip įdomiai - vieni susiraukšlėjo, kiti ne. Tai gal čia pačiuose agurkuose esmė O agurkai buvo iš lauko, ne iš šiltnamio.Galiu pasakyti, kad pabandykit vandeni nupirkti agurkams, jeigu visiems taip pasidare, pas draugus yra shulinys, mes su drauge sumastem kad reikia mums agurku ziemai, nu va gavosi minkshti, nors ir actas, druska ir cukrus buvo skirtingu firmu pirkti. Na va , o su pirktiniu vandeniu stovi kaip ledas, grazuchiai, nei susiraukshlejo, nei susitrauke
Agnieshkan, 18 Rgs 2008 - 14:47, parašė:
Agnieshkan, 18 Rgs 2008 - 14:47, parašė: Galiu pasakyti, kad pabandykit vandeni nupirkti agurkams, jeigu visiems taip pasidare, pas draugus yra shulinys, mes su drauge sumastem kad reikia mums agurku ziemai, nu va gavosi minkshti, nors ir actas, druska ir cukrus buvo skirtingu firmu pirkti. Na va , o su pirktiniu vandeniu stovi kaip ledas, grazuchiai, nei susiraukshlejo, nei susitrauke
20 metu marinuoju agurkus su vandentiekio vandeniu ir jokiu susiraukslejimu niekada nebuna. Cia manau ne vandenyje esme, nes pas *monikute* tai tik keli agurkai visame stiklainyje susiraukslejo (kiek supratau).
O jei dar ir vandeni pirkti agurku konservavimui, tai is viso neapsimoka statyti agurku ziemai.
, nes netgi tame pačiame mieste vienur vanduo iš vandentiekio normalus, o kitam miesto gale - blogas. Bet tada visi agurkai būtų arba blogai uzsikonservavę, arba gerai. Bet mano atveju tame pačiame stiklainyje vieni agurkai geri, o kiti susiraukšlėję, todėl darau išvadą, kad čia pačiuose agurkuose esmė (kažkoks tai blogumas, o koks - neaišku). O be to tas vanduo buvo užvirintas tris kartus. Ar tai nepakankamas kiekis, kad iš vandens dingtų visi "brudai"
?Visumoje po kol kas visi stovi gerai. Belieka laukti žiemos
Aš tai vakar buvau rūsyje, pažiūrėjau kaip ten laikosi "sloinikai", tai viskas
Nebuvo tokių "sloinikų", kurie prašytųsi atskiro dėmesio