Jau suvalgytas mano kugelis, tikrai gavosi purus, dar 2 kiaušus išplaktus įdėjau, grietinės 200gr, bulvių koks 1,5kg. Krapų džiovintų pridėjau, tai labai fainas prieskonis:)
Tik tox šlapias, atrodo, kad nedakepęs (apie2val kepiau), bet valgėm- viskas lux. Gal ,reikėjo nukošti, kaip viena mamulė sakė?
Aš kepu: bulvių tarkį užplikau verdančiu pienu (nedaug, maždaug stikline), įmušu kiaušinį (ar kelis, jei bulvių daug), įpilu ką tik nuo keptuvės spirgų ir dedu kept..1-1,5 val. ir patiekalas paruopštas..kepimo metu pateplioju šiek tiek riebaliukais..Purus, šviesus bulvių plokštainis gaunasi 
QUOTE(Rasma @ 2005 02 01, 12:35)
Aš kepu: bulvių tarkį užplikau verdančiu pienu (nedaug, maždaug stikline), įmušu kiaušinį (ar kelis, jei bulvių daug), įpilu ką tik nuo keptuvės spirgų ir dedu kept..1-1,5 val. ir patiekalas paruopštas..kepimo metu pateplioju šiek tiek riebaliukais..Purus, šviesus bulvių plokštainis gaunasi
O aš irgi taip pat darau 
Tik vietoj spirgų
svogūnėlių pakepinu svieste 
Man pvz. tie "šlapi, lyg nedakepę" kugeliai dar skanesni, nei sudžiūvusios plytos
QUOTE(Rasma @ 2005 02 01, 11:35)
Aš kepu: bulvių tarkį užplikau verdančiu pienu
tikrai taip, ir as taip darau, tiesiog kitoks kugelis gaunasi
QUOTE(Amazing @ 2004 02 28, 17:25)
Kaip kugelis daromas,visos turbut zinom.Bulves,kiausas,pienas,spirguciai...Bet kaip iskepti na toki LABAI skanu...ne per kieta,nesudziuvusi...Niekaip neiseina.Turbut esme kokiose smulkmenose?Arba tiksliuose produktu kiekiuose- kiek ko butent dedate?Taigi pasidalinkit patirtimi,kaip butent ji ruosiate,kiek ko tiksliai dedate. Nes as amzinai nusiviliu(vyras irgi)- tai kietas,tai nedakepe,tai sausas...
Na tam, kad kugelis nebūtų kietas reikia piltį pakaitintą pieną. Tada tu užplikini bulves. Bet reikia nepadauginti pieno, nes atrodo, kad neiškepęs.
Dažniausiai kepame kugelį pagal tokį receptą:
bulvių tarkiai, keli kiaušiniai, keli šaukštai grietinės, svogūnai smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste, druska ir pipirai. Visus paminėtus ingridientus dedame pagal skonį. Skanu!!!!
Kartais užplikome pienu tada nededam nei svogūnų nie grietinės irgi labai gardu
O kai norisi kažko neįprasto kepame kartu su marinuotais ir apketais vištų sparneliais, labai labai gardu
bulvių tarkiai, keli kiaušiniai, keli šaukštai grietinės, svogūnai smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste, druska ir pipirai. Visus paminėtus ingridientus dedame pagal skonį. Skanu!!!!
Kartais užplikome pienu tada nededam nei svogūnų nie grietinės irgi labai gardu
O kai norisi kažko neįprasto kepame kartu su marinuotais ir apketais vištų sparneliais, labai labai gardu
vienakart dariau kugeli ir labai paprastai:tarkius uzplikinau verdanciu vandeniu ir ipyliau aliejaus(su priedais nemegstu) tai kugelis net nuo sakutes krito, koks minkstutis buvo
Aš nemėgstu su spirgais, tai vietoj jų su svogūnais pakepinu pievagrybių. Man- tai pats skaniausias variantas.
O mano močiutė kepdavo kugelį ant kopūstų lapų, tarkę plikindavo pienu, o be spirgų ir svogūnų dar dėdavo nemažai pjaustytų obuolių ir taip pat nemažai smulkiai supjaustyto česnako. Labai skanu .
O mano močiutė kepdavo kugelį ant kopūstų lapų, tarkę plikindavo pienu, o be spirgų ir svogūnų dar dėdavo nemažai pjaustytų obuolių ir taip pat nemažai smulkiai supjaustyto česnako. Labai skanu
.
pats paprasciausias kugelis ,kuri dievinu:sutarkuoju bulves,dedu druskos,pipiru,lauro lapu, jei patinka pakepti galima svoguniuka,truputi ipilu kefyro ir baigta!padaza pasidarau-tai su grybais, tai su spirgais ,kaip kada.gaunasi storas ir minkstas!
Vakar kepiau kugelį pagal jūsų patarimus. Gavosi labai labai super
Dariau taip - bulves tarkavau stambiai, uzplikiau karštu druskintu vadeniu, dėjau 1 kiaušinį, grietinės, prieskonių. Dar pamarinavau vištų sparnelius. Dalį kepiau čenakinėse, o dalį tefloninėje skardoje. Gavosi nerealiai skaniai Ypač patiko čenakinėse
Dariau taip - bulves tarkavau stambiai, uzplikiau karštu druskintu vadeniu, dėjau 1 kiaušinį, grietinės, prieskonių. Dar pamarinavau vištų sparnelius. Dalį kepiau čenakinėse, o dalį tefloninėje skardoje. Gavosi nerealiai skaniai
Ypač patiko čenakinėse
