kaip iškepti skanų kugelį?

#505
Namine, 4u.gif -gal,tai ne tavo išmonėje kaltė,o bulvėse,jeigu jos {tarkiai ,vandeningi yra skysti},pabandyk nuspausti šiek tiek.
Kai virsi pieną pabandyk į piena,dar neužvirtą įpilti aliejaus porą šaukštų,būtų gerai alyvų aliejaus,bet gali ir turimą.

Aš,noriu pasiūlyti kugelio receptuką,kurį išbandžiau,man patiko.
Paruošiau tarkius{užplikinau pieno+alyvų aliejaus mišiniu},kiaušinio nedėjau.
Kepimo indą ištiesiau šoninės plonomis juostelėmis,užpuliau nestorą bulvių tarkių sluoksnį.
Ant tarkių uždėjau sluoksnį smulkiai supjaustyto snogūno+sluoksnis plonos šoninės+bulvių tarkiai.
Kai,jau užkepė gerai{sūrį sutarkavauir sumaišiau su sviestu,ir ta mase padengiau kugelio viršų.
Patikėkite,terlionės ,šiek tiek daugiau,bet valgant skonis nuostabus.
Atsakyti
#506
QUOTE(Naminė @ 2009 03 12, 21:13)
Ka tik pavakarieniavom,kepiau kugeli 3 kart ir...kuo toliau tuo labiau nepavyksta verysad.gif jis vidui toks kaip snarglys doh.gif kepiau siandien 1 val,ir vistiek...pirma kart zymiai trumpiau ir buvo geresnis g.gif pilu pieno virinto,kiausini,tik jokiu spirgu i vidu nededu,nes padazas spirguciu su svogunais.Patarkit,ka ne taip darau.As kaip tik noriu sausesnio ax.gif

Nepyk, bet taip juokiausi del to snarglio hihihi.gif As nepilu pieno(tiesiog man nereikia jo,bandziau, bet seimai patinka kaip darau).Kartais labai priklauso ir nuo bulviu rusies.O i tarke galima ir nedet spirgu arba tik siek tiek kudos mesytes(bus skaniau).Ketvirtas kartas turi pavykti mirksiukas.gif 4u.gif
Atsakyti
#507
QUOTE(Naminė @ 2009 03 12, 20:13)
Ka tik pavakarieniavom,kepiau kugeli 3 kart ir...kuo toliau tuo labiau nepavyksta verysad.gif jis vidui toks kaip snarglys doh.gif kepiau siandien 1 val,ir vistiek...pirma kart zymiai trumpiau ir buvo geresnis g.gif pilu pieno virinto,kiausini,tik jokiu spirgu i vidu nededu,nes padazas spirguciu su svogunais.Patarkit,ka ne taip darau.As kaip tik noriu sausesnio ax.gif

Gal jis pas tave per storas ir todel vidus neiskepa? Ar temperatura per zema? g.gif
Atsakyti
#508
Mielos kugelio mėgėjos,
Man iškilo toks klausimukas,dėl kugelio{ar jūs į bulvių masę dedate vitaminoC.},kad bulvių masė bulvimasė būtų baltesnė.Pasidalinkime. 4u.gif
Atsakyti
#509
QUOTE(Masiania* @ 2009 03 12, 23:02)
Gal jis pas tave per storas ir todel vidus neiskepa? Ar temperatura per zema? g.gif

storio per tris pirstus,o t'180-200 laipsniu.Dabar jau praveso bandziau pjaut,tai nuvistiek toks apdziuves snarg... blush2.gif o kad nepajuostu tarkiai tai dedu dvi tirpintas tab vit C ir i cepu mase ir i kugeli
Atsakyti
#510
man nerealiai skanus gaunasi ( čia sau radau sėkmes receptą) tai uždengiu kepimo formos viršu folija kai kepu , paskui atidengiu kad viršus kažkiek apskrustu , nu man nerealiai skanu būna essen.gif: o šiaip kalbant apie dudeti : tarkiai , karšto pieno stikline , kiaušinis , druska pipirai . pora šaukštu riebios grietines apsirijimas wacko.gif essen.gif
Atsakyti
#511
QUOTE(Naminė @ 2009 03 12, 21:58)
storio per tris pirstus,o t'180-200 laipsniu.Dabar jau praveso bandziau pjaut,tai nuvistiek toks apdziuves snarg... blush2.gif o kad nepajuostu tarkiai tai dedu dvi tirpintas tab vit C ir i cepu mase ir i kugeli

Nepilkit pieno , arba pilkit pieno labai nedaug:4u: Nes kai ipili pieno jis pasidaro skystas, mano mama taip daro, nes irgi megsta sausesni. As kai megstu skysta kugeli- kose, tai pilu pieno daug biggrin.gif
O vit C dedu visada ir i visus patiekalus is tarkio.
Atsakyti
#512
QUOTE(tamosiuke @ 2009 03 14, 00:12)
Nepilkit pieno , arba pilkit pieno labai nedaug:4u: Nes kai ipili pieno jis pasidaro skystas, mano mama taip daro, nes irgi megsta sausesni. As kai megstu skysta kugeli- kose, tai pilu pieno daug biggrin.gif
O vit C dedu visada ir i visus patiekalus is tarkio.

as tai irgi pieno pilu daaaaug, man kose su tais apskrudimai super thumbup.gif
o vitamino C niekada nedejau, reikes pabandyti 4u.gif
Atsakyti
#513
kepiau ir as siandien kugeli,i tarkius pyliau stikline pieno,truputi grietines,prieskoniu.Man patiko thumbup.gif dar niekad nebuvo pavyke iskepti tokio skanaus ir puraus thumbup.gif
vit C niekad nedejau ir taip baltas gaunasi g.gif
reiks pabandyti su slaunelemis,visos taip giria g.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo nirce: 16 kovo 2009 - 19:39
#514
As vitamino C nededu, nes ir taip grazus gaunas,o kadangi neuzsistovi tai... irnesakyk.gif Siaip kai turiu, tai pritrupinu farso i vidu, nes man asmeniskai, kur kas skaniau, nei su spirgiais, kuriu nevalgau blush2.gif
Atsakyti
#515
as kugeli kepu taip :
sutarkuoju bulwes ten pat pora swogunu,1-2 kiausiniai,35% grietinele pakaitinu iki wirimo ir supilu i gauta mase.ir kept orkaitej.kugelis graziai pakyla ir buna baltas.skanaus biggrin.gif
Atsakyti
#516
QUOTE(Katute @ 2009 03 17, 00:26)
As vitamino C nededu, nes ir taip grazus gaunas,o kadangi neuzsistovi tai... irnesakyk.gif Siaip kai turiu, tai pritrupinu farso i vidu, nes man asmeniskai, kur kas skaniau, nei su spirgiais, kuriu nevalgau blush2.gif

Nematau skirtumo-farsas ar spirgai(nes dedu su raumenuku spirgus).Skanu visaip mirksiukas.gif
Atsakyti