QUOTE(auroryte @ 2007 04 23, 00:44)
Gal kas žinot tikrąjį " Draugystės " pyrago receptą? 
Aš Delfyje radau tokį, gal kas žinot dar kokį nors?
Permetu nukopijuotą pyrago failiuką,
pyrago "Draugystė" receptą:
Tešlai: 2-3 kiaušinių, 250 g margarino, 1 st. cukraus, 2 nubraukti arbatiniai šaukšteliai sodos ar kepimo miltelių, miltų tiek, kad tešla kaip plastelinas būtų, bet neliptų prie rankų.
I-am įdarui: 6-7 sutarkuotų obuolių, trupučio cukraus, cinamono.
II-am įdarui: 2 pak. varškės, pusė kiaušinio, razinų, vanilino (likusiu kiaušiniu vėliau aptepti pyrago viršų).
Kiaušinius išplakti, sudėti cukrų, sutarkuotą margariną, sodą ir su miltais suminkyti. Tešlą padalyti pusiau. Vieną dalį rankomis išminkyti ir įtiesti į skardą. Subadyti šakute, kad būtų skylutės ir pakepti orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių, kol ant viršaus atsiras plutelė. Ištraukti iš orkaitės, uždėti I-ą įdarą, o ant jo II-ą. Ant viršaus išdėlioti likusią tešlą, subadyti šakute ir aptepti kiaušiniu. Kepti, kol paruduos.
Aš pati bandžiau kepti "Draugystę" pagal šį receptą, bet kadangi mano skarda l.didelė (iš orkaitės) aš tešlai ėmiau 5 kiaušinius, apie 1,5 st. cukraus, 1,5 pak. tepaus riebalų mišinio, 2 pilnesnius arbat. šaukštelius sodos nugesinau citrinos sultimis. Toliau dariau pagal receptą. Įdarui ėmiau 3 pak. varškės (didelei skardai 2 pak. per mažai), į varškę dar įbėriau šiek tiek cukraus. Dėjau 1 kiaušinį į varškę ir 1 ėmiau viršui aptepti. Vietoj obuolių sluoksnio, manau, galima būtų užtepti rūgštesnės uogienės. Viršui tešlą iškočiojau ir užklojau ant varškės sluoksnio, subadžiau šakute (galima išbraižyti ir tas "dzvonkas" ant paviršiaus kaip būna ant pirktinių pyragų - būtų gražiau) ir iškepiau. Pyragas tikrai gavosi labai skanus. Verta kepti. Tai tiek. Sėkmės.
Aš Delfyje radau tokį, gal kas žinot dar kokį nors?Permetu nukopijuotą pyrago failiuką,
pyrago "Draugystė" receptą:
Tešlai: 2-3 kiaušinių, 250 g margarino, 1 st. cukraus, 2 nubraukti arbatiniai šaukšteliai sodos ar kepimo miltelių, miltų tiek, kad tešla kaip plastelinas būtų, bet neliptų prie rankų.
I-am įdarui: 6-7 sutarkuotų obuolių, trupučio cukraus, cinamono.
II-am įdarui: 2 pak. varškės, pusė kiaušinio, razinų, vanilino (likusiu kiaušiniu vėliau aptepti pyrago viršų).
Kiaušinius išplakti, sudėti cukrų, sutarkuotą margariną, sodą ir su miltais suminkyti. Tešlą padalyti pusiau. Vieną dalį rankomis išminkyti ir įtiesti į skardą. Subadyti šakute, kad būtų skylutės ir pakepti orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių, kol ant viršaus atsiras plutelė. Ištraukti iš orkaitės, uždėti I-ą įdarą, o ant jo II-ą. Ant viršaus išdėlioti likusią tešlą, subadyti šakute ir aptepti kiaušiniu. Kepti, kol paruduos.
Aš pati bandžiau kepti "Draugystę" pagal šį receptą, bet kadangi mano skarda l.didelė (iš orkaitės) aš tešlai ėmiau 5 kiaušinius, apie 1,5 st. cukraus, 1,5 pak. tepaus riebalų mišinio, 2 pilnesnius arbat. šaukštelius sodos nugesinau citrinos sultimis. Toliau dariau pagal receptą. Įdarui ėmiau 3 pak. varškės (didelei skardai 2 pak. per mažai), į varškę dar įbėriau šiek tiek cukraus. Dėjau 1 kiaušinį į varškę ir 1 ėmiau viršui aptepti. Vietoj obuolių sluoksnio, manau, galima būtų užtepti rūgštesnės uogienės. Viršui tešlą iškočiojau ir užklojau ant varškės sluoksnio, subadžiau šakute (galima išbraižyti ir tas "dzvonkas" ant paviršiaus kaip būna ant pirktinių pyragų - būtų gražiau) ir iškepiau. Pyragas tikrai gavosi labai skanus. Verta kepti. Tai tiek. Sėkmės.
Šiandien išsikepiau "Draugystę", šis receptas jau senokai tarp mano favoritų, pertepiau trintomis šaldytomis spanguolėmis. Esu dariusi ir su trintais šaldytais juodaisiais serbentais (tik su juodaisiais serbentais šiek tiek varškė nusidažo). Nuo savęs aš dar į varškę įtarkavau citrinos žievelės, įvarvinau vanilės aromato, razinų. Varškės turėjau kilogramą naminės, tai visą ir sudėjau
.Turiu dar vieną "Draugystės" pyrago receptą, galbūt, "tikresnį", bet pagal jį pati nekepiau - jei norėsit, rašykit, galėsiu įkelt.
Čia su juodaisiais serbentais
