QUOTE(anzelikal @ 2011 08 09, 10:55)
Norejau paklausti kas daro pagal si receptuka kiek kopustai issilaiko? ar tinka vasariniai? ir jai nauduoji vasarinius ar jie ilgai stovi?
manau, kad vasariniai tinkami tik greitam naudojimui
manau, kad vasariniai tinkami tik greitam naudojimui
QUOTE(*ramunė* @ 2006 08 03, 18:24)
Kaip tik galvojau,kad reikia parašyti savo receptą,juo marinuoju jau 4 metai.Mano šeimai jis thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif .
Manau,kad čia tas ko tu ieškai nes jis tikrai labai tinka prie parūkytų dešrelių.
[COLOR=red]KOPŪSTAI SU POMIDORŲ PADAŽU
8 kg.kopūstų
1kg.morkų
1stiklinė aliejaus
1 litras pomidorų padažo
0,3 l.acto (stalo)
1stiklinė cukraus
0,5 stiklinės druskos
lapelių,pipirų
Kopūstus supjaustyti,morkas sutarkuoti.
Viską sudėjus ,gerai apmaišyti ir palikti parai.
Dėti į puodą ir virti,nuo užvirimo pavirti 10-15 min.dėti į stiklainius ir uždaryti.
SKANAUS mirksiukas.gif
*
Atsirasau,bet taip ir nesupratau....ar pagal si recepta galima laikyti per ziema rusyje,ar tik saldytuve
Kaip tik galvojau,kad reikia parašyti savo receptą,juo marinuoju jau 4 metai.Mano šeimai jis thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif .
Manau,kad čia tas ko tu ieškai nes jis tikrai labai tinka prie parūkytų dešrelių.
[COLOR=red]KOPŪSTAI SU POMIDORŲ PADAŽU
8 kg.kopūstų
1kg.morkų
1stiklinė aliejaus
1 litras pomidorų padažo
0,3 l.acto (stalo)
1stiklinė cukraus
0,5 stiklinės druskos
lapelių,pipirų
Kopūstus supjaustyti,morkas sutarkuoti.
Viską sudėjus ,gerai apmaišyti ir palikti parai.
Dėti į puodą ir virti,nuo užvirimo pavirti 10-15 min.dėti į stiklainius ir uždaryti.
SKANAUS mirksiukas.gif
*
Atsirasau,bet taip ir nesupratau....ar pagal si recepta galima laikyti per ziema rusyje,ar tik saldytuve
parasykite kas nors, kaip su kopustais susitvarkyti, labai noriu kakiek pasidaryti, bet visiskai nazinau kaip. 
aciu is anksto
aciu is anksto
QUOTE(Nulika @ 2011 08 20, 12:27)
parasykite kas nors, kaip su kopustais susitvarkyti, labai noriu kakiek pasidaryti, bet visiskai nazinau kaip.
aciu is anksto
aciu is anksto
as daznai darau marinuotus kopustus,saldytuve laikau iki 2sav,marinuoju ankstyvus kopustus
darau taip susmulkinu su peiliu kopusta,itarkuoju nemaza morka ir ipjaustau kelias skilteles cesnako(istrizai),tada uzpilu kelis saukstus aliejaus ir viska labai gerai ismaisau
verdu marinata(jo kiekis priklauso nuo darzoviu kiekio)
0.5litro vandens
150gcukraus
150ml 9% acto
2valgomi saukstai druskos
pilti tik atvesusi,para laikyti kambario temperaturoj paslegus,tada i saldytuva.
p.s.mano vyrui tinka sios proporcijos,man truputi astroka,receptas rastas kazkurios mamytes bloge,tik nepamenu kokios
dar kazkuriam rusu kulinariniam tinklapy radau,kad ir ankstyvi kopustai tinka ziemai marinuot ir toki recepta
5stiklines vandens
1stikline cukraus
3saukstai druskos
150g acto lauro lapu,pipiru
uzpilti karstu isvirtu marinatu susmulkintus kopustus su morkom ir uzsukti dangteliais
p,s. nebandziau pati
Sveikutės, gal kuri turi ar žino kur rasti ukrainietiškų barščių receptą? Pagalvojau čia paklausti, nes į sudėtį turi įeiti ir šviežūs kopūstai. O gal yra tokia tema" marinuotos sriubos"?
Marinuoti kopustai ziemai
1 didele kopusto galva supjausciau;
4 morkas sutarkavau;
uzpyliau ant ju IKI Gurmanai darzoviu patiekalu prieskoniu;
ir visa mase uzpyliau verdanciu vandeniu, uzdengus palaikiau 30 min.
per ta laika isviriau marinata_
vanduo+actas+cukrus+druska+svoguno galva+pipirai (galima det kmynu, lauro lapu, kas megsta) ir paskui ta marinta uzpyliau ant nusunktu kopustu-morku mases ir ant virsaus dar uzpjausciau obuolio mazais gabaliukais.
1 didele kopusto galva supjausciau;
4 morkas sutarkavau;
uzpyliau ant ju IKI Gurmanai darzoviu patiekalu prieskoniu;
ir visa mase uzpyliau verdanciu vandeniu, uzdengus palaikiau 30 min.
per ta laika isviriau marinata_
vanduo+actas+cukrus+druska+svoguno galva+pipirai (galima det kmynu, lauro lapu, kas megsta) ir paskui ta marinta uzpyliau ant nusunktu kopustu-morku mases ir ant virsaus dar uzpjausciau obuolio mazais gabaliukais.
QUOTE(Sim@ @ 2011 08 25, 00:14)
Marinuoti kopustai ziemai
1 didele kopusto galva supjausciau;
4 morkas sutarkavau;
uzpyliau ant ju IKI Gurmanai darzoviu patiekalu prieskoniu;
ir visa mase uzpyliau verdanciu vandeniu, uzdengus palaikiau 30 min.
per ta laika isviriau marinata_
vanduo+actas+cukrus+druska+svoguno galva+pipirai (galima det kmynu, lauro lapu, kas megsta) ir paskui ta marinta uzpyliau ant nusunktu kopustu-morku mases ir ant virsaus dar uzpjausciau obuolio mazais gabaliukais.
1 didele kopusto galva supjausciau;
4 morkas sutarkavau;
uzpyliau ant ju IKI Gurmanai darzoviu patiekalu prieskoniu;
ir visa mase uzpyliau verdanciu vandeniu, uzdengus palaikiau 30 min.
per ta laika isviriau marinata_
vanduo+actas+cukrus+druska+svoguno galva+pipirai (galima det kmynu, lauro lapu, kas megsta) ir paskui ta marinta uzpyliau ant nusunktu kopustu-morku mases ir ant virsaus dar uzpjausciau obuolio mazais gabaliukais.
Ar tinka vasariniai ankstyvi kopustai? (man rodos jie taip vadinasi, turiu juos 3)
QUOTE(Naomyte @ 2011 08 25, 11:29)
Ar tinka vasariniai ankstyvi kopustai? (man rodos jie taip vadinasi, turiu juos 3)
NA, NEZINAU, kokie buna vasariniai, ar zieminiai
as dejau tuos, kurie db lauke auga.
QUOTE(Sim@ @ 2011 08 25, 12:29)
NA, NEZINAU, kokie buna vasariniai, ar zieminiai
as dejau tuos, kurie db lauke auga.
as dejau tuos, kurie db lauke auga.
Na gal tada jie ankstyvieji vadinasi...
QUOTE(šneider @ 2011 08 22, 14:11)
Sveikutės, gal kuri turi ar žino kur rasti ukrainietiškų barščių receptą? Pagalvojau čia paklausti, nes į sudėtį turi įeiti ir šviežūs kopūstai. O gal yra tokia tema" marinuotos sriubos"?
UKRAINIETIŠKI BARŠČIAI ŽIEMAI
Kopūstai, 1 kilogramas
Burokėliai, 1 kilogramas
Paprika, 0,5 kilogramo
Morkos, 0,5 kilogramo
Svogūnai, 0,5 kilogramo
Pomidorai, 1 kilogramas
Druska, 2 šaukštai
Cukrus, 2 šaukštai
Aliejus, 200 gramų
Gaminimas:
Daržuves susmulkinti, viską į puodą su prieskoniais, troškinti 45 min, pamaišant. Karštą masę į stiklainius ir užsukti. Galima daryti ir be paprikos.
QUOTE(sann @ 2011 08 26, 22:10)
UKRAINIETIŠKI BARŠČIAI ŽIEMAI
Kopūstai, 1 kilogramas
Burokėliai, 1 kilogramas
Paprika, 0,5 kilogramo
Morkos, 0,5 kilogramo
Svogūnai, 0,5 kilogramo
Pomidorai, 1 kilogramas
Druska, 2 šaukštai
Cukrus, 2 šaukštai
Aliejus, 200 gramų
Gaminimas:
Daržuves susmulkinti, viską į puodą su prieskoniais, troškinti 45 min, pamaišant. Karštą masę į stiklainius ir užsukti. Galima daryti ir be paprikos.
Kopūstai, 1 kilogramas
Burokėliai, 1 kilogramas
Paprika, 0,5 kilogramo
Morkos, 0,5 kilogramo
Svogūnai, 0,5 kilogramo
Pomidorai, 1 kilogramas
Druska, 2 šaukštai
Cukrus, 2 šaukštai
Aliejus, 200 gramų
Gaminimas:
Daržuves susmulkinti, viską į puodą su prieskoniais, troškinti 45 min, pamaišant. Karštą masę į stiklainius ir užsukti. Galima daryti ir be paprikos.
O rūgšties jokios nereikia? Pakanka pomidorų? Noriu išbandyti
