QUOTE(dali_m @ 2008 07 09, 23:38)
Teisingai pasakei.
O i klausima ar uzkimstas vynas gali surugti atsakau. TAIP (CIA KALBU TIK APIE BRANDINAMUS VYNUS kurie laikomi bent metai)
Gali, jei patalpoje yra per daug sausa, tada kamstis (kuriuo vynas yra uzkimstas) dziuna ir traukiasi (kaip ir betkuris kitas medis) ir tada i buteli pakliuna paprastas oras, del kurio vynas ir surugrsta. Butent todel pries patiekiant tokius vynus somele arba uzsakes vyna asmuo pirma pats vienas vyna degustuoja arba dekantuoja.
Jei kalbam apie 100 g ar 1kg mesos ir buteli (lietuviskom kainom iki 70-100Lt) taitam reikalui nereikia jokio rusio ir jokios spec patalpos. As kalbejau apie brandinamus vynus ir didesni kieki mesos (jei vezi is ispanijos ar portugalijos mesa, tai vezi visa kumpi nes ten kaina 2-3 kart mazesne nei lietuvoje tad ir uzsiperki ilgesniam.