Velykų vaišės

Oi, kokie gražuoliai ir neatrodo, kad sunku būtų pagaminti Ačiū

O aš jau prikepiau Sveikuolių sausainukų:

http://www.patiekalu...ai-sveikuoliai/

ir paprastučių, kad ir su vaikiukais galima būtų smagiai gaminti:

http://www.patiekalu...kes-sausainiai/

**************************

Darysiu sluoksniuotas ŠVEDIŠKAS salotas (kodėl jos švediškos-neturiu ŽALIO supratimo ):

Reikės 2 vištų krūtinėlių;
3 kriaušių;
3 avokadų;
150g. graikinių riešutų.
1a.š. kario;
druskos, pipirų;

Padažui sumaišyt 250ml majonezo, 2v.š. garstyčių ir 1a.š. kario.

Vištieną supjaustyt gabaliukais ir pakept su kariu, druskyte ir pipiriukais, po to atidėt į šoną atvėst.
Kriaušes ir avokadus-griežinėliais, graikinius riešutus susmulkinti.

Į indą sluoksniuoti kriaušes, avokadą (tada abu dar pašlakstau citrinų sultim, ad greit nepajuoduotų), vištiena, padažas ir puošiam dengdami riešutais.

Gražiausia būtų sluoksniuoti į peršviečiamą indą. Ir gražu ir skanu

niekas nesudega, viskas gaunasi puikiai

Reikes si reikala isbandyt.Aciu

Kiekvienais metais darau šią pasha, labai labai skanu ir puikiai gaunasi
• Varškė, 1 k ilogramas
• Kiaušiniai, tryniai, 5 vienetai
• Grietinėlė, saldi, 35%, 200 gramų
• Sviestas, 200 gramų
• Cukrus, 300-400, gramo
• Cukraus pudra, 150-200, gramo
• Citrinos, didelė, 1 vienetas
• Vanilinis cukrus, 0.5 šaukštelio
• Razinos, šviesios, 100-150, gramo
• Abrikosai, džiovinti, 100-150, gramo
• Migdolai, 100 gramų
• Druska, truputį
Gaminimas:
Varškę ir minkštą sviestą pertrinam per sietelį, įberiam žiūpsnelį druskos, persijotą pudrą, vanilę, nutarkuotą citrinos žievelę (tik geltoną sluoksnį), išspaudžiam citrinos ir viską gerai išmaišom.
Razinas, abrikosus, migdolus nuplikom, supjaustom gabalėliais, migdolus pat susmulkinam (bet nemalam!).
Užvirinam grietinėlę ir praaušinam. Kiaušinių išplakam su cukrumi iki putų ir į atvirintą ir praaušusią grietinėlę.
Tada dedam puodo su verdančiu vandeniu ir maišant kaitiname kol sutirštės (apie 25 - 30 min). Sutirštėjusią į šaltą vandenį ir vėl nuolat maišant aušiname. Dar šiltoką dalimis į varškės masę ir gerai išmaišome vienalytės masės. Dabar suberiam abrikosus, razinas, (galima dėti ką turite, arba pagal skonį, įvairūs cukatai, aguonos užplikytos, želatinos gabalėliai ir t.t.) ir vėl išmaišome.
Dabar į turimą formą įtiesiame drėgnos marlės, ar drobinės medžiagos skiautę ir supylę tą varškės masę kraštais marlės ir paslėgę dedam vėsioje vietoje, kad subręstų ir parai laiko. Svarbu, kad nebūtų sandari, nes turi ištekėti skysčių (būtina paslėgti!). Aš pilu masę į metalinį sietelį konuso formos, graži pasha. Išverčiam (praėjus parai) ant lėkštės ir puošiam savo nuožiūra - riešutais, cukatais, vaisiais, saldainiais, ar tiesiog apliejam šokoladu.
Skanaus!

Mergaitės, reikia pagalbos:
pirmą kartą darau paschą: kaitinau išplaktus kiaušinius su grietinėle ir po užvirimo pasidarė trupinukais, tai čia kaip suprantu sutraukė kiaušinius? ar čia taip ir turi būti?

Tai zinoma kad sutrauke kiausini, reikejo kiausinius pilti i praaususia grietinele

Bet pagal šį receptą tai reikėjo viską kartu kaitinti, bandžiau dar kartą bet vėl kažkas pan. Na žiūrėsim kaip bus rytoj

Mergaiciukes, patarkit,
Nusipirkau vekuotu voveraiciu. Ir noreciau jas patiekti saltam uzkandziui. Gal galetumete patarti kaip

na as irgi pirma karta dariau Pascha ir jinai pranoko visu musu lukescius ir isivaizdavimus nes niekad gyvenime tokio dalyko nebuvau valgiusi...tiksliau niekad nezinojau,kad tai yra kaip desertinis surelis darysiu dabar sita dalyka kiekvienai rimtesnei progai

Laba diena, visas kas svencia, sveikinu su Sv.Velykomis

Musu seimoje visos sventes svenciamos 2 kartus
Si karta jos labai arti tai reikia visu nauju patiekalu

Nusprendziau pabandyti padaryti PASCHA tik nezinau kur rasti forma, nes rusiskuose forumuose tokiu graziu yra arba konusini sieteli, gal patarsite

radau info :
Geriausias indas paschai – medinė forma. Joje varškė suslegiama ypač gerai, skysčio perteklius nuvarva pro formos dugne esančias skylutes. Tačiau tinka ir keraminiai ar plastmasiniai vazonėliai, iškloti dvigubu marlės sluoksniu. Suslėgta varškė formoje laikoma 12-24 val. Per šį laiką ji ne tik netenka drėgmės pertekliaus, tačiau ir subręsta, įgyja vientisą skonį – nebesijaučia atskirų ingredientų.

Ikeliu parodyti, kaip atrode musu Velyku stalas