QUOTE(jurvite @ 2009 03 08, 22:01)
namie gaminti?
recepta isduosi?
Mergaitės,noriu paklausti tų,kurios jau gamino tuos želė kiaušinius. 
O tą želatinos šaukštelį reikia berti į patį kiaušinį ar koks kitas būdas yra???Taip nuostabiai jie atrodo,kad norėtųsi šiais metais papuošti Velykų stalą. 
O tą želatinos šaukštelį reikia berti į patį kiaušinį ar koks kitas būdas yra???Taip nuostabiai jie atrodo,kad norėtųsi šiais metais papuošti Velykų stalą.
QUOTE(KibirVibir @ 2009 03 09, 08:30)
Truputį iš galvos receptas. Bandysiu iš tokių produktų: želė (kokio nors skonio arba tik paprastos želatinos), pieno (jei dėsiu paprastą želatiną, vietoj pieno reikėtų jogurto su kokiu nors skoniu), truputis "Mūsų švelniosios" varškės, cukraus. Piene ištirpint žele, pakaitinti, kai atvės įmaišyt varškę, cukrų. Kai truputį apstings- trintuvu sutrinti iki putų, kad baigę stingti saldainukai būtų purūs kaip tikras paukščių pienas
O jei naudojamas jogurtas, tai želatiną ištirpint šaukšte vandens, pakaitint, kai atvės, supilt į jogurtą, įdėt varškę, cukraus ir bepradedant stingti-sutrint. Manau, kad pavyktų
Beje, galima pasigaminti obuolinių želinių saldainukų. Reikėtų jiems tik virtos obuolių košės (obuolienės) ir želatinos. Žinoma, galima rinktis ir kitokią uogienę, tai jie jau nebus obuoliniai 
Želatiną ištirpinti keliuose šaukštuose vandens, tada pakaitinti, sumaišyti su obuoliene ar kt. uogiene. Kai bus apstingusi, tada trintuvu sutrinti iki baltumo, kurį suteikia daugybė smulkių oro burbuliukų. Tada padėti į šaldytuvą toliau stingti. Kai sustings, supjaustyti gabaliukais. Taip dariau kai reikėjo neseniai tortuko biskvitus pertepti, tai pagal tokį pertepimą sugalvojau, kad galima ir saldainukų pasigaminti, panašių į "paukščių pieną"
Želatiną ištirpinti keliuose šaukštuose vandens, tada pakaitinti, sumaišyti su obuoliene ar kt. uogiene. Kai bus apstingusi, tada trintuvu sutrinti iki baltumo, kurį suteikia daugybė smulkių oro burbuliukų. Tada padėti į šaldytuvą toliau stingti. Kai sustings, supjaustyti gabaliukais. Taip dariau kai reikėjo neseniai tortuko biskvitus pertepti, tai pagal tokį pertepimą sugalvojau, kad galima ir saldainukų pasigaminti, panašių į "paukščių pieną"
QUOTE(KibirVibir @ 2009 03 09, 08:30)
aš darau tokį paukščių pieną:
išplakti 1 indelį kondensuoto nesaldaus pieno ir į gautą plakinį (putos gaunasi) supilti 200ml vandens ištirpintą želė pokelį su skoniu ir viską išmaišyti bei supiltį į formeles... labai greitai pasigamina ir labai skanu
beje, želė naudoju Dr others, kitų firmų reikėtų dar mažiau vandens pilti... sustingsta per valandą, kameroje dar greičiau
Šitas irgi geras receptas 
Bet aš noriu daryti mažiau kaloringus, be kondensuoto pieno, tai tenka pačiai kurti ir eksperimentuoti iš ko galima ką nors panašaus pagaminti 
Bet aš noriu daryti mažiau kaloringus, be kondensuoto pieno, tai tenka pačiai kurti ir eksperimentuoti iš ko galima ką nors panašaus pagaminti
QUOTE(jurvite @ 2009 03 09, 18:35)
Truputį iš galvos receptas. Bandysiu iš tokių produktų: želė (kokio nors skonio arba tik paprastos želatinos), pieno (jei dėsiu paprastą želatiną, vietoj pieno reikėtų jogurto su kokiu nors skoniu), truputis "Mūsų švelniosios" varškės, cukraus. Piene ištirpint žele, pakaitinti, kai atvės įmaišyt varškę, cukrų. Kai truputį apstings- trintuvu sutrinti iki putų, kad baigę stingti saldainukai būtų purūs kaip tikras paukščių pienas O jei naudojamas jogurtas, tai želatiną ištirpint šaukšte vandens, pakaitint, kai atvės, supilt į jogurtą, įdėt varškę, cukraus ir bepradedant stingti-sutrint. Manau, kad pavyktų
O jei naudojamas jogurtas, tai želatiną ištirpint šaukšte vandens, pakaitint, kai atvės, supilt į jogurtą, įdėt varškę, cukraus ir bepradedant stingti-sutrint. Manau, kad pavyktų Man atrodo, kad jei įdėsi į pieną želė ir pakaitinsi, jį sutrauks. Tiksliai nežinau, jei klystu, tegul mane pataiso
QUOTE(jurvite @ 2009 03 09, 20:02)
Šitas irgi geras receptas Bet aš noriu daryti mažiau kaloringus, be kondensuoto pieno, tai tenka pačiai kurti ir eksperimentuoti iš ko galima ką nors panašaus pagaminti
Bet aš noriu daryti mažiau kaloringus, be kondensuoto pieno, tai tenka pačiai kurti ir eksperimentuoti iš ko galima ką nors panašaus pagaminti niu drįsčiau abejoti, kad su varške gaunasi mažiau kaloringas
net nuėjau pažiūrėti į šaldytuvą, 100g nesaldaus kondensuoto pieno 135kcal. Varškėje panašiai, jei riebi dar daugiau ir kai kondensuoto išsiplaka tas indelis (350ml) ir įpilam 200ml dar želė ištirpintos, paukščių pieno gaunasi apie 1,5l O dėl pieno paprasto tai nežinau ar sutrauks želatina... niekad nedariau. Jogurto tai nesutraukia, tik reik jį prieš tai palaikyti kambario temperatūroje kokią valandą, gal ir su pienu taip pat. Į kondensuotą tai pilu iškart išimtą iš šldytuvo ir suplaktą. Bet kondensuotas turi būti be cukraus..
QUOTE(Sonatina @ 2006 04 17, 13:24)
O dariau labai paprastai - kiaušinio storgalyje peiliu padariau apie 1 - 1,5 cm skersmens skylutes ir iškračiau kiaušo turinį lauk (sunaudojau kiaušinienėms ir pyragams...)
Tuščius lukštus iškaitinau verdančiu vandeniu.
Pasiruošiau vyšninės ir citrininės želė iš pakelių, ant dugno įpyliau po kelis arbatinius šaukštelius želė, palaukiau kol sustings, dėjau įvairių šaldytų uogų (atšildytų) ir užpyliau želė.
Sudėjau į kiaušinių dėžutę skylėmis į viršų ir sušaldžiau. O paskiau atsargiai nulupau lukštą
Tuščius lukštus iškaitinau verdančiu vandeniu.
Pasiruošiau vyšninės ir citrininės želė iš pakelių, ant dugno įpyliau po kelis arbatinius šaukštelius želė, palaukiau kol sustings, dėjau įvairių šaldytų uogų (atšildytų) ir užpyliau želė.
Sudėjau į kiaušinių dėžutę skylėmis į viršų ir sušaldžiau. O paskiau atsargiai nulupau lukštą
vat kaip kiaušiniai daromi... aš ir bandysiu vėlykoms pasigaminti
O kodėl neiškepus Velykoms meduolių? Receptų įvairiausių galima "susižvejoti", o štai kaip gražiai galima juos pagamint
Daugiau ir dar gražesnių ir Velykoms, ir Kalėdoms yra čia:
http://picasaweb.goo...ovnikyVianocne#
Daugiau ir dar gražesnių ir Velykoms, ir Kalėdoms yra čia:
http://picasaweb.goo...ovnikyVianocne#
QUOTE(jurvite @ 2009 03 11, 14:18)
Dar pasižvalgykit ir kitame Monikos albume:
http://picasaweb.goo...nikyVelkonocne#
Meduolių receptų daug rasti galima čia:
http://www.supermama...howtopic=253934
Labai patiko avinelio, pagaminto is sviesto, ideja gal zinote, kaip toki pasigaminti?
Papildyta:
avinelio nuotrauka sios temos 25 psl.
gal zinote, kaip toki pasigaminti? Papildyta:
avinelio nuotrauka sios temos 25 psl.
