Kaip papuošti savo pyragus, tortus, kt. skanumynus

#13
QUOTE(Askulia @ 2008 03 17, 23:18)
I Lietuva paciam siustis brangoka - apie 30% (pvm ir muito mokestis) dasideda... tai as kelis kartus per SM tarpininkes pirkau - +10-15% antkaini dasideda jos. O siuntimas ~3$ uz 1 svara (~2.5kg). O visos tos mases ner lengvos..


Stai ko noriu Taves paklausti, o ka tu ten perki, kas tas yra? Balta mase ir dar tas bantas su karoliukais? Ten tipo tesla tokia, kuria iskocioji ir torta aprisi, ar ne? Tai gal paprasciau mase paciai pasidaryti, tik dazu reikia. Bet ir dazu konditeriniu cia pas mus turbut nera.
Atsakyti
#14
QUOTE(Emile @ 2008 03 19, 18:43)
Stai ko noriu Taves paklausti, o ka tu ten perki, kas tas yra? Balta mase ir dar tas bantas su karoliukais? Ten tipo tesla tokia, kuria iskocioji ir torta aprisi, ar ne? Tai gal paprasciau mase paciai pasidaryti, tik dazu reikia. Bet ir dazu konditeriniu cia pas mus turbut nera.


As perku ta balta mase - ji pagrindas ivairiem puosimam. Galima ir paciam pasidaryti - bet man per daug vargo schmoll.gif , labai retai gerai gaunasi. Reik zaisti su zelatina, cukraus pudra ir pan.

Maistiniu dazu yra ir pas mus pirkti - Maximoj, skyrelyje prie tortu papuosimu. Tokia dezute su melynu katinu. Yra dar cukriniu "rasikliu".

Wilton'e dar perku ivairiu specifiniu dalyku, kuriu net sunku ivardinti smile.gif
Papildyta:
QUOTE(Citriniukas @ 2008 03 18, 14:25)
Lenkijoj netgi yra  bigsmile.gif


O jeigu kas is jusu vazinejat i Londona, tai Harrods pirmame aukste prie virtuves irankiu ir visokiu kepimo formu yra ir Wilton skyrelis 4u.gif


O cia mano naujausi:

user posted image

user posted image
Atsakyti
#15
Kaip Super thumbup.gif
Atsakyti
#16
toms, kurios daro tokias grozybes siulyciau pradeti tortu versla smile.gif
Atsakyti
#17
Su maisto verslu Lietuvoje nėra tokios palankios sąlygos..... ax.gif
Atsakyti
#18
Mano nervai per silpni i tokias grozybes ziuretiii

Gal kas zinot recepta ir mokat ta mase pagaminti? butu idomu pabandyti, nes atrodo thumbup.gif thumbup.gif
Atsakyti
#19
Rolled Fondant
1 tablespoon plus 2 teaspoons unflavored gelatin
1/4 cup cold water
1/2 cup Glucose
2 tablespoons solid vegetable shortening
1 tablespoon Glycerin
8 cups sifted confectioner's sugar (about 2 lbs.)
Icing color and flavoring, as desired
Combine gelatin and cold water; let stand until thick. Place gelatin mixture in top of double boiler and heat until dissolved. Add glucose, mix well. Stir in shortening and just before completely melted, remove from heat. Add glycerin, flavoring and color. Cool until lukewarm. Next, place 4 cups confectioner's sugar in a bowl and make a well. Pour the lukewarm gelatin mixture into the well and stir with a wooden spoon, mixing in sugar and adding more, a little at a time, until stickiness disappears. Knead in remaining sugar. Knead until the fondant is smooth, pliable and does not stick to your hands. If fondant is too soft, add more sugar; if too stiff, add water (a drop at a time). Use fondant immediately or store in airtight container in a cool, dry place. Do not refrigerate or freeze. When ready to use, knead again until soft.

Šaltinis

Atsakyti
#20
siaubas koks menas thumbup.gif
Atsakyti
#21
gal galeciau gaut kokiu patarimu kaip dar galima butu papuost mazojo 1 metuku gimtadienio proga?? turiu ir dazu ir tos mases o kaip ja nudazyti, o ar ji sustings?
Atsakyti
#22
Galvoju, kad į tokią masę būtų galima įminkyti dažus g.gif Gal kas nors dar turi kokių minčių? mirksiukas.gif

Tiesa, radau labai įdomų dalyką - spec. kepimo popierių su įvairiais ornamentais - tiesiog tuo popieriumi reikia ištiesti kepimo formą ir supilti masę, kai iškepa kepinukai, kitoje pusėje (t.y. apatinė) matosi atsispaudę ornamentai nuo to kepimo popieriaus bigsmile.gif
Atsakyti
#23
QUOTE(irmulia @ 2008 04 15, 16:11)
tiesiog tuo popieriumi reikia ištiesti kepimo formą ir supilti masę, kai iškepa kepinukai, kitoje pusėje (t.y. apatinė) matosi atsispaudę ornamentai nuo to kepimo popieriaus  bigsmile.gif


o cia tai geras thumbup.gif thumbup.gif
Atsakyti
#24
user posted image

pasirodysiu ir as savo blyna, pirmakart su ta cukraus pudra pasiterliojau blush2.gif
Atsakyti