tinginiu lazanija kaiciam vandeni,i uzvirusi pilam laseli aliejaus ir pasudom.tada beriam makaronus-ne tuos pacius stambiausius bet ir ne per smulkius.as viriau kriauklytes
neperverdam.isvirusius nukosiam ir paliekam nusivarveti.
farsa suminkom su prieskoniais,druska,pipirais,svogunais ir cesnakais.tada metam i keptuve ir kiek imanoma ilgiau kepam be aliejaus,kai jau gres prisvilimas ipilam trupuciuka[cia tam kad butu kuo maziau riebalu],buozem kurios turi geras keptuves to aliejaus gali ir visai neprireikt
kepam kol lengvai apskrus,kartu issklaidydami kad nesusoktu i didelius guzus.tada dedam geresnio pomidoru padazo,pora sauksteliu paprikos milteliu[ugnies rijikai beria cili
],maisom,pilam vandens puodeli ir kaitinam kol sutirstes ir nugaruos tas neskanus kvapas is pomidoru padazo,paragaujam.padazas neturi but visiska kose,nes skyscio reikes makaronams maudyt
tadu jamam inda tinkama kept orkaitej ir dedam i ji farso padaza,o ant virsaus makaronus.viskas atrodo mazdaug taip:
I puoda pilam piena[as pyliau pora puodeliu],dedam pora saukstu sviesto,mazam indeli isplakam su trupuciu pieno tris saukstus miltu ir supilam i puoda.tada kaitinam ir plakam sluotele kol sutirsteja.dedam vegetos[kas jos nenaudoja-druskos,pipiru ir muskato] vel viska gerai isplakam ir pilam ant makaronu.svarbu ir sio padazo pasidaryt uztektinai,kad nereiktu kramsnot sausu makaronu.
ant virsaus dedam pora plonai supjaustytu svieziu pomidoru,pabarstom trupuciu pipiru:
virsu apibarstom tarkuota mozarela.as apibarsciau duonos trupiniais nes maniskiai surio nevalgo
na ir viskas.kisam i orkaite,kepam kaip ir bet kuri apkepa kol suris issilydis,apskrus,o padazas prades burbuliuot
valgem su salotom. aprasymas ilgas,bet is tikro darbo daug maziau nei atrodo.