Plikyta tešla

#385
Vaišinkitės,mergaitės,į plonumą lotuliukas.gif mirksiukas.gif
user posted image

Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with [URL=http://imageshack.us]Image
išėjo puikiai,pagal daugumos bandytą receptą (stiklinė vandens,100g sviesto,druskos,stiklinė miltų ir 3 kiaušiniai),įdaras- kreminė varškė su Rududu,kitąsyk bandysiu kitą smile.gif


Atsakyti
#386
jetaus kokie grazus, o man nezinau niekada jie nesigauna, gal tesla per skysta padarau? Nelabai suprantu kokios jinai konsistencijos turi buti?
Atsakyti
#387
QUOTE(ssanta @ 2010 09 01, 21:46)
jetaus kokie grazus, o man nezinau niekada jie nesigauna, gal tesla per skysta padarau? Nelabai suprantu kokios jinai konsistencijos turi buti?

esu ir aš visokių liapsusų pridarius,bet man labai padėjo merginų aprašymas "dėti tešlą šaukštu į skardą,nubraukiant ją kitu šaukštu",tada supratau,kad mano tešla būdavo švelniai tariant per skysta... dabar darau tokią,kad laabai sunku spausti prio kondit.švirkštą,tada forma lieka nepakitusi ir jie puikiai iškyla 4u.gif
Atsakyti
#388
Pasakykit- o kokius miltus naudojat plikytai teslai gaminti?
Taip megstu sia tesla ir niekaip ji man nesigauna- sueina miltai gumulais ir viskas doh.gif Toliau gamybos procesas nepajuda nei is vietos. Viena drauge paminejo kad gal miltai netinkami
Atsakyti
#389
Paprastus miltus dedu g.gif Gal per trumpai maisote, ar kaitra virykles per maza? as ir siandien kepiau, puikiai gavosi smile.gif
Atsakyti
#390
QUOTE(rudenssniegas @ 2010 10 02, 12:20)
Pasakykit- o kokius miltus naudojat plikytai teslai gaminti?
Taip megstu sia tesla ir niekaip ji man nesigauna- sueina miltai gumulais ir viskas doh.gif Toliau gamybos procesas nepajuda nei is vietos. Viena drauge paminejo kad gal miltai netinkami

paprasčiausius miltus.nemanau,kad jie čia kažką įtakoja schmoll.gif gal neintensyviai maišai pildama?
Atsakyti
#391
QUOTE(Laiza @ 2004 10 06, 13:40)
svarbiausia - nenukrypti nuo proceso "i lankas".
Kol miltai neuzsiplike, nuo kaitvietes nenukelti, kiausinius imusti i truputi pravesusia tesla. Na, ir kepant  dureliu nekibinti. Tik tiek.
Oi, buciau pamirsus - labai svarbu gera nuotaika  smile.gif 
Papildyta @ [mergetime]1097067152[/mergetime]
Beje, dristu pasiulyti kita plikytos teslos recepta;
1 stikline vandens
150 g sviesto arba margarino (kepiniams)
1 stikline miltu
5 kiausiniai

Riebalus susmulkint, sudet i vandeni, uzvirinti. Kai vanduo kunkuliuos, pilti miltus (geriau dalimis) ir stropiai maisyti (nenukeliant nuo ugnies), kol pasidarys gumulas, o sausu miltu nebeliks.
Tada nuo ugnies nukelt, truputi praausint ir sudeti kiausinius. Viska kruopsciai ismaisyti iki vienalytes mases. Geriausia - mikseriu.

Kad tesla neliptu prie sauksto, kuriuo dedu ant skardos, pamirkau ji saltame vandenyje, o skarda pabarstau miltais.
Va.  biggrin.gif


Papildyta:

ot tai aciu uz receptuka thumbup.gif jau pora dienu apie plikytus pyragiukus mintys sukasi tongue.gif dabar tai jau tikrai kepsiu clap_1.gif
o i skarda sausauniukus dedu ne susaukstu o su konditeriniu maiseliu thumbup.gif pas mane jis toks nemazas smile.gif greita ir maziau teplioniu wink.gif
[/quote]
o cukraus ar nereikia??smile.gif
Atsakyti
#392
išsikepiau pagal bea bigsmile.gif eina sau thumbup.gif nereaaaaaliai thumbup.gif man toks baubas buvo ta plikyta tešla... o gavosi super thumbup.gif gaila neturiu jokio įdaro... ale nors kondensuotu pienu pašlakstysiu blush2.gif
Atsakyti
#393
Šiandien 3 kartus bandžiau plikytą tešlą užmaišyt... nesigauną doh.gif . Pirmą kartą viskas pavyko neblogai, tik per skysta tešla buvo. O šiandien riebalai pasileidžia... kai užplikau miltus iškart gražiai sušoka į gumulą, bet jokios baltos plėvelės... matau, kad riebalai skiriasi... bandžiau tokią tešlą kepti.. galiausiai viską išmečiau verysad.gif ką ne taip darau?? Dariau pagal Bea receptą. Ar gali būti, kad per daug miltų? Nors stengiuosi atmatuoti kaip tik. Miltus dedu iškart kai tik užverda pienas su sviestu ištirpusiu. Patarkit... prašau...
Atsakyti
#394
Tai gal kaip tik mazai miltu, jei riebalai skiriasi g.gif
Pagal kokias proporcijas darai blink.gif
Atsakyti
#395
QUOTE(laurindre @ 2010 10 24, 18:18)
Tai gal kaip tik mazai miltu, jei riebalai skiriasi g.gif
Pagal kokias proporcijas darai blink.gif



Pagal Bea receptą. 190 ml pieno, 90 g. sviesto ir 150 g. miltų. Pieną užvirinu su sviestu, ir nuėmus nuo kaitros iškart maišant pilu miltus. Puodas storu dugnu. Iškart formuojasi tešlos "gumulas" kuo gražiausias kamuoliukas smile.gif Nusprendžiau pertraukėlę padaryti su ta tešla, kad visai nesusipykti. O vėliau vis tiek aš ją įveiksiu cool.gif
Atsakyti
#396
As visada darau su vandeniu 1 st vandens, 1 st miltu ir 90 gr sviesto.
Gal mazai nuplikai tesla, ja reiketu truputi dar pamaisyti, kol puodo dugnas pradeda balti 4u.gif
Atsakyti