Įkraunama...
Įkraunama...

Tiramisu, tikras itališkas desertas

Na va, ir aš išbandžiau Tiramisu su braškėmis smile.gif Labai skanus tortas!
Biskvitas gavosi labai purus ir tikrai nesijautė soda. Jį sulaisčiau tik apelsinų sultimis, šiek tiek atskiestomis vandeniu.
O kremas tai išvis pasakiškas rolleyes.gif Tik pasinaudojau tyritityri patarimu ir į kremą dėjau trečdaliu mažiau cukraus.

user posted image
Atsakyti
Šiandien ir aš pasigaminau Tiramisu. Gavosi skanu, be to greitai pagaminama.Receptą ėmiau iš žurnalo "Burda"

200 g. biskvitinų sausainių pirštelių/
1 puodelis stiprios kavos
2 stikliukai (apie 100 ml) amareto
200 g. grietinėlės,
1 pok grietinėlės standiklio
250 g. mascarponės sūrio (recepte rašo, kad galima imti ir kokį kitą panašų sūrį)
60 g. cukraus pudros
cinamono,
vienos vanilės lazdelės šerdis(negavau)

Sausainius sudėti į blėką ir apšlakstyti kava ir amaretu.
Šiek tiek paplakti grietinėlę, tada suberti standiklį, cukrų ir cinamoną. Pabaigti plakti iki standumo.
Išplakti sūri ir atsargiai sumaišyti su grietinėle.
Tada į torto formą sluoksins sausainių, sluoksnis kremo, sluoksnis sausainių ant viršaus kremo. Padėti šaltai, prieš pateikimą pabarstyti kakava.

Atsakyti
Dar tiesa dėl įdomumo suskaičiavau savikainą. ax.gif
Viską pirkau Iki parduotuvėj.

Sausainiai (pirkau dvigubą poką 400 g, tai 5,49/2) 2,72
Grietinėlė 2,39
Grietinėlės standiklis 0,39
Mascarpone 7,99
Amareto (700 ml 13,99/7) 1,99

Viso suapvalinus 16 Lt (gavosi 8 normalios porcijos, bet torčiukas toks nestoras)

Skanu, bet nepigu doh.gif
Atsakyti
Jooo ax.gif . Nepigus malonumas 4u.gif . Bet vertas thumbup.gif .
Atsakyti
Na,bet juk ne kasdiena taip lepinames,tai manau galima karts nuo karto ir brangiaupasilepinti ax.gif
Atsakyti
Nutariau sūnaus gimtadieniui pagaminti Tiramisų tortuką... Bet niekur nerandu pas mus biskvitinių sausainiukų "Lady Fingers" cry.gif Įtariu, teks daryti biskvitinį pagrindą verysad.gif O taip norėjosi kuo tikroviškesnį pagamint unsure.gif
Atsakyti
Paskaiciau jusu receptelius ir nutariau prideti dar viena smile.gif Kadangi gyvenam Italijoje, vietine fauna mane ismokino kaip greitai ir gerai pasidaryti Tiramisu:
4 Kiasiniai
3 saukstai cukraus
500 gr. Mascarpone (Viena mano drauge Lietuvoke dare Tiramisu pagal sita recepta su sviezia separuota grietine - labai skaniai gavosi ir daug pigiau ax.gif )
Amaretto (pagal skoni, bet nereikia persistengti smile.gif )
Puodelis kavos (kuo stipresne, tuo geresne)
Lady fingher sausainiu - priklauso nuo skonio, as dedu kuo maziau, nes man taip skaniau.
Truputelis kakavos, uzbarsyti ant virsaus.
Atskirti kiausiniu baltymus nuo tryniu. I trynius ibert 1,5 sauksto cukraus ir gerai isplakti. I baltymus suberti likusius 1,5 sauksto cukraus ir isplakti iki standziu putu. Isplaktus trynius sumaisyti su 500gr. Mascarpone ir gauta masia atsargiai sumaisyti su baltymais.
Isvirta kava sumaisyti su Amaretto.
I dubenio dugna ipilti kelis saukstus gautos Mascarpone mases, tada vilgyti sausainius kavoje (reikia suvilginti mazai, kad kava visikai nepersisunktu per sausaini!!!) ir delioti., sluoksnis sausainiu, sluoksnis mascarpone mases ir t.t.
Ant virsaus uzberti kakavo ir ideti i saldytuva bent 4-6 valandom.
Skanaus 4u.gif
Atsakyti
QUOTE(Letta @ 2006 07 02, 14:58)
Nutariau sūnaus gimtadieniui pagaminti Tiramisų tortuką... Bet niekur nerandu pas mus biskvitinių sausainiukų "Lady Fingers" cry.gif Įtariu, teks daryti biskvitinį pagrindą verysad.gif O taip norėjosi kuo tikroviškesnį pagamint unsure.gif


Visada yra Iki tinklo parduotuvese.
Atsakyti
QUOTE(Kristikas @ 2006 08 26, 20:41)
Paskaiciau jusu receptelius ir nutariau prideti dar viena  smile.gif Kadangi gyvenam Italijoje, vietine fauna mane ismokino kaip greitai ir gerai pasidaryti Tiramisu:
4 Kiasiniai
3 saukstai cukraus
500 gr. Mascarpone (Viena mano drauge Lietuvoke dare Tiramisu pagal sita recepta su sviezia separuota grietine - labai skaniai gavosi ir daug pigiau ax.gif )
Amaretto (pagal skoni, bet nereikia persistengti smile.gif )
Puodelis kavos (kuo stipresne, tuo geresne)
Lady fingher sausainiu - priklauso nuo skonio, as dedu kuo maziau, nes man taip skaniau.
Truputelis kakavos, uzbarsyti ant virsaus.
Atskirti kiausiniu baltymus nuo tryniu. I trynius ibert 1,5 sauksto cukraus ir gerai isplakti. I baltymus suberti likusius 1,5 sauksto cukraus ir  isplakti iki standziu putu. Isplaktus trynius sumaisyti su 500gr. Mascarpone ir gauta masia atsargiai sumaisyti su baltymais.
Isvirta kava sumaisyti su Amaretto.
I dubenio dugna ipilti kelis saukstus gautos Mascarpone mases, tada vilgyti sausainius kavoje (reikia suvilginti mazai, kad kava visikai nepersisunktu per sausaini!!!) ir delioti., sluoksnis sausainiu, sluoksnis mascarpone mases ir t.t.
Ant virsaus uzberti kakavo ir ideti i saldytuva bent 4-6 valandom.
Skanaus 4u.gif

o mazdaug kiek porciju gaunasi is sito kiekio produktu g.gif
Atsakyti
sveikos 4u.gif
kaip tik savo gimtadieniui sugalvojau padaryti si torciuka thumbup.gif
ir gera ideja perskaiciau, kad reikia ideti trupuciuka zelatinos
kiek jos deti i anuksciau pateikta recepta g.gif
dekoju mirksiukas.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Laurencija2: 27 lapkričio 2006 - 20:42
Kas norėtų paragauti Itališko Tiramisu mačiau yra pirkti IKI parduotuvėje Šiauliuose bent,tai manau ir kituose miestuose turėtų būti.Desertiniuose indeliuose prie jogurtų.Tai galima paragauti na o jeigu patiks tai ir didesnį pasigaminti. essen.gif
Atsakyti
QUOTE(2 vaikų mamulė @ 2006 11 27, 20:50)
Kas norėtų paragauti Itališko Tiramisu mačiau yra pirkti IKI parduotuvėje Šiauliuose bent,tai manau ir kituose miestuose turėtų būti.Desertiniuose indeliuose prie jogurtų.Tai galima paragauti na o jeigu patiks tai ir didesnį pasigaminti. essen.gif

Mačiau ir Maximoje užšaldytų. Bet savas gerai pagamintas vis vien skanesnis.
Atsakyti