QUOTE(Lusasita @ 2010 06 29, 12:10)
Ir kaip ta varškytė gavosi trupiniukais, ar vientisa?
Ir kaip ta varškytė gavosi trupiniukais, ar vientisa?
QUOTE(uogytee @ 2010 06 30, 01:23)
Ir kaip ta varškytė gavosi trupiniukais, ar vientisa?
Va išbandžiau ir aš Ricota varškytę
Liuks Žinokite Ricota varškė gan panaši į ta lenkišką, tik rieboka, reiks bandyti iš liesesnio kefyro, bet manau pyragui tai liuks tiktų
QUOTE(uogytee @ 2010 06 30, 02:23)
Ir kaip ta varškytė gavosi trupiniukais, ar vientisa?
gavosi tokia luitine ,
nepertraukta 
o kaip rūgpienį iš naminio pieno daryt - pastatyt kambario temperatūroj visai parai ir viskas?
na, jei orai ne tokie, kaip pastarosiomis dienomis
na, jei orai ne tokie, kaip pastarosiomis dienomis
galit i piena imaisyt sauksta grietines , tada surugsta greiciau ir esant vesesniems orams
sveikos
išbandžiau Panyro sūrį ir ricotta - suuuper!!!!!
tiesa, Panyro sūriui ištraukt išrūgoms nepakako 350 ml. jogurto (naudojau natūralų iš pardės), tai skubiai laksčiau po namus ieškodama ko rūgštaus, tai įmečiau vieną askorbo rūgšties tabletę tirpdytą,... tada dar dvi... ir galiausiai pavyko, kai viso įmečiau šešias.
sūrio savikaina naudojant jogurtą apie 7 lt, tai ne tiek mažai, nors aišku nėr ko apie pinigus kalbėt, kai žinai, kad produktas natūralus
dabar tik nežinau, per kiek laiko būtina suvartot, visgi natūralus daiktas, tai trumpai testovi?
išbandžiau Panyro sūrį ir ricotta - suuuper!!!!!
tiesa, Panyro sūriui ištraukt išrūgoms nepakako 350 ml. jogurto (naudojau natūralų iš pardės), tai skubiai laksčiau po namus ieškodama ko rūgštaus, tai įmečiau vieną askorbo rūgšties tabletę tirpdytą,... tada dar dvi... ir galiausiai pavyko, kai viso įmečiau šešias.
sūrio savikaina naudojant jogurtą apie 7 lt, tai ne tiek mažai, nors aišku nėr ko apie pinigus kalbėt, kai žinai, kad produktas natūralus
dabar tik nežinau, per kiek laiko būtina suvartot, visgi natūralus daiktas, tai trumpai testovi?
QUOTE(kulipka @ 2010 07 19, 22:16)
sveikos
išbandžiau Panyro sūrį ir ricotta - suuuper!!!!!
tiesa, Panyro sūriui ištraukt išrūgoms nepakako 350 ml. jogurto (naudojau natūralų iš pardės), tai skubiai laksčiau po namus ieškodama ko rūgštaus, tai įmečiau vieną askorbo rūgšties tabletę tirpdytą,... tada dar dvi... ir galiausiai pavyko, kai viso įmečiau šešias.
sūrio savikaina naudojant jogurtą apie 7 lt, tai ne tiek mažai, nors aišku nėr ko apie pinigus kalbėt, kai žinai, kad produktas natūralus
dabar tik nežinau, per kiek laiko būtina suvartot, visgi natūralus daiktas, tai trumpai testovi?
išbandžiau Panyro sūrį ir ricotta - suuuper!!!!!
tiesa, Panyro sūriui ištraukt išrūgoms nepakako 350 ml. jogurto (naudojau natūralų iš pardės), tai skubiai laksčiau po namus ieškodama ko rūgštaus, tai įmečiau vieną askorbo rūgšties tabletę tirpdytą,... tada dar dvi... ir galiausiai pavyko, kai viso įmečiau šešias.
sūrio savikaina naudojant jogurtą apie 7 lt, tai ne tiek mažai, nors aišku nėr ko apie pinigus kalbėt, kai žinai, kad produktas natūralus
dabar tik nežinau, per kiek laiko būtina suvartot, visgi natūralus daiktas, tai trumpai testovi?
o kas čia per panyro sūris ir kaip daryti reikia?
QUOTE(vixiuke @ 2010 07 19, 23:38)
o kas čia per panyro sūris ir kaip daryti reikia?
tai saldaus pieno suris
http://jogosmityba.w...us-pieno-suris/
http://www.sintagma....2256DAE004A45A1
QUOTE(Lusasita @ 2010 07 19, 22:45)
tai saldaus pieno suris
http://jogosmityba.w...us-pieno-suris/
http://www.sintagma....2256DAE004A45A1
http://jogosmityba.w...us-pieno-suris/
http://www.sintagma....2256DAE004A45A1
ačiū, reiks pabandyti
nezinau technologijos kaip daro, bet ukininko parduotuveje perku SALDAUS pieno "mociutes" varske. man truputi keista, kai varske neturi rugstumo , bet idomus geras skonis
QUOTE(Lusasita @ 2010 07 20, 09:33)
nezinau technologijos kaip daro, bet ukininko parduotuveje perku SALDAUS pieno "mociutes" varske. man truputi keista, kai varske neturi rugstumo , bet idomus geras skonis
Kai aš darau varškę iš paprasto ūkininkų pieno man niekada ji nesigauna rūgšti. labai švelnus saldus skonis.
o jei dar ją iš ryto su blenderiu sutrinti su braškėm ar avietėm, tai išvis
pusrytukai gaunasi
QUOTE(nataliuncik @ 2010 04 20, 11:06)
Fermentus galima rast Vilniuje netoli Kauno g., ten firma gamina/prekiauja visokiais fermentais
QUOTE(liutukas_simba @ 2010 05 04, 13:07)
tik dar idomu ar ten prekiautu mazmena, nes pagal imones psl, tai kazin ar parduotu naminei gamyba:)
siaip galvoju reiktu pabadyt nuvaziuot, pasiklaust, ir visai idomu butu suri koki pabandyt gamint:)tik kazin ar gautusi toks koki reikia, bet gal nauja rusi israsciau kokia:)))) nes visiek ten juk temperaturos laaabai daug reiskia, o namu salygom, ta sunkaiu sureguliuot butu:(
siaip galvoju reiktu pabadyt nuvaziuot, pasiklaust, ir visai idomu butu suri koki pabandyt gamint:)tik kazin ar gautusi toks koki reikia, bet gal nauja rusi israsciau kokia:)))) nes visiek ten juk temperaturos laaabai daug reiskia, o namu salygom, ta sunkaiu sureguliuot butu:(
QUOTE(nataliuncik @ 2010 05 04, 13:27)
Parduoda ir po viena 
Ten pakilus berods į trečią aukštą, yra vadybininkai, tik pasakykit ko jus norit, ir jums paaiškins ko ir kiek reikia, kas geriau
Ten pakilus berods į trečią aukštą, yra vadybininkai, tik pasakykit ko jus norit, ir jums paaiškins ko ir kiek reikia, kas geriau
Ar kas nors gal jau buvo ten nuvažiavęs?
Ar bandėt su tais fermentais gaminti? Kaip gavosi?
