QUOTE(irmulia @ 2010 11 12, 17:00)
miesčioniškas, nemiesčioniškas, bet labai skanus 
tai miescioniskas gi yr gerai, o ne blogai
pritaikytas gyvenamom salygom
tai miescioniskas gi yr gerai, o ne blogai
pritaikytas gyvenamom salygom
QUOTE(Monalyza @ 2010 11 12, 16:22)
As irgi is puses normos dariau visai normalaus dydzio jis gavos
nu bet idomu kiek sveria jis ...
nu pvz sian dariau varske ir 2 l pieno 2 l rugpienio, tai gan slapios varskes gavosi apie 550 - 600 gr ...
o jei is 1 l pieno
...
is puses normos apie 350 g
QUOTE(Lusasita @ 2010 11 12, 16:17)
o kokio svorio suriukas gavosi is puses normos ???
kažkur 300 gr
as irgi dariau pagal Ules recepta suri. Bandziau tik is puses normos. Gavosi geltonas, skanus. Visiems labai patiko. Kita karta darysiu didesni.
pasidarem ir mes su MB suri is visos normos 
Mb maise maise maise ... daugiau net nei 5 min, kol eme grazus guzuliukai darytis
o pirma porcija 2 lirus pieno sugadinau . Supyliau virt ir ji man sutrauke
O vakar tik svieziai is ukininko pirktas ... emem bambet, kad puse kibiro ir sugizes nu bet isragavom nevirinta, geriausias pienas. tai viriau kitus 2 litrus ir viskas ciki Nugi ir padarem isvada, kad pirma karta virdama idejau i piena druskos ir nuo jos ta piena sutrauke... nu bet kazkaip nerealu na bet turesiu ir surio ir varskytes pasudytos 
Mb maise maise maise ... daugiau net nei 5 min, kol eme grazus guzuliukai darytis o pirma porcija 2 lirus pieno sugadinau . Supyliau virt ir ji man sutrauke
O vakar tik svieziai is ukininko pirktas ... emem bambet, kad puse kibiro ir sugizes nu bet isragavom nevirinta, geriausias pienas. tai viriau kitus 2 litrus ir viskas ciki Nugi ir padarem isvada, kad pirma karta virdama idejau i piena druskos ir nuo jos ta piena sutrauke... nu bet kazkaip nerealu na bet turesiu ir surio ir varskytes pasudytos
Parsivežėm naminių kiaušinių, gaminsiu šį kartą pilnos porcijos - gal dar geltonesnis nuo naminių kiaušinių gausis? ech, šis sūris su medumi ir pienu - niam niam 
ech, šis sūris su medumi ir pienu - niam niam
mažas pastebėjimas : jei virti iš pilnos porcijos tai tikrai neužtenka 5 minučių 
, reikia kažkur apie 20 min virti nuolat maišant , kol susiformuoja varškė
Beje, ką darote, kad visa tai nesviltų ? nes man beverdant šį sūrį puodo dugnas šiek tiek prisvyla
, reikia kažkur apie 20 min virti nuolat maišant , kol susiformuoja varškė Beje, ką darote, kad visa tai nesviltų ?
nes man beverdant šį sūrį puodo dugnas šiek tiek prisvyla
QUOTE(irmulia @ 2010 11 13, 23:22)
mažas pastebėjimas : jei virti iš pilnos porcijos tai tikrai neužtenka 5 minučių , reikia kažkur apie 20 min virti nuolat maišant , kol susiformuoja varškė
Beje, ką darote, kad visa tai nesviltų ? nes man beverdant šį sūrį puodo dugnas šiek tiek prisvyla
, reikia kažkur apie 20 min virti nuolat maišant , kol susiformuoja varškė Beje, ką darote, kad visa tai nesviltų ?
nes man beverdant šį sūrį puodo dugnas šiek tiek prisvyla 
20min.virti? As tai visiskai neverdu, o atvirksciai ziuriu, kai tik pirmas burbuliukas pasirodo, iskart isjungiu ir leidziu pastoveti kokias 5 min. ir viskas, kaip jums nesigauna lydytas suris, jei tiek ilgai verdat? 
Siaip man skaniau is litro keyro ir dvieju litru pieno, piena uzvirinu, kitus produktus, iskaitant ir kefyra suplaku mikseriu ir supilu maisant palengva i verd. piena, palieku ir nemaisau, (nebent lengvai koki karta)ir ziuriu, kad visai neuzvirtu, ant 3 litru(pieno ir kefyro) dedu 7 kiausinius, puse saukstelio druskos, sauksteli cukraus, 500gr. grietines.
ne verdame, o kaitiname o štai ir nesigauna lydytas , o gaunasi labai skanus normalus sūris
na jei dabar sulyginus tai aš tik už saldaus pieno sūrį- jis man žymiai skanesnis nei tas rūgštoko skonio iš rūgpienio gaminamas
o, tavo, Srove, kokio skonio sūris gaunasi ? saldesnio ar daugiau į rūgštumą?
o štai ir nesigauna lydytas , o gaunasi labai skanus normalus sūris na jei dabar sulyginus tai aš tik už saldaus pieno sūrį- jis man žymiai skanesnis
nei tas rūgštoko skonio iš rūgpienio gaminamas o, tavo, Srove, kokio skonio sūris gaunasi ? saldesnio ar daugiau į rūgštumą?
paragavau Ules suriuka pries dedama i saldytuva tokio nebuvau ragavusi tirpsta burnoje, jauciu rytoj jis tiesiog istirps is saldytuvo Jua tylo juokiausi MB, kad teks pirmadieni nuvezt ukininkui paragaut gabaleli, nes klause, kur mes TIEK pieno isgeriam 
tikrai darysiu dar ne karta
tokio nebuvau ragavusi tirpsta burnoje, jauciu rytoj jis tiesiog istirps is saldytuvo Jua tylo juokiausi MB, kad teks pirmadieni nuvezt ukininkui paragaut gabaleli, nes klause, kur mes TIEK pieno isgeriam tikrai darysiu dar ne karta
QUOTE(irmulia @ 2010 11 14, 00:08)
ne verdame, o kaitiname o štai ir nesigauna lydytas , o gaunasi labai skanus normalus sūris
na jei dabar sulyginus tai aš tik už saldaus pieno sūrį- jis man žymiai skanesnis nei tas rūgštoko skonio iš rūgpienio gaminamas
o, tavo, Srove, kokio skonio sūris gaunasi ? saldesnio ar daugiau į rūgštumą?
o štai ir nesigauna lydytas , o gaunasi labai skanus normalus sūris na jei dabar sulyginus tai aš tik už saldaus pieno sūrį- jis man žymiai skanesnis
nei tas rūgštoko skonio iš rūgpienio gaminamas o, tavo, Srove, kokio skonio sūris gaunasi ? saldesnio ar daugiau į rūgštumą?
Tai turit omeny, kad kaitinat nuo produktu sudejimo i puoda 20 min., kol uzverda, ar as vel ne taip ka supratau
? As tai perskaiciau, kad verdat 20 min., tai galvojau, kad nuo uzvirmo dar 20min. verdat As tai isbandziau ir su pienu ir su kefyru, tokios proporcijos, kai dvi dalys pieno ir viena dalis kefyro, man asmeniskai skaniausias, bet juk kiek zmoniu, tiek skoniu
man tai nesijaucia jokio rugstumo 
