QUOTE(Ugnužė @ 2008 04 23, 12:42)
Oho, tai labai smagu, galima bus išbandyti tą receptuką su rikota ir špinatais
. Gal kas turi tikslų užsirašę?
Vamzdeliai, idaryti spinatais ir rikotos suriu
4porcijoms
2gabaleliai sviesto
alyvuogiu aliejaus
2cesnako skilteles
1 svogunas(kai dare laidoj dejo, bet knygoje jo neirasyta)
didele sauja mairunu arba raudoneliu
1/4 sutarkuoto muskato
8 dideliu sauju kruopsciai nuplautu spinatu
saujos svieziu baziliku
5-6 svieziu slyviniu pomidoru, taip dare laidoje, o knygoje raso, kad deda skardinese, tai 2 skardiniu
juros druskos ir svieziai maltu juoduju pipiru
ziupsnelio cukraus(irasyta tik knygoj laidoje jo nedejo)
400 gr.trapios rikotos
2 sauju svieziai tarkuoto parmezano
16 vamzdelio formos makaronu, arba svieziu makaronu lakstu
200 gr. mocarelos
PARUOSIMAS
svoguna ir cesnako skilteles supjaustyti ir deti kepti ant alyvuogiu aliejaus. Nuo koteliu nuskabyti mairuno lapelius, smulkiai supjaustyti ir sudeti i svogunus ir cesnakus, i viska dar itarkuoti muskato riesuto ir sudeti sviesta. Kai issilydis sviestas sudeti spinatus, druskos ir pipiru pagal skoni.
I sviezius makaronu lakstus sudeti paruosta mase, ant virsaus pabarstyti rikotos surio, ant virsaus patarkuoti parmezano.Suvynioti.
PADAZAS
Pomidorus sudeti i trintuve, ideti baziliko lapeliu, sutrinus paskaninti druska ir pipirais.
I inda supilti padaza, suvyniotus makaronus deti i padaza, ant virsaus uzdeti mocarelos ir uztarkuoti parmezano.
Galima deti ir mesos, ja reikia sudeti i ta mase su spinatais.
Kepti 30min.220 laipsniu
Skanaus
visa paruosima rasiau is laidos