Įkraunama...
Įkraunama...

Kinų virtuvė

QUOTE(Apvalute @ 2008 02 09, 19:09)
labai, sudomino bigsmile.gif  lauksiu ispudziu,kai pagaminsi. Kopijuosiu biggrin.gif


Kad nebus labai ka kopijuot. Zadu mesyte traskiai apkept (su baltymu ir krakmolu), atskirai pakept darzoves, po to det i viena keptuve viska ir su pirktiniu padazu dar siek tiek pakept. ax.gif Tik idomu koks bus tu darzoviu skonis.
Atsakyti
Tikrai zinau, kad Kinieciai mesos i kiausini nededa, tiesiog pjausto plonom juostelem ir maiso su krakmolo ir siek tiek vandens misiniu, krakmolas stingsta, sunku ismaisyti, bet taip jie jau ta TRASKIA mesa ruosia, o poto i laaabai karsta alieju, mes kepam fritiurineje smile.gif

Skanaus!
Atsakyti
QUOTE(busima_mama @ 2008 02 09, 19:11)
Kad nebus labai ka kopijuot. Zadu mesyte traskiai apkept (su baltymu ir krakmolu), atskirai pakept darzoves, po to det i viena keptuve viska ir su pirktiniu padazu dar siek tiek pakept.  ax.gif Tik idomu koks bus tu darzoviu skonis.


Dariau panasiai kaip ir zadejau: mesyte susipjausciau, padruskinai, papiravau, dejau i maiseli su krakmolu ir pakraciau. Tas saldytas Wok darzoves pakepaiu su trupuciu aliejaus ant dideles ugnies kokias 5min(nu aisku turinys nesuzavejo labai-tik 3mazi bambuku ugliai, tu grybu nelabai maciau(nors gal tai ir bus tokie ploni ilgi rudi)). Tada i ikaitinta alieju dejau mesyte (kepiau per 2 kartus). Paskui keptuve issivaliau, dejau mesyte, pyliau truputi sojos padazo, ismaisiau,dejau darzoves ir pyliau indeli kazkokio saldziarugscio padazo(firmos nepamenu, bet mazesnis nei 0,5l stiklainiukas, uzrasyta 'svelnus thai saldziarugstis padazas' rodos). Ismaisiau ir kelias min pakepiau. O ryzius viriau su sultinio kubeliu, tik foto nuo blico visiskai balti gavosi:
user posted image

Beje, kiek seniau darydavau su baltymu ir krakmolu, tai ta traski plutele nesigaudavo, nes sumaisius mesyte su tuo misiniu,ji tokia dregna,apsivelus likdavo. Sikart gavosi laaabai traski.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo busima_mama: 11 vasario 2008 - 11:34
man irgi traški plutelė niekada nesigauna g.gif ,o atrodo patiekaliukas labai skaniai thumbup.gif
Atsakyti
QUOTE(lineva @ 2008 02 11, 15:51)
man irgi traški plutelė niekada nesigauna g.gif ,o atrodo patiekaliukas labai skaniai thumbup.gif

Kaip gali nesigauti? Turbut neikaitinat riebalu...
Atsakyti
QUOTE(taibent1 @ 2008 02 11, 14:32)
Kaip gali nesigauti? Turbut neikaitinat riebalu...

Visąlaik tik į įkatintus riebalus viską dedu g.gif
Atsakyti
QUOTE(lineva @ 2008 02 11, 14:34)
Visąlaik tik į įkatintus riebalus viską dedu g.gif

Bet gal nepakankamai? g.gif
Man irgi porą kartų nesigavo traški plutelė, nors viską dariau taip pat, bet manau dėl to, kad per mažai keptuvę įkaitinau unsure.gif Bent jau aš tai visada smarkiai įkaitinu keptuvę, tada kepu aliejų ir laukiu, kol jis įkais iki sproginėjimo, tik tada dedu mėsytę, apvoliotą tame krakmole ax.gif Taip visada gaunasi traški plutelė wub.gif
Tiesa, jei i krakmolą pateks bent lašelis trynio, plutelės nebus schmoll.gif Bus kiaušinienė lotuliukas.gif
Atsakyti
QUOTE(Will @ 2008 02 11, 14:37)
Bet gal nepakankamai?  g.gif 
Man irgi porą kartų nesigavo traški plutelė, nors viską dariau taip pat, bet manau dėl to, kad per mažai keptuvę įkaitinau  unsure.gif  Bent jau aš tai visada smarkiai įkaitinu keptuvę, tada kepu aliejų ir laukiu, kol jis įkais iki sproginėjimo, tik tada dedu mėsytę, apvoliotą tame krakmole  ax.gif Taip visada gaunasi traški plutelė  wub.gif
Tiesa, jei i krakmolą pateks bent lašelis trynio, plutelės nebus  schmoll.gif  Bus kiaušinienė  lotuliukas.gif

Kažkas patenka man tikriausiai blush2.gif g.gif , nes aliejų tikrai įkaitinu stipriai unsure.gif , na bet reiks vistiek padaryt taip, kad būtų gerai mirksiukas.gif
Atsakyti
Kiausinio galima isvis nedeti- tik krakmolas ir vanduo (as kartais dedu isplaktus baltymus- bet, kiek zinau, kinai nededa), kepu stipriai ikaitintuose riebaluose- visada iseina traski plutele.
Papildyta:
Lineva, pabandykit taip: padarykit is krakmolo ir vandens skystoka tesla ir kiekviena gabaleli apvoliojusi kepkite. Tikrai mesyte bus traski. Garantuoju. Svarbiausia, kaskart gerai tesla pamaisyti, pries mirkant mesa...nes karakmolas greitai nuseda ant dugno.
Atsakyti
QUOTE(taibent1 @ 2008 02 11, 14:45)
Kiausinio galima isvis nedeti- tik krakmolas ir vanduo (as kartais dedu isplaktus baltymus- bet, kiek zinau, kinai nededa), kepu stipriai ikaitintuose riebaluose- visada iseina traski plutele.
Papildyta:
Lineva, pabandykit taip: padarykit is krakmolo ir vandens skystoka tesla ir kiekviena gabaleli apvoliojusi kepkite. Tikrai mesyte bus traski. Garantuoju. Svarbiausia, kaskart gerai tesla pamaisyti, pries mirkant mesa...nes karakmolas greitai nuseda ant dugno.

Ačiū labai, pabandysiu smile.gif
Atsakyti
Tema uždaryta pasiekus maksimalų leidžiamą puslapių skaičių.
Atsakyti