Kūčių stalas

#481
QUOTE(Agotukas @ 2006 12 22, 22:15)
Gal kas parašys kaip žuvies kotletukus pagamint? Nes aš moku tik su lašinukais daryt  ax.gif  Ir kokią žuvytę imt?

As darau taip: i zuvies farsa prideti pakepintu svogunu svieste, kiausini, prieskoniu( pipiru, vegetos, salieru, petrusku...) Itarkuoju per smulkia tarka morkyte. Pabandyk, gal patiks
Atsakyti
#482
Nezinau ar kas raset silke su raudonom pupelem?
Reikia:
silkes (jusu skonio) mirksiukas.gif
raudonu marinuotu ar vakuotu,kaip jos ten vadinasi blush2.gif pupeliu (buna pirkti indeliuose),
morku,
svogunu,
pomidoru padazo

Morkas sutarkuoti burokine tarka,svogunus smulkiai supjaustyti ir kartu pakepinti.Silke,morkas su svogunais ir pupeles sumaisyti,deti pomidoru padazo ir viskas,greita ir skanu thumbup.gif essen.gif
Atsakyti
#483
QUOTE(supermamytukas @ 2006 12 22, 21:05)
Karpį reikia išdarinėti,bet nenupjauti galvos,iš vakaro ištrinti prieskoniais.Įdarui pakepinti morkas su svogūnais,prieskoniais,uždėti truputį majonezo.Viską sukimšti į karpį ir užsiūti,kepti apie 40-50min.Lengva ir labai skanu,mūsų dažnas sekmadienio valgis thumbup.gif

gal galetum pasakyti kokiais prieskoniais i6trinti? blush2.gif ir su kuo užsiūti?
Atsakyti
#484
QUOTE(lotta23 @ 2006 12 23, 01:48)
Gal kas galit pasakyti kaip pasidaryti tesla 'zuviai tesloje'?Kokia ji turi buti?

Esu kazkada darius bet kieta gaunasi.
Dekui 4u.gif

tai kad rasiau - alus, miltai, prieskoniai thumbup.gif
Papildyta:
dar galvoju padaryt balandelius, tik vietoj mesos i vidu idet grybu,morku, ryziu ir zuvies g.gif bus karstas patiekalas ax.gif
darysiu "zuvies drebucius' su krabu lazdelem ir krevetem ax.gif o siaip viskas kaip ir pas visas 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo violetik: 23 gruodžio 2006 - 11:30
#485
O Aš darau-kiaušinis,majonezas ir miltai,puri gaunasi.Dalį šiandien užpilsiu marinatu-riekelėm morkas ir svogūnus paverdu,įdedu pipiro žirniukais,lauro lapo...cukraus,druskos,acto,atvėsinu. thumbup.gif


Taip pat tokia į tokią pačią tešlą įpjaustau silkės ir kepu blynelius.Gaunasi irgi thumbup.gif ,vos lieka ant stalo padėt.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo eglaitė: 23 gruodžio 2006 - 12:19
#486
QUOTE(eglaitė @ 2006 12 23, 13:16)
O Aš darau-kiaušinis,majonezas ir miltai,puri gaunasi.Dalį šiandien užpilsiu marinatu-riekelėm morkas ir svogūnus paverdu,įdedu pipiro žirniukais,lauro lapo...cukraus,druskos,acto,atvėsinu. thumbup.gif
Taip pat tokia į tokią pačią tešlą įpjaustau silkės ir kepu blynelius.Gaunasi irgi  thumbup.gif ,vos lieka ant stalo padėt.


Gal gali pasakyti kiek ko det?
Jei vienas kiausinis, tai kiek miltu ir kiek majonezo? Dekui smile.gif
Atsakyti
#487
O šis patiekalas tinka Kūčios stalui g.gif . Mes tai niekada nenaudojam majonezo ir kiaušinio Kučių stalo patiekalms gaminti. Viskas liesa labai buna. Augalini alieju naudojam žuviai kepti ir viskas, daugiau jokių riebalų g.gif
Atsakyti
#488
QUOTE(lotta23 @ 2006 12 23, 13:50)
Gal gali pasakyti kiek ko det?
Jei vienas kiausinis, tai kiek miltu ir kiek majonezo? Dekui smile.gif


JEI 1 kiaušinis,tai 1-2 šaukštai majonezo,tiesiog su majonezu reguliuok tirštumą.Žuvies tešlą darau skystesnę,blyneliams-tirštesnę.
Papildyta:
QUOTE(Krisliukas @ 2006 12 23, 13:55)
O šis patiekalas tinka Kūčios stalui g.gif . Mes tai niekada nenaudojam majonezo ir kiaušinio Kučių stalo patiekalms gaminti. Viskas liesa labai buna. Augalini alieju naudojam žuviai kepti ir viskas, daugiau jokių riebalų g.gif


Šie receptai iš ''brandesnių'' bendradarbių....Aš kūčias visada valgau namie,be tėvų(kad po to nebūtų-o kodėl pas juos,o ne pas mus-mamos...),tai naudoju majonezą,pvz su blyneliais,pieną,kiaušinius kūčiukų,pyragėlių tešlai.Tiesiog darau 24d,o po to 25-26 pas tėvus važiuojam,tai niekas nesukietėja,ir skanesnė tešla būna.Aiii....ne tiek nuodėmių padarom mirksiukas.gif




P.S. matau daug kas pamiršo riešutus ant stalo,kaip patiekalą.Jie taip pat kaip ir daiginti kviečiai-turto linkintis simbolis.
Atsakyti
#489
QUOTE(olantukas @ 2006 12 22, 22:50)
As darau taip: i zuvies farsa prideti pakepintu svogunu svieste, kiausini, prieskoniu( pipiru, vegetos, salieru, petrusku...) Itarkuoju per smulkia tarka morkyte. Pabandyk, gal patiks

Ačiū, pabandysiu daryt 4u.gif Gal tik dar bulkytės įdėsiu g.gif

QUOTE(lotta23 @ 2006 12 23, 01:48)
Gal kas galit pasakyti kaip pasidaryti tesla 'zuviai tesloje'?Kokia ji turi buti?

Esu kazkada darius bet kieta gaunasi.
Dekui 4u.gif

Geriausia imt menkės filė, kur gabaliukai storesni, supjaustyt ~3 cm pločio gabaliukais, paprieskuoniuot (aš dažniausiai tik druskytę, pipirus, krapų ir truputį citrinos sulčių dedu) ir atidėt į šaį. Per tą laiką darau tešlą - alus ir Kauno grūdų Extra miltai, dar druskos ir pipirų. Sumakaluoji santykiu, kad tešla gautųsi skystos grietinės tirštumo. Nes šie miltai truputį išbringsta smile.gif Tada imi gilesnę keptuvę, ten aliejaus negailint ir merki filiukę į tešlą, kad gerai apsidengtų bei kepi iki auksinės spalvos iš abiejų pusių bigsmile.gif

O čia labai gerą psl vyras rado thumbup.gif http://www.sintagma....ta/receptai.nsf
Atsakyti
#490
SVEIKUTES seimininkeles,
norejau paklaust ka daryt jeigu mieles perkaitinau besildydama,na jos tiesiog "peraugo",turbut neiseis gera tesla is ju,reikia kitu?
as pirma karta kuciukus pati susiruosiau kept blush2.gif
Atsakyti
#491
Merginos arba Sonatina, kodėl nekyla mielinė tešla??? Gal dvi valandas su ja duoduos, nu nė velnio, jau ir mielių daugiau pridėjau verysad.gif ir vis tiek nieko schmoll.gif Kokio šiltumo turi būti pienas, gal per karštas užmuša mieles??? Na neįkertu kas čia galėtų g.gif
Atsakyti
#492
QUOTE(kregzde @ 2006 12 23, 17:32)
Merginos arba Sonatina, kodėl nekyla mielinė tešla??? Gal dvi valandas su ja duoduos, nu nė velnio, jau ir mielių daugiau pridėjau  verysad.gif  ir vis tiek nieko schmoll.gif  Kokio šiltumo turi būti pienas, gal per karštas užmuša mieles??? Na neįkertu kas čia galėtų g.gif

Jei per karštas pienas, galėjai užplikyti mieles.
Atsakyti