Žaidžiame virtuvę su Glacee - 2

tavi
ne, nekepu. Tiesiog pašildau įpylus truputį sultinio arba vandens

Glacee, vakar buvau užsiėmusi receptų knygos darymu Iš tavo receptų Ir sąrašą savaitgaliui jau pasiruošiau ką gaminsiu. Nes šiokiom dienom per vėlai iš darbo namo parsibeldžiu, kad galėčiau sau leisti gamint. Bet užtat savaitgaliais tai atsigriebiu. Tai va, žadu šeštadienį gaminsiu: Farfale salotas su pesto, vištieną su 40 skiltelių česnako tik niekaip neapsisprendžiu dėl deserto. Ar kepti karpatę ar gastroorgazminius brownies Cappuccino Na, bet iki šeštadienio dar daaug laiko. O gal iki šeštadienio tu dar kokių naujų receptėlių įdėsi
Vienam vakarėly teko ragaut labai skanaus dalyko - kepenų pašteto tešloj. Gal tu Glacee, kartais žinai kaip tas skanėstas gaminamas?

Aš svarstyklių neturiu, todėl šaukštai bus kuriam laikui pats tas

Labai ačiū už idėjas ir nuorodą Vyras perskaitė ir čepsėti ėmė Kaip tik šaldiklyje laukia nesulaukia savo eilės šaldyti baravykai ir dar džiovintų kelios saujos yra, tai gal visai tiks? Tik vat man labai baisu, kad nesutrauktų to padažo, juk jei gerai supratau (gėda, bet baigiu pamiršti rusų kalbą ) pilasi grietinėlė ir dedasi rauginti agurkėliai?
O ir oto suktinukai niam, niam, tik pagal kompaniją žinau,kad koks ketvirtadalis liktų nevalgę , tai pasilaikysiu šitą variantą šventiniam savaitgaliui Bet vyr atai oi kaippalepinsiu,nes jam žuvis tai tai labai patinka.
Dėl šaltų, tai žinau,kad galima tikrai išradingai paruošt, bet kai rašiau tai buvo tokia apatija ir nusivylimas apėmęs dėl numirusios orkaitės ir kaitlentės, kad Mažių ir vakar ir šiandien nešiausi pas kaimyne košės virti, gerai,kad kaimynai faini pas mus Bet viskas gerai baigėsi ir , pasak meistro, per stebuklą mano virtuvės elektronika gyva liko
Oi sunku man ten apsilankius būna, visko užsireikia ... O kaip tau sekėsi ?

planuoju karpate daryt , kur det baltymus kurie liks nuo tryniu ?

Tortas "Vyšnia-girtuoklė"
Tai, ką tigriukai mėgsta labiausiai

Biskvitui:
4 kiausiniai
150 g cukraus
70 g miltu (3,5 sauksto)
30 g kakavos (1,5 sauksto)
nubrauktas saukstelis kepimo milteliu

kremui
350 ml plakamosios grietineles (300 ml į vidų ir 50 ml šonams aptepti)
100 g c.pudros

Vyšnių įdarui
300 g vysniu (as turejau saldytas)
100 ml brendzio
50 ml juodos arbatos

pabarstymui
100 g tarkuoto šokolado

Vyšnių žele pakelis (gainti pagal aprašymą ant pakelio, pusiau sustingdinti)

Vyšnias išmirkyti brendyje (nieko nepasakysiu, kiek…. Nes pas mane dažnai jos dingdavo… bet, aišku, kuo ilgiau, tuo geriau. Valio, jei išeis išlaikyti tris-keturias dienas). Brendį sumaišius su arbata naudoti biskvito pašlakstymui.

Biskvitą iškepti dieną prieš. Išplakti baltymus iki standžių putų, palaipsniui įberti cukrų, po to supilti trynius, citrinos žievelę ir sultys. Baigti plakti ir suberti persijotus miltus su kakava ir kepimo milteliais. Kepti 170 C apie 50 min. forma - 20 cm. Ataušinti ant grotelių. Kitą dieną labai plonai nupjauti viršutinį sluoksnį ne storiau vieno centimetro. Iš likusios dalies išgremžti vidų, paliekant kažką panašaus į indelį. Tą biskvitą, kurį išėmėme iš biskvito vidaus supjaustyti maždaug vienodo dydžio gabaliukais. Išplakti grietinėlę ir sluoksniuoti biskvite – grietinėlę, apšlakstytus brendžiu su arbata biskvito gabaliukus, vyšnias, stengtis kad biskvito ir vyšnių būtų kiek daugiau centre, tuo sudarant lyg atramą uždengiančiam sluoksniui. Šaukštą grietinėlės palikti viršui patepti. Torto pusgaminį uždengti likusiu biskvito sluoksniu. Labai plonai aptepti viršų grietinele. Tortą įdėti atgal į formą ir ant viršaus sudėti pusiau sustingusius drebučius. Laikyti šaldytuve per naktį. Likusią grietinėlę išplakti. Po to nuimti formą, grietinele aptepti šonus ir užbarstyti tarkuotu šokoladu. Taip pat galima šokoladą ne tarkuoti, o paskusti bulvių skustuku.

taip atrodo gabaliukas ir tortas formoje. Forma išklota "apykale" iš kepimo popieriaus

Smiltis
O kaip... taip, tokie jie.... nieko nemėgsta Labai-labai džiaugiuosi, kad patiko Dar gefiltefiš galima padaryti. Manau, įvertintų

Monikutė
Nieko sau.... man tikrai labai malonu
Labai skanų meniu sugalvojai. Salotos - mniam.... vištytė - mniam O saldumynų - tai va, ir šiandien įdėjau tik nežinau, ar dar ką nors saldaus įdėsiu iki šeštadienio Net nežinau, ką patarti man ir vienas dalykas skanus ir kitas
Aš darau kiek kitokį paštetą, nekeptą, bet vis tiek labai skanų ))) . Bet kažkokiam žurnale mačiau labai įspūdingą receptą. Reikės paieškoti ir tada įkelsiu

Moonlit


Portuke

Vėl aš apie savo tarakonus )))) O gal padaryk mažą repeticiją prieš pateikiant svečiams? Kartais būna labai naudinga Kai aš dariau, tai nesutraukė, viskas gerai buvo. Į šį padažą gali dėti ir vienokius grybus ir kitokius, nes ten efektas yra pasiekiamas būtent skonių kombinavimu, o jeigu gaminsi padažą tik grybų, tai tada tik iš vienos rūšies grybų, geriau šaldytų - jie yra tokio tauresnio skonio, tad svarbu jį pabrėžti, bet ne apvilkti kitais bet čia, jau kaip sakiau, aš taip galvoju
Oto suktinukai irgi skanu bus įdomu, jei padarysi
Oi, kaip gerai, kad tau orkaitę sutvarkė Dabar gi ir nuotaika geresnė
Iki Sangaidos nenuėjau, vėjai į Žaną nunešė... bet labai ramiai viskas vyko. Nes norėjau tik pailgų stačiakampių lėkščių, o jos Žanoje - 28 litai, o Rimi - 22... manau, pasirinkimas aiškus...Štai ir taip baigėsi mano žygis. O artimiausiu laiku nelabai turėsiu laiko, tad ir neisiu

mamushka
morengus kepti pas mane tai greitai išlėkia - du kartus baltyminis omletas ir tvarka

Nolina

Aš visada darau "generalkes" prieš premjierą svečiams, tai šį kartą taip pat darysiu, todėl ir klausinėjausi,kad dar spėčiau rytoj. Ačiū labai už pagalbą, būtinai atraportuosiu kaip sekėsi
O aš irgi apžiūrinėjau Sangaidoj kvadratines lėkštes serviravimui, nes keletą kvadratinių indų užkandžiams turiu,bet kadangi susigindžiau vienu tokiu jų naujai atsivežtu komplektėliu, tai kvadratinės lėkštės atšauktos neribojamam laikui.......

Na, tenka ir man įsiterpti. Lenkiu žemai galvą prieš temos autorę. Receptai nuostabūs, ypač konditeriniai. Svarbiausia, kad nereikia sukti galvos, ar teisingas saldumyno receptas, ar neapsijuoksi prieš svečius. Iškepei ir vaišini. O jau visų aikčiojimai Bandžiau dar nedaug - Kapučino ir Šokoladinį keksą. Dar kartą ačiū.

Mielai, tik nežinau kaip Gal tau galima į elektroninio pašto dėžutę įmesti?

Glacee, o dėl to torto vyšnia-girtuoklė norėjau paklausti kokias dar vyšnias galima naudoti be šaldytų? Iš kompoto spėju nelabai tiks... Ir didžiulė padėka už nuotrauką kur matosi kaip formai apykaklė uždėta Nes mano tortukai labai dažnai nepuošti likdavo, nes forma per žema būdavo, dabar jau protingesnė būsiu ir "apykakle"visada pasirūpinsiu

Pasinaudojau tavo patarimu. Virtą mėsą dariau su padažu.: pakepiau svogūnūs ir česnakus, suverčiau pomidorus savo sultyse, patroškinau, įmečiau paprikos pjaustytos juostelėm, po to mėsą ir prieskonius. Vyrui tinka , dabar lauksiu kaip vaikis valgys.

[quote=Monikutė,2007 01 17, 12:10]
Mielai, tik nežinau kaip Gal tau galima į elektroninio pašto dėžutę įmesti?

Glacee, o dėl to torto vyšnia-girtuoklė norėjau paklausti kokias dar vyšnias galima naudoti be šaldytų? Iš kompoto spėju nelabai tiks... Ir didžiulė padėka už nuotrauką kur matosi kaip formai apykaklė uždėta Nes mano tortukai labai dažnai nepuošti likdavo, nes forma per žema būdavo, dabar jau protingesnė būsiu ir "apykakle"visada pasirūpinsiu
[/quote


Ir man

pasakykit pasau, kokio riebumo grietinele reik deti i gastroorgazmio brownies glazura???? Aciu