Skanaus! - 7

Sonatina, ir as to pacio noriu pasiteirauti, koki kieki reikia deti mieliu, kurios parduotuveje isfasuotos po 100g, jei recepte buvo minima 3.5g sausu mieliu ?

Ir dar, kur galima nusipirkti tu sausu mieliu, kuriam parduotuves skyriuj ieskoti?

Avokado salotos su ryžių vermišeliais

200 g kalmarų (tuno, lašišos ir t. t.)
1 didelis avokadas
200 g ryžių vermišelių
šiek tiek žalių salotų lapelių
2 - 3 svogūno stiebeliai

PADAŽAS
2 v. š. sojos padažo
1 v. š. citrinos sulčių
1 a. š. žuvies (austrių) padažo
1 a. š. cukraus (medaus)
žiupsnelis malto arba ½ a. š. tarkuoto šviežio imbiero
1 v. š. sezamo sėklų

Išvirti vermišelius, nupilti vandenį ir užpilti pusę paruošto padažo. Supjaustyti kalmarus arba susmulkinti žuvį, skiltelėmis supjaustyti avokadą. Dėti į lėkštę šiek tiek vermišelių, salotų lapelių ir kitus ingredientus. Užpilti likusiu padažu ir pabarstyti paskrudintomis sezamo sėklomis.

P. S. šįkart dariau su tunu, užpilo dariau dvigubą kiekį ir vietoje sezamo užbarsčiau pomelo (labai jį mėgstu )...

nighttingale, supratau... Na, tikiuosi, tinginys gavosi tikrai skanus...

Sandriuks, tikiuosi išsirinksi kokį nors skanų pertepimą...

koalyte, želatiną reikia pilti labai lėtai plona srovele ir nuolat maišyti...

laurechka, Martyna, 1-oji mama, tiesą sakant, ir man to skysčio susidarė, tai nežinau, ar taip ir turi būti... Bet skonio tai negadino, tai nesukau galvos... Bet svarbiausia, kad jums buvo skanu...

bjaurybe, džiaugiuosi, kad bandelės puikiai pavyko

daffni, malonu, kad ir jums patiko "Marsas" Parašyk, kaip gausis po visų numatomų modifikacijų

kriziuk, labai džiaugiuosi, kad mėsa patiko

Agnužėle, ačiū O keksai ir keksiukai tikrai super dalykas (kai gerai išmoksti juos daryti )

Martyna, džiaugiuosi, kad randi ką pasirinkti gaminti

editam, malonu, kad zuikis patiko

Betse, džiaugiuosi, kad ir tau zuikis patiko

jurattele, na ir darbelio turėjai... Labai malonu, kad viskas pavyko ir patiko

seima, mano kepimo popierius irgi rudas, bet pirktas TP ir tikrai man labai patinkantis... Kai bandžiau iškart juos vynioti ir man atrodė, kad prilipę prie popieriaus, bet po minutės puikiai nusiėmė ir susivyniojo... Pamėgink pakeist kepimo popierių...

jurginėli, svarbiausia, kad išsigandusi nesutrikai ir padarei iki galo Džiaugiuosi, kad galutinis rezultatas gavosi geras

Papildyta:
Portuke, manau, tikrai reikėtų vietoje kakavos įberti tiek pat miltų O mėsą apkepti keptuvėje - gudri mintis
Morkų vyniotinį būtinai pamėgink - čia tikrai ženklas

Pingvinuk, džiaugiuosi, kad varškėčiai patiko

matre, malonu, kad receptas patiko

Brno, džiaugiuosi, kad desertas gavosi puikus O su mielėm yra taip: 7 g sausų mielių = 20 g presuotų mielių Tik žinoma, nebūtina taip jau sverti (tarkim, jei pakelis 42 g, tai dėk pusę ir viskas )...

shanet, na ir ataskaita Viskas atrodo Labai džiaugiuosi, kad patiko ir pavyko

Įsimylėjusi Boruže, nors mamushka jau ir atsakė (ačiū ), bet pasikartosiu - sausainius reikia susmulkinti praktiškai į miltelius, tad gali sutrupinti ir kočėlu O želatiną ruošk taip, kaip pas tave nurodyta ant pakelio (nes būna keli želatinos variantai - tiesiog išmaišoma karštame vandenyje ir tokia, kurią reikia brinkinti ir tirpinti garų vonelėje)

*Miuriele*, sausų mielių ieškok prie kepimo miltelių, želė ir pan. Būna nedideli pakeliai po 5,5 arba 7 arba 11 g (dar yra ir didelės fasuotės po berods 250 g )
O jei vietoje 3,5 g sausų mielių dėsi presuotų, tai reikėtų dėti 10 g (dešimtadalį 100 g pakelio)

o žuvis turi būti konservuota ar kepta irgi tinka?Lašišos kaip tik turiu žalios

O kas tas pomelas ir kur galima nusipirkt?

Dar klausimėlis visoms merginoms. Ar jūs kaip ir priklauso sijojat miltus į konditerinius gaminius? Tikiu, kad eriau juos sijot, bet taupant laiką ir neturint sijojimo indo gal ir taip bus neblogai

Labai dekui uz info Planuoju daryt picai tesla
Beje, vakar dariau zuvies file prancuziskai, labai skanu

Monica, žuvis tikrai tinka ir kepta O pomelo (arba didysis greipfrutas) atrodo štai taip:



Dabar jų yra visos parduotuvėse ir turguose Man daug skaniau už paprastą greipfrutą...

*Miuriele*, tikiuosi pica gausis skani

[quote=Įsimylėjusi Boružė,2007 02 05, 23:42]
[quote=Sonatina,2007 01 08, 11:33]


. Sausainius susmulkinti blenderyje ir sumaišyti su ištirpintu sviestu.

Sonatina,as neturiu blenderio,kuo galeciau ji pakeisti? Ar galeciau sausainius sudeti i maiseli ir poto sutrupinti su kocelu ar cia stambiau nei trupiniais reikia?

Želatiną užpilti 60 ml vandens, išbrinkinti ir ištirpinti ant nedidelės ugnies.
O kaip ten ja brinkint reikia? Ar negaleciau paprasciausiai zelatina istirpint karstame vandenyje? Nezinau kaip papuosti torta,noriu nustebinti savo MB mums svarbia proga Patarkite kokiu sventiniu papuosimu,meiles tema
[/quote]


O aš šiam torčiukui sausainukus sutarkavau burokine tarka. Labai greit man jie virto trupiniais ir blenderio nereikėjo. Man kažkaip baisu, kad mano blenderis neatlaikys sausainių smulkinimo kažkaip aš su juo varškę pertrinu, daržoves smulkinu, bet sausainių nedrįsau smulkint. Bandykit su tarka. Tikrai lengva ir greita.

O as ir nežnojau, kad jis taip vadinasi:)) aš irgi jį žiauriai mėgstu, paprastų niekda nevalgiau ir nevalgysiu, man jie tokie neskanūs....


Papildyta:
Aš dar dėl to Marso
Maniškis užsinorėjo, kad Marso apačia būtų tokia kaip varškės šokoladinio trupinėlio , tai aš skaičiau, kad kažkas sakė, akd galima trupinius sumaišyti su džemu. O tai čia taip nesustings, ar kaip? O jei pagrindą iškepsiu, tai kai užkrausiu po to želatininę varškę, jaučiu nieko doro nesigaus...
Nu patarkit kaip tą apačią padaryt minkštesnę
ir kokį džemą rekomenduotumėte?

Gali ir ant biskvito det ta mase varskes. Viskas bus gerai Bet nesigavo ta sausainiu mase kieta. JI kazkiek suminkstejo nuo varskes mases Mano vyresnelis tai kaip tik tik sausainius nuvalge ir sako- skanus tortas

Kiauliena druskoje

1 kg kiaulienos
1 kg druskos
1 rozmarino šakelė
1 lauro lapelis
1 v. š. juodųjų pipirų
1 kiaušinio baltymas

Rozmariną, lauro lapelį susmulkinti, pipirus sugrūsti. Prieskonius sumaišyti su druska ir baltymu.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, paberti šiek druskos, ant jos dėti mėsos gabalą, užberti likusią druską ir rankomis apspausti, kad būtų padengtas visas mėsos gabalas iš visų pusių.
Kepti iki 220º C įkaitintoje orkaitėje 1,5 val. Prieš patiekiant, nuimti druskos apvalkalą.

P. S. gavosi labai skani mėsa , tik aš kepiau išpjovas, ir, matyt, kepiau per ilgai (1 val.), tad siauriausios vietos gavosi padžiūvusios ir per sūrios... Matyt, geriausiai tiktų nugarinės ar sprandinės gabalas...

Sonatina, visa kilograma druskos sumaishyti su prieskoniais ir tuo baltymu? baltymas tam, kad druska geriau laikytusi, ar kam? bais idomu receptas

Daivve

daffni, tai jei nori pagrindo, kaip Šokoladinio "Trupinėlio", tai ir padaryk jo tešlą, išklok formą ir apkepk Tik prieš dėdama varškę gerai ataušink, kad neišsileistų

laurechka

aitta, būtent, visą kilogramą druskos (geriausiai tos paprastos kartoniniame pakelyje )... O baltymas tam, kad druska laikytųsi ant mėsos, o ne nubyrėtų