Kalakutas, kalakutiena

#193
QUOTE(siaudukes @ 2010 12 28, 15:37)
viską sukau folgoj,dvi dienas stovėjo,marinavosi,kepiau 250 t. apie pusantros val. kai lukštenom iš folgos,ypač kulšyj buvo daug sulčių ir sausoka tik krūtine buvoPapildyta:



QUOTE(Kedrė @ 2010 12 28, 15:41)
Ar krūtinėlę kepėte orkaitėje? Ar nebuvo sausa?



doh.gif
Atsakyti
#194
viena dalis,kuri buvo ploniau atpjauta ir su skūta ,tai nebuvo sausa,o kitą tokią storoką padriau ir nulupau odą,tai buvo sausa

taip orkaitėje kepiau

kažkur skaičiau kaed galima padažą padaryt.deja,tik rytoj galėsiu įkelti jo rzp cool.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo siaudukes: 29 gruodžio 2010 - 10:02
#195
Kepiau Kaledoms kalakuta 8kg doh.gif Marinavau ji visa, bet pries kepant teko pjaut per puse, nes netilpo i orkaite doh.gif O marinatas buvo toks:

Isviriau mazdaug 7 litrus darzoviu sultinio is kubeliu ir dejau is akies druskos, cukraus, daug ivairiu prieskoniu, sulauziau pora rozmarino sakeliu, supjausciau 5 citrinas, 2 galvutes cesnako ir ipyliau puse litro raudono kaledinio vyno.Kalakuta idejau i dideli kibira ir uzpyliau marinatu.Laikiau beveik para.Beje, kalakutas pasitaike labai riebus, manau tai turejo daug itakos tam, kad jis buvo tikrai sultingas.Kepant kiekviena puse i skarda pyliau vandens ir marinato 1:1, po oda prikisau sviesto su prieskoniais ir marinate ismirkusius cesnakus.Buvo tikrai labai skanus thumbup.gif
Atsakyti
#196
Dariau tokius įdomius suktinukus. Krūtinėlę supjausčiau į 3 dalis pamarinavau garstyčiose, o įdarui sumaišiau varškę su džiovintais pomidorais, laiškiniais česnakais. Apkelpiau, patroškinau. O valgėm su krienų bei jogurto padažu.
Atsakyti
#197
QUOTE(Mil@na @ 2010 07 08, 17:35)
Gal galite pagelbėti ir parašyti kokį receptą, ką pagaminti iš kalakutų širdelių?? Labai lauksiu


Labai skanus receptas-isbandyta thumbup.gif
http://www.arvikalak...e...7697&pid=90
Atsakyti
#198
Gal kas matėte kepimo maišiukus kalakutams kepti, nes Rimi ar IKI randu tik mažiukus 27-29 cm pločio, o į tokius kalakutas nė pro kur sad.gif
Atsakyti
#199
vyniok i folga mirksiukas.gif
siandieen dariau is krutines troskini thumbup.gif net pati nustebau,kad taip skanu 1.
supjausciau juostelem krutine ir per nakti marinavau su druska,pipirais pankoliu,ir kmynaus
2.kepiau keptuveje
3.dejau i verdanti vandeni,o ten morka tarkuota,svogunas ir cesmako pora skilteliu,saukstas sviesto,dar pridejau malto pipiro,lauralapio ,druskos ir imbiero.pabaigoj saukstas miltu smile.gif
skanus ir saltas ir karstas
Atsakyti
#200
jau zvalgausi receptu kaledoms, ciela kalakuta reikes sauti orkaiten g.gif wub.gif ....kazin juos saldziai gamina? pvz anti su obuoliais daro, o kalakuta? g.gif nes namiskiai uzvetavo ir ankti ir zasi, galvoju kaip kalakuta idomiau kalediskiau paruosti g.gif
Atsakyti
#201
QUOTE(siaudukes @ 2011 12 11, 21:30)
vyniok i folga mirksiukas.gif
siandieen dariau is krutines troskini thumbup.gif net pati nustebau,kad taip skanu 1.
supjausciau juostelem krutine ir per nakti marinavau su druska,pipirais pankoliu,ir kmynaus
2.kepiau keptuveje
3.dejau i verdanti vandeni,o ten morka tarkuota,svogunas ir cesmako pora skilteliu,saukstas sviesto,dar pridejau malto pipiro,lauralapio ,druskos ir imbiero.pabaigoj saukstas miltu smile.gif
skanus ir saltas ir karstas


Dėkuj, bet draugė manęs primygtinai prašo maišiuko, tai nelabai turiu kur dingt biggrin.gif

Gal kiti kur nors matė kepimo maišiukų (rankovių) kalakutams?
Papildyta:
QUOTE(FrostyFrosty @ 2011 12 12, 03:23)
jau zvalgausi receptu kaledoms, ciela kalakuta reikes sauti orkaiten  g.gif  wub.gif ....kazin juos saldziai gamina? pvz anti su obuoliais daro, o kalakuta?  g.gif  nes namiskiai uzvetavo ir ankti ir zasi, galvoju kaip kalakuta idomiau kalediskiau paruosti  g.gif


Čia radau receptą:

http://kalakutai.lt/... KEPTAS KALAKUTAS

Dar kiek pats žinau, džiovintų slyvų deda, kriaušių marinuotų ar obuolių (čia labiau delikatesas toks smile.gif Angliškose svetainėse belekiek receptų yra.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Sermuksnis: 12 gruodžio 2011 - 14:53
#202
Neseniai atradau kotletukus, vakar bandziau gaminti, patiko valgem visi kartu
http://######/show-r...enos-kotletukai
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo dianmos: 25 kovo 2012 - 23:00
#203
QUOTE(dianmos @ 2012 03 25, 23:58)
Neseniai atradau kotletukus, vakar bandziau gaminti, patiko valgem visi kartu
http://######/show-r...enos-kotletukai


Nuoroda neteisinga.
Atsakyti
#204
o kaip merginos ar jau ruoiates kepti kalakutus Kaledoms, pasidalinkite svieziais recepteliais newyear.gif
Atsakyti