QUOTE(Citrusinė @ 2010 01 04, 01:23)
Skanu:)
Kokia gurmane
noriu pasidalinti siuo receptuku:)
labai tinka pusryciams:))
200 g virtos formoje arba karštai rūkytos kalakuto krūtinėlės
100 g sviesto
100 g fermentinio sūrio
batonas arba juoda duona
Krūtinėlę supjaustykite smulkiais kubeliais ir sumaišykite su sviestu. Šią masę užtepame ant duonos arba batono riekelės. Sumuštinių viršų puošiame žalumynais ir sūrio juostelėmis.
labai tinka pusryciams:))
200 g virtos formoje arba karštai rūkytos kalakuto krūtinėlės
100 g sviesto
100 g fermentinio sūrio
batonas arba juoda duona
Krūtinėlę supjaustykite smulkiais kubeliais ir sumaišykite su sviestu. Šią masę užtepame ant duonos arba batono riekelės. Sumuštinių viršų puošiame žalumynais ir sūrio juostelėmis.
stai vienas receptukas is kiaulienos, kuri vakar dariau:) super skanu
4 porcijoms reikės:
600 g kalakutienos krūtinėlės arba šlaunelių mėsos
4 pomidorų
4 svogūnų
po vieną žaliosios, geltonosios ir raudonosios paprikos
2 skiltelių česnako
4 šaukštų aliejaus
1 šaukšto miltų
1,5 stiklinės pomidorų sulčių
0,5 stiklinės vištienos sultinio
šaukštelio mairūnų lapelių
druskos
pipirų
Kalakutieną supjaustykite kubeliais ir apibarstykite druska bei pipirais. Svogūnus supjaustykite skiltelėmis. Nuplikytus pomidorus nulupkite ir stambiai supjaustykite. Paprikas supjaustykite kubeliais. Česnakus susmulkinkite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite kalakutieną ir kepkite 10 minučių. Paskui sudėkite papriką, svogūnus, česnaką ir kepkite dar apie 10 minučių - kol svogūnai pasidarys skaidrūs. Sudėkite miltus ir maišydami supilkite pomidorų sultis, įpilkite sultinio. Troškiniui baigiant virti sudėkite pomidorus, suberkite mairūnus, pasūdykite, paskaninkite pipirais. Uždengę troškinkite apie 20 minučių.
Troškintą kalakutieną patiekite apibarstytą petražolių lapeliais, galite pagardinti grietine. Garnyrui rinkitės ryžius, makaronus, bulves arba baltą duoną.
4 porcijoms reikės:
600 g kalakutienos krūtinėlės arba šlaunelių mėsos
4 pomidorų
4 svogūnų
po vieną žaliosios, geltonosios ir raudonosios paprikos
2 skiltelių česnako
4 šaukštų aliejaus
1 šaukšto miltų
1,5 stiklinės pomidorų sulčių
0,5 stiklinės vištienos sultinio
šaukštelio mairūnų lapelių
druskos
pipirų
Kalakutieną supjaustykite kubeliais ir apibarstykite druska bei pipirais. Svogūnus supjaustykite skiltelėmis. Nuplikytus pomidorus nulupkite ir stambiai supjaustykite. Paprikas supjaustykite kubeliais. Česnakus susmulkinkite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite kalakutieną ir kepkite 10 minučių. Paskui sudėkite papriką, svogūnus, česnaką ir kepkite dar apie 10 minučių - kol svogūnai pasidarys skaidrūs. Sudėkite miltus ir maišydami supilkite pomidorų sultis, įpilkite sultinio. Troškiniui baigiant virti sudėkite pomidorus, suberkite mairūnus, pasūdykite, paskaninkite pipirais. Uždengę troškinkite apie 20 minučių.
Troškintą kalakutieną patiekite apibarstytą petražolių lapeliais, galite pagardinti grietine. Garnyrui rinkitės ryžius, makaronus, bulves arba baltą duoną.
QUOTE(aguonele @ 2010 01 17, 16:43)
Aguonėle :4u-Labai nuostabiai skaniai žiūrisi patiekalas
Gak gali atskleisti,kalakuto prieskonių rūšį?
AČIŪ
QUOTE(regna @ 2010 01 17, 19:57)
Aguonėle :4u-Labai nuostabiai skaniai žiūrisi patiekalas
Gak gali atskleisti,kalakuto prieskonių rūšį?
AČIŪ
Gak gali atskleisti,kalakuto prieskonių rūšį?
AČIŪ
aciu
as pirma karta isbandziau firmos "Kotanyi" 
visai patiko .
QUOTE(Kurmiukė @ 2008 12 22, 11:43)
Sveikos...
vakar uzmarinavau savo firmini Kaledu Kalukuta, tad pasidalinu receptu su jumis
Kalėdų Kalakutas
Kalakuto ( kokių 5 kg, bet nėra tai svarbu, nes marinates gaminamas 1 kg kalakuto, tad kiek ko reikes marinatui, žemaiu isvardintus kiekius padaugink is kalakuto svorio, ir žinosi, kiek ko reikės)
Marinatas (1 kg kalakuto)
1 citrinos sultys
1 kaupinas šaukštelis rupios druskos
1 nubrauktas saukstelis cukraus
1 saukstelis garstyčių
1 saukstas aliejaus
Pritakuoti imbiero saknies, arba malto imbiero ideti koki sauksteli
5 skilteles česnako
1 arb saukstelis (nubrauktas) cinamono
Maltu juoduju pipiru
Kvapiuju pipiru trintu
Visa tai sumaisyti ir gerai itrinti kalakuta ( ir svarbiausia is vidaus gerai itrinti). Tada i balkona ar saldytuva, ir, kasdien apverciant laikyti ne maziau kaip 5 paras, bet galima ir iki 10 paru, tik I vidu vis to marinato ipilk Galima po kokiu 5 paru ipilti 1 buteli kokio balto vyno, ir dar vyne pamirkyti, tai is viso super!!!!
Pries kepant- idaryti. Idarui imu pamirkytus vyne dziovintus abrikosus ir graikiskus riesutus, vis tai sumaisua su alyvuogiu aliejumi, prikemsu kalakuta, ir uzsiuvu.
Kepti kepimo maise apie 220 laipsniu orkaiteje, pris tai istepus alyvuogiu aliejumi, tiek valandu, kiek kg sveria kalakutas. Paskutinei kepimo valandai prasidejus, maisa prapjauti, kad apskrustu
vakar uzmarinavau savo firmini Kaledu Kalukuta, tad pasidalinu receptu su jumis
Kalėdų Kalakutas
Kalakuto ( kokių 5 kg, bet nėra tai svarbu, nes marinates gaminamas 1 kg kalakuto, tad kiek ko reikes marinatui, žemaiu isvardintus kiekius padaugink is kalakuto svorio, ir žinosi, kiek ko reikės)
Marinatas (1 kg kalakuto)
1 citrinos sultys
1 kaupinas šaukštelis rupios druskos
1 nubrauktas saukstelis cukraus
1 saukstelis garstyčių
1 saukstas aliejaus
Pritakuoti imbiero saknies, arba malto imbiero ideti koki sauksteli
5 skilteles česnako
1 arb saukstelis (nubrauktas) cinamono
Maltu juoduju pipiru
Kvapiuju pipiru trintu
Visa tai sumaisyti ir gerai itrinti kalakuta ( ir svarbiausia is vidaus gerai itrinti). Tada i balkona ar saldytuva, ir, kasdien apverciant laikyti ne maziau kaip 5 paras, bet galima ir iki 10 paru, tik I vidu vis to marinato ipilk Galima po kokiu 5 paru ipilti 1 buteli kokio balto vyno, ir dar vyne pamirkyti, tai is viso super!!!!
Pries kepant- idaryti. Idarui imu pamirkytus vyne dziovintus abrikosus ir graikiskus riesutus, vis tai sumaisua su alyvuogiu aliejumi, prikemsu kalakuta, ir uzsiuvu.
Kepti kepimo maise apie 220 laipsniu orkaiteje, pris tai istepus alyvuogiu aliejumi, tiek valandu, kiek kg sveria kalakutas. Paskutinei kepimo valandai prasidejus, maisa prapjauti, kad apskrustu
Kalakuta turejau nedideli, beveik 3 kg. bet tokio neskanaus dar neteko valgyti... (kalakutas pavasarinis, ir nupesta man atveze gruodzio pradzioje. laikiau saldiklyje iki Naujuju)
marinavau ilgai. vyno ipuliau maziau nei recepte, ir laikiau 2 paras. na bet skonis.... rugstus, valgyt neimanoma kur mesa is giliau, ten skanu, kur nuo virsaus - rugstoka nuo vyno... beje, arinato norma dariau siek tiek mazesne ant 2 kg, o kalakutas buvo beveik 3 kg.na visiska priesingybe anciai, kuria kepiau Kaledom
nors antyte nedidele, bet nerealiai skani buvo daugiau gyvenime nebekepsiu kalakuto.... nors mesa buvo sultinga ir nesausa, bet skonis sugadino visa Naujuju vakara....
QUOTE(akvadigi @ 2010 01 18, 11:19)
Kalakuta turejau nedideli, beveik 3 kg. bet tokio neskanaus dar neteko valgyti... (kalakutas pavasarinis, ir nupesta man atveze gruodzio pradzioje. laikiau saldiklyje iki Naujuju) marinavau ilgai. vyno ipuliau maziau nei recepte, ir laikiau 2 paras. na bet skonis.... rugstus, valgyt neimanoma kur mesa is giliau, ten skanu, kur nuo virsaus - rugstoka nuo vyno... beje, arinato norma dariau siek tiek mazesne ant 2 kg, o kalakutas buvo beveik 3 kg.
na visiska priesingybe anciai, kuria kepiau Kaledom nors antyte nedidele, bet nerealiai skani buvo
daugiau gyvenime nebekepsiu kalakuto.... nors mesa buvo sultinga ir nesausa, bet skonis sugadino visa Naujuju vakara....
marinavau ilgai. vyno ipuliau maziau nei recepte, ir laikiau 2 paras. na bet skonis.... rugstus, valgyt neimanoma kur mesa is giliau, ten skanu, kur nuo virsaus - rugstoka nuo vyno... beje, arinato norma dariau siek tiek mazesne ant 2 kg, o kalakutas buvo beveik 3 kg.na visiska priesingybe anciai, kuria kepiau Kaledom
nors antyte nedidele, bet nerealiai skani buvo daugiau gyvenime nebekepsiu kalakuto.... nors mesa buvo sultinga ir nesausa, bet skonis sugadino visa Naujuju vakara....
Vat ir aš bijau kalakutienos - nemoku aš su ja elgtis
Bijau, kad bus sausa, kieta. Ar dar koks biesas. O dabar gavau kalakutą, kurio net svorio nežinau. Vien krūtinėles vyras kai išėmė - svėrė 10 kg 
Graži mėsytė, šaldiklis užsikimšo, o daryt kažką - bijau. Sugadinsiu, jaučia širdis... 
Pamarinavau kulšelių mėsą (geras prausbliūdis ) pagal vieną čia rastą receptą, laukiu, kas bus. Viena gaspadinė patarė kepti "rankovėje"... Na, kai pakepsiu ir paragausiu - užbėgsiu čia pasiguosti (arba pasidžiaugti)
QUOTE(pašnekutė @ 2010 01 22, 16:40)
nebijok , viskas pavyks
tuo labiau kepimo rankovej kepta mesyte buna skani 
kas nemegsta vyno,ar ima spec. kepimui pigiauia, jo turetu tokiuos patiekaluos vengti, nes jis bekepdamas isvis susikoncentruoja ... va tada tai ir nenusiseka
QUOTE(akvadigi @ 2010 01 18, 11:19)
Kalakuta turejau nedideli, beveik 3 kg. bet tokio neskanaus dar neteko valgyti... (kalakutas pavasarinis, ir nupesta man atveze gruodzio pradzioje. laikiau saldiklyje iki Naujuju) marinavau ilgai. vyno ipuliau maziau nei recepte, ir laikiau 2 paras. na bet skonis.... rugstus, valgyt neimanoma kur mesa is giliau, ten skanu, kur nuo virsaus - rugstoka nuo vyno... beje, arinato norma dariau siek tiek mazesne ant 2 kg, o kalakutas buvo beveik 3 kg.
na visiska priesingybe anciai, kuria kepiau Kaledom nors antyte nedidele, bet nerealiai skani buvo
daugiau gyvenime nebekepsiu kalakuto.... nors mesa buvo sultinga ir nesausa, bet skonis sugadino visa Naujuju vakara....
marinavau ilgai. vyno ipuliau maziau nei recepte, ir laikiau 2 paras. na bet skonis.... rugstus, valgyt neimanoma kur mesa is giliau, ten skanu, kur nuo virsaus - rugstoka nuo vyno... beje, arinato norma dariau siek tiek mazesne ant 2 kg, o kalakutas buvo beveik 3 kg.na visiska priesingybe anciai, kuria kepiau Kaledom
nors antyte nedidele, bet nerealiai skani buvo daugiau gyvenime nebekepsiu kalakuto.... nors mesa buvo sultinga ir nesausa, bet skonis sugadino visa Naujuju vakara....
va, taip va, visa bėda, ko gero, vyne, aš šio marinato receptu labai džiaugiuosi, visada gaunasi super
, ir šeima valgo kalakutieną ir giria, tikrai išeina minkšta ir sultinga...
