As tai apie mikrobangines stai ka girdejau - taip, kadangi sildymo, kepimo laikas labai trumpas, tai logiskai mastant vitaminai ir kitos medziagos turetu mazai nukenteti. Bet... sildant mikrobangineje yra suardoma vandens molekules struktura.
Siaip as pati turiu mikrobangine, bet stengiuosi kuo maziau ja naudoti ir tik pasildymui, kai labai skubu. Ir viena pagrindine taisykle - po to kai pasildai, maziausiai dvi minutes negalima dar valgyti, nes molekules dar juda (butent taip pagristas greitas gaminimas - priverciama judeti maisto molekules, kurios nuo trinties ikaista ir taip maistas syla). Dar mazdaug pora minuciu kai isimi is mikrobangines, maistas dar kuri laika syla ir tik po to ima vesti.
O del to, kad nesveika, o gamina, tai yra labai paprasta - mesainiai irgi nesveika, bet juos gamina, nes yra paklausa.
taigi visalaika molekules juda, arbatoj irgi juda, visalaika, ikaistant vandeniui, vandens molekules pradeda judeti.
O kaip ir i ka vandens molekules suskaido mikrobangines?
O kaip ir i ka vandens molekules suskaido mikrobangines?
QUOTE(Frosted_berry @ 2005 05 07, 21:36)
Nu, jei rremtis chemija, tai tik į vandenilį ir deguonį
. Vadinasi, jis momentaliai dingsta
QUOTE(Dilma @ 2005 05 07, 23:41)
Nu, jei rremtis chemija, tai tik į vandenilį ir deguonį . Vadinasi, jis momentaliai dingsta
. Vadinasi, jis momentaliai dingsta 
Nu nezinau, siaip H2O galima suskaidyti, bet kiek zinau, buitinemis salygomis nelabai pavyksta.
As gerai nepamenu kaip ten tiksliai parasyta tam straipsni. Ta vandens molekule nera suskaidoma su visam, bet kazkaip pazeidziama jos struktura. Ai, nesvarbu 
Vistiek mes tas mikrobangines naudojam ir naudosim.
Vistiek mes tas mikrobangines naudojam ir naudosim.
tai naudot tai naudosim, bet vat pasakykit turincios - ar verta pirkti su visai pribumbasais - +grilis ir konvekcija. grilis viskas aishku, o konvekcija kaip veikia? kaip konvekcinis pecius? o kokiuose induose gaminat?
begale klausimu - diedas truks plysh uzsimane mikrobangu krosneles. tai dabar ieshkau visos info. prisirinkau straipsniu, bet yra tiek vienoj, tiek kitoj pusej visokiu. tai ir nzn kuo tiket. kadangi mirusio nuo mikrobangu nei vieno nemaciau, tai sakysiu kad ji nieko bloga nedaro. tik kiek supratau, kad butent vanduo ir ishyla sunkiausiai, ir patariama pvz darzoves gaminti be vandens. t.y. jos turi savyje dregmes ir is to gaunasi garai, kuriuose troshkinasi....
ech, tai patarkit, ar verta primoket kelis simtus uz ta konvekcija, nes cia ir ishkilo pagrindinis klausimas.
acius
begale klausimu - diedas truks plysh uzsimane mikrobangu krosneles. tai dabar ieshkau visos info. prisirinkau straipsniu, bet yra tiek vienoj, tiek kitoj pusej visokiu. tai ir nzn kuo tiket. kadangi mirusio nuo mikrobangu nei vieno nemaciau, tai sakysiu kad ji nieko bloga nedaro. tik kiek supratau, kad butent vanduo ir ishyla sunkiausiai, ir patariama pvz darzoves gaminti be vandens. t.y. jos turi savyje dregmes ir is to gaunasi garai, kuriuose troshkinasi....
ech, tai patarkit, ar verta primoket kelis simtus uz ta konvekcija, nes cia ir ishkilo pagrindinis klausimas.
acius
Kuomet rinkausi aš - žinojau, kad nors ir turiu minčių kaip aš kepsiu pyragus, troškinsiu ir pan. mikrobanginėje, vistiek gaminsiu tradiciškai. Turbūt neturiu tam polėkio. Todėl pirkau elementarią - pašildymu ir savęs negraužiu, kad mokėjau už pribambasus, o jais nesinaudoju.
O kad gaminimo laikas trumpesnis būtų - įsigijau greitpuodį. Ten greitai ir tikrai sveika
O jei visgi esi pasiryžus ten gaminti - tada nepagailėk tų poros šimtų.
P.S. nežinau ar tai tiesa, bet girdėjau, kad ne taip skanu kaip įprastinėje orkaitėje, bet.... skonis toks dalykas, kur negalima ginčytis
O kad gaminimo laikas trumpesnis būtų - įsigijau greitpuodį. Ten greitai ir tikrai sveika
O jei visgi esi pasiryžus ten gaminti - tada nepagailėk tų poros šimtų.
P.S. nežinau ar tai tiesa, bet girdėjau, kad ne taip skanu kaip įprastinėje orkaitėje, bet.... skonis toks dalykas, kur negalima ginčytis
as turejau omeny naudoti kaip konvekcine krosnele. nu buna tokios "pechkos" stiklines apvalios ir ten karshto oro principu gamina, ir kiek ragavau tai labai skanu. tai ta konvekcija mikrobangej tokia pat, ar ne? nes man butent ta konvekcija ir kelia klausima
As turiu su konvekcija ir kvarciniu griliumi 
Na, kadangi as uz ja manau labai mazai mokejau (su nelabai pazeidimais nelabai matomose vietose ), o dar ir virtuve kol kas neirengta, tai man ji labai Joje kepu vista, pavyzdziui, tai jos rezimas, jei neklystu mokro+konvekcija Siaip konvekcija - karsto oro putimas, ji pirmiausia isildo iki 200 laipsniu ir kepa. Na, o kvarcinis grilius irgi tipo geresnis, kaitresnis ar kas ten, nu, nemoku paaiskinti 
Tai va, tiek mano ispudziu 
Nors, kai turesiu tikra orkaite, tai nezinau, ar labai jau ta konvekcija naudosiuosi 
O uz kokia suma zadat pirkti tokia "stebuklinga" mikrobange?
Na, kadangi as uz ja manau labai mazai mokejau (su nelabai pazeidimais nelabai matomose vietose ), o dar ir virtuve kol kas neirengta, tai man ji labai Joje kepu vista, pavyzdziui, tai jos rezimas, jei neklystu mokro+konvekcija Siaip konvekcija - karsto oro putimas, ji pirmiausia isildo iki 200 laipsniu ir kepa. Na, o kvarcinis grilius irgi tipo geresnis, kaitresnis ar kas ten, nu, nemoku paaiskinti Tai va, tiek mano ispudziu Nors, kai turesiu tikra orkaite, tai nezinau, ar labai jau ta konvekcija naudosiuosi O uz kokia suma zadat pirkti tokia "stebuklinga" mikrobange?
QUOTE(Frosted_berry @ 2005 05 02, 09:34)
Zmona, o cia kiekviena galima pakabinti, ar ji turi buti tam pritaikyta? Ir kaip ja kabinti? Visai geras variantas, reikes pasvarstyti
Imontuojamos tai laaabai brangios, nesuprantu, uz ka tokios kainos, be 900Lt neissiversi, o uz tokia kaina galima dvi nusipirkti paprastas
Imontuojamos tai laaabai brangios, nesuprantu, uz ka tokios kainos, be 900Lt neissiversi, o uz tokia kaina galima dvi nusipirkti paprastas
o todel, kad pas jas yra visai kita konstrukcija. Paprastoms mikrobangems yra dazniausiai patariama palikti po 5 cm is sono ir po 10 is apacios ir virsaus. Integruojams vis to nereikia. Beje ,jei jau uz tokia kaina perki, tai dazniausiai buna ne paprasta mikrobanfine, o su grilium ir ytariu konvekcine orkaite.
Bet aš vieno vis tiek nesuprantu - nusipirkom mikrobangę, o ant pakuotės parašyta - "built-in available". Tipo, galima įmontuot? Bet, kaip suprantu, įmonuotojama technika būna be apdailos. Tai ką, norint ją įsimontuot, reik ardyt?
QUOTE(Silvute @ 2005 05 10, 18:30)
Paprastoms mikrobangems yra dazniausiai patariama palikti po 5 cm is sono ir po 10 is apacios ir virsaus.
Nu cia tikriausiai nenorejai taip pasakyti
