PaMel, kaip skainiai atrodo
ir yra labai skanu 
sonatinai aciu
sonatinai aciu
Sonatina, (arba bet kas, kas kapėte Aharoni obuolių pyragą)-ar forma pyragui turi būti gilesnė? Na ta prasme ne tokia žema, kaip būna tos banguotais kraštais? Aš čia pagal Sonatinos įdėtą nuotrauką sprendžiu, kad skarda turėtų būti aukštesnė.
Šimtą kartų jau sau prisižadėjau jokių pyragų nekepti, nes niekda nesigauna
, na bet ir vėl pasidaviau pagundai 
Šimtą kartų jau sau prisižadėjau jokių pyragų nekepti, nes niekda nesigauna
, na bet ir vėl pasidaviau pagundai
QUOTE(Nome @ 2006 10 21, 11:32)
Sonatina, (arba bet kas, kas kapėte Aharoni obuolių pyragą)-ar forma pyragui turi būti gilesnė? Na ta prasme ne tokia žema, kaip būna tos banguotais kraštais? Aš čia pagal Sonatinos įdėtą nuotrauką sprendžiu, kad skarda turėtų būti aukštesnė.
Šimtą kartų jau sau prisižadėjau jokių pyragų nekepti, nes niekda nesigauna , na bet ir vėl pasidaviau pagundai
Šimtą kartų jau sau prisižadėjau jokių pyragų nekepti, nes niekda nesigauna
, na bet ir vėl pasidaviau pagundai Mano pyragas buvo per 2 pirstus. Emiau paprasta orkaites blekute...
niu o cia dar vienas skanumelis mmmmmmmm
mb sake mmmmmmmmmmm
cia bulviu ir tuno pica
mb sake mmmmmmmmmmm
cia bulviu ir tuno pica
Vakar vel viriau cukiniju sriuba, o siandien pusryciams kepiau blynu is krabu lazdeliu. Prie ju pirkau saldu cili padaza, papuole labai astrus , bet labai tiko prie blynu
QUOTE(PaMeL @ 2006 10 20, 10:10)
as taipat gaminau vakar separdo pyraga labai skanus gavosi ir grazus,nes padariau is bulviu koses bangeles,tai jos apkepusios labai graziai atrode.sonatinai didelis aciu uz skanius ir lengvai parinktus receptus
QUOTE(Linaiva @ 2006 10 20, 23:27)
kokiam inde jūs kepat juos 
matau, kad ir pas balandukę jų nemažai sutilpę.... tai aš kroviau juos į du stiklinius indus ir į orkaitę.... na kepė kiek ilgiau, bet buvo labai jau skanu.... tik va padažiukas gavosi kiek per skystas, kaži dasipylė vandenuko, kad juos semtų...
matau, kad ir pas balandukę jų nemažai sutilpę.... tai aš kroviau juos į du stiklinius indus ir į orkaitę.... na kepė kiek ilgiau, bet buvo labai jau skanu.... tik va padažiukas gavosi kiek per skystas, kaži dasipylė vandenuko, kad juos semtų...Aš kepiau keptuvėje ir man padažas tikrai nesigavo skystas
buvo viskas labai puiku.O vandens pyliau tik kad makaronus apsemtų.
PaMel tavo pica labai skaniai atrodo,jau seilės kaupiasi
Laba diena. Kepiau šiandien žuvį prancūziškai. Nu labai skanu buvo, nuostabus patiekalas. Gaminau sagutes, tik man tie guzikai krito lauk iš tešlos. Kaži kodėl man taip gavosi (atrodo,,siūlu''- tešlos užtektinai buvo) Kai suviniojau dešrelę į tešlą gerai apspaudė, o pjaustant išlaisvėjo Apspaudžiau prieš dedant į orkaitę, bet dauguma valgant krisdavo lauk.
Kai suviniojau dešrelę į tešlą gerai apspaudė, o pjaustant išlaisvėjo Apspaudžiau prieš dedant į orkaitę, bet dauguma valgant krisdavo lauk.
Šią savaitę žadėjau įdėti beliašų receptą, tad štai ir jis 
Beliašai
1 nepilna stiklinė pieno
1 2 v. š. cukraus
1 pakelis sausų mielių (7 11 g)
1 kiaušinis
~ 300 - 500 g miltų
1 a. š. druskos
6 7 v. š. aliejaus
250 300 g faršo
1 kiaušinis
1 smulkiai supjaustytas svogūnas
druska, pipirai
Pieną pašildyti iki kambario temperatūros, jame išmaišyti cukrų ir mieles. Uždengti ir palaukti, kol susidarys kepurėlė (~ 10 min.). Įmaišyti kiaušinį. Į didelį dubenį persijoti miltus, suberti druską, supilti aliejų ir pieną su mielėmis. Gerai išmaišyti. Svarbu nepadauginti miltų. Tešla turi būti labai minkšta, netgi lipni. Lengvai pabarstyti miltais, pridengti ir leisti pakilti (aš kildinau iki 50° C įkaitintoje orkaitėje ~ 30 40 min.).
Pakilusią tešlą lengvai paminkyti. Ant stalo pabarstyti šiek tiek miltų, atgnybti nedidelius tešlos gabaliukus, juos iškočioti, ant viršaus dėti po šaukštelį paruošto faršo (faršą, kiaušinį, svogūną, druską ir pipirus gerai išmaišyti), faršą šaukšteliu išploti, kad įdaras nebūtų storas ir greičiau iškeptų. Tešlos kraštelius suimti, paliekant viršuje nedidelę skylutę.
Puode storu dugnu įkaitinti aliejų, dėti po kelis beliašus skylute žemyn, kai gražiai apskrus, atsargiai apversti ir uždengus pabaigti kepti.
P. S. tešlą dariau du kartus pirmą kartą iškart subėriau ~ 500 g miltų, ir tešla gavosi gana kieta, tad dar įmušiau vieną kiaušinį, minkiau, minkiau ir nusivylusi pastačiau kilti... Kadangi nebesitikėjau nieko gero, praktiškai iškart padariau kitą porciją tešlos, tik šįkart bėriau tik 300 g miltų. Tešla gavosi labai lipni, bet puikiai pakilo ir buvo itin minkšta. Pirmąją tešlą ruošiausi išmesti, bet visgi pamėginau kepti ir pyragėliai gavosi minkšti ir skanūs, tad ėmiau ir sunaudojau ją visą.... Bet iš antrosios tešlos beliašai gavosi išvis minkštutėliai ir purūs... 
Iš dalies tešlos padariau spurgas (tiesiog iš tešlos suformavau nedidelius rutuliukus), kurioms praaušus į vidų įspaudžiau abrikosų džemo...
Beliašai
1 nepilna stiklinė pieno
1 2 v. š. cukraus
1 pakelis sausų mielių (7 11 g)
1 kiaušinis
~ 300 - 500 g miltų
1 a. š. druskos
6 7 v. š. aliejaus
250 300 g faršo
1 kiaušinis
1 smulkiai supjaustytas svogūnas
druska, pipirai
Pieną pašildyti iki kambario temperatūros, jame išmaišyti cukrų ir mieles. Uždengti ir palaukti, kol susidarys kepurėlė (~ 10 min.). Įmaišyti kiaušinį. Į didelį dubenį persijoti miltus, suberti druską, supilti aliejų ir pieną su mielėmis. Gerai išmaišyti. Svarbu nepadauginti miltų. Tešla turi būti labai minkšta, netgi lipni. Lengvai pabarstyti miltais, pridengti ir leisti pakilti (aš kildinau iki 50° C įkaitintoje orkaitėje ~ 30 40 min.).
Pakilusią tešlą lengvai paminkyti. Ant stalo pabarstyti šiek tiek miltų, atgnybti nedidelius tešlos gabaliukus, juos iškočioti, ant viršaus dėti po šaukštelį paruošto faršo (faršą, kiaušinį, svogūną, druską ir pipirus gerai išmaišyti), faršą šaukšteliu išploti, kad įdaras nebūtų storas ir greičiau iškeptų. Tešlos kraštelius suimti, paliekant viršuje nedidelę skylutę.
Puode storu dugnu įkaitinti aliejų, dėti po kelis beliašus skylute žemyn, kai gražiai apskrus, atsargiai apversti ir uždengus pabaigti kepti.
P. S. tešlą dariau du kartus pirmą kartą iškart subėriau ~ 500 g miltų, ir tešla gavosi gana kieta, tad dar įmušiau vieną kiaušinį, minkiau, minkiau ir nusivylusi pastačiau kilti... Kadangi nebesitikėjau nieko gero, praktiškai iškart padariau kitą porciją tešlos, tik šįkart bėriau tik 300 g miltų. Tešla gavosi labai lipni, bet puikiai pakilo ir buvo itin minkšta. Pirmąją tešlą ruošiausi išmesti, bet visgi pamėginau kepti ir pyragėliai gavosi minkšti ir skanūs, tad ėmiau ir sunaudojau ją visą....
Bet iš antrosios tešlos beliašai gavosi išvis minkštutėliai ir purūs... Iš dalies tešlos padariau spurgas (tiesiog iš tešlos suformavau nedidelius rutuliukus), kurioms praaušus į vidų įspaudžiau abrikosų džemo...
katiliuk, įspūdingas sąrašėlis 
Džiaugiuosi, kad patiekalai patiko, o į keksiukus tikrai nereikia kiaušinio... keista, kad gavosi sausi...
Sniege4, pyragas atrodo viliojančiai Reikės ir mana su vyšniomis prie progos pamėginti
balanduke, lizdeliai
Arinva, džiaugiuosi, kad sugalvojai, kaip išsisukti iš padėties
PaMeL, labai malonu, kad tiek visko išmėginai, o nuotraukos įspūdingos
Kaliteja, malonu, kad žuvis patiko
Linaiva, malonu, kad lizdeliai gavosi skanūs
Miglota, džiaugiuosi, kad pyragas patiko (nors ir buvo riebokas
)
Mama_Tania, smagu, kad paplotėliai ir žuvis patiko
Nome, originaliame recepte parašyta naudoti 28 cm skersmens apvalią torto formą (o jos būna gana aukštos), o aš kepiau kvadratinėje 20 x 20 cm formelėje taip pat aukštais kraštais... Paprasta pyrago forma nelabai tinka...
agotai, smagu, kad ir sriuba, ir blynai patiko
gyteni, džiaugiuosi, kad šepardo pyragas patiko
darzeli, malonu, kad žuvis patiko O dėl sagų... Ar tešlos kraštą tepei plaktu kiaušiniu?
Džiaugiuosi, kad patiekalai patiko, o į keksiukus tikrai nereikia kiaušinio... keista, kad gavosi sausi... Sniege4, pyragas atrodo viliojančiai
Reikės ir mana su vyšniomis prie progos pamėginti balanduke, lizdeliai
Arinva, džiaugiuosi, kad sugalvojai, kaip išsisukti iš padėties
PaMeL, labai malonu, kad tiek visko išmėginai, o nuotraukos įspūdingos
Kaliteja, malonu, kad žuvis patiko
Linaiva, malonu, kad lizdeliai gavosi skanūs
Miglota, džiaugiuosi, kad pyragas patiko (nors ir buvo riebokas
)Mama_Tania, smagu, kad paplotėliai ir žuvis patiko
Nome, originaliame recepte parašyta naudoti 28 cm skersmens apvalią torto formą (o jos būna gana aukštos), o aš kepiau kvadratinėje 20 x 20 cm formelėje taip pat aukštais kraštais... Paprasta pyrago forma nelabai tinka...
agotai, smagu, kad ir sriuba, ir blynai patiko
gyteni, džiaugiuosi, kad šepardo pyragas patiko
darzeli, malonu, kad žuvis patiko
O dėl sagų... Ar tešlos kraštą tepei plaktu kiaušiniu?
Kepiau obuolių pyragus su jogurtu ir obuolių ruduo, abu labai skanūs ir labai greitai dingo nuo stalo. Man labai patiko apskrudęs baltymas rudens pyrage.
