Skanaus! - 4

Dėkoju už atsakymą reikės ką nors pamėgint.O mes šian valgėm "Keksą su kriaušėmis" nu man jis labai skanu.Buvo atėję draugų ,tai ritino apsilaižydami Sake,nu tu Sandrike super O aš tyliai dėkojau tau

... nutariau pasirodyti - vistiek čia dažniai lankausi - ir lankosi daug mano kolegių - pasidarė labai madinga gaminti pagal Sonatiną
Gaminau varškinius blynus - gavosi super - niekada tokių skaaaaaanių blynų neesu iškepusi (mano šeimyna mėgsta pieniškus, miltinius valgius - mėsiškų nelabai).
Vakar dariau varškinį tinginį - įdėjau konservuotus persikus - skanumėlis - vyras naktį atsikėlęs ėjo dar valgyti....
Ačiū Sonatina, kad Tu esi

Labas rytas, merginos

vilmonca, tai už poros savaičių jau lauksiu pirmųjų atsiliepimų
Žiūriu brashke77 jau įdėjo triufelių receptą Ir aš turiu labai panašų:

Triufeliai

150 g šokolado
80 ml grietinėlės
1 a. š. likerio

200 g šokolado saldainiams padengti

Karšta grietinėle užpilti susmulkintą šokoladą ir maišyti, kol šokoladas visiškai ištirps. Įmaišyti likerį. Atšaldyti šaldytuve kelias valandas. Arbatiniu šaukšteliu imti masę ir suformuoti nedidelius rutuliukus. Išdėlioti ant kepimo popieriaus ir padėti į šaldiklį 1 val. Ištirpinti šokoladą (tik jokiais būdais neperkaitinti, geriausiai ant vandens garų ir svarbu, kad vanduo po apačia nevirtų, o tik garuotų, ir neliestų indo su šokoladu dugno). Kiekvieną rutuliuką pamirkyti šokolade ir palikti, kad sustingtų. Šokoladas nuo šaltų saldainių gali sutirštėti, tai jį vėl reikėtų palaikyti ant vandens garų, kad suskystėtų.

Ingute, net nežinau, kaip gautųsi... Nebent obuoliai labai minkšti, nes manau, jei bus kieti, nebus labai malonu valgyti

Milde, kažkokių receptų turiu, reikės pažiūrėti

yuki, čia visoms labai skirtingai patiekalai patinka arba nepatinka O šiaip labai smagu, kad buvo skanu

laurechka, na ir šaunu, kad tinginys pavyko

mamushka, turbūt kiekvienoje temoje apie tai buvo kalbama Aš visada už improvizacijas - mėginkite nemėgiamus ir neturimus produktus keisti taip, kad jums būtų skanu

anastazai, teoriškai šiam patiekalui reikalingos grūdėtos garstyčios, štai tokios:



O šiaip aš arba įberiu garstyčių miltelių, arba naudoju neaštrias delikatesines garstyčias ir, deja, nelietuviškas

AIRA, supratau dėl tešlos Ir labai malonu, kad sriuba visiems patiko

Sandriuks, labai džiaugiuosi, kad keksas patiko

Ann, malonu, kad "išėjai iš pogrindžio" O kas čia per "madinga"? Reikia gaminti ne tai, kas madinga, o tai, kas skanu
Smagu, kad ir blynai, ir tinginys patiko

Sonatina, norėjau paklausti dėl visų keksų kepimo. neturiu aš jų formos ar didelis skirtumas bus, jei kepsiu paprastoj pyrago formoj?
beje, kepiau varškėčius keptuvėj - nesigavo pernelyg skysti buvo, prilipo plutelė prie keptuvės , žodžiu nesigavo man jie valgomi

Kaja, forma yra tik dėl pyrago formos Gi skonis nuo formos išvaizdos tikrai nepasikeis, tad drąsiai gali kepti bet kokioje turimoje skardoje

O varškėčių plutelė galėjo prilipti dėl to, kad keptuvė buvo per stipriai įkaitinta... Geriausiai kaitinti ant vidutinės ugnies (nors ir lėčiau, bet "sveikiau" blynams ).
Ir jeigu buvo per skysti, tereikėjo įberti šiek tiek daugiau miltų

vakar kepiau bananinius blynus (daug girdėjau gerų atsiliepimų ir nusprendžiau pačiai išbandyti), bet man nepatiko, keistas labai skonis, bet ne man; net dukrytė atsisakė valgyti, nors vyras pora suvalgė, tada kepiau jau antra karta cukinijų blynus, ir šį kartą įdėjau jogurto (kaip nurodyta recepte), man be jogurto daugiau patiko (pagal receptą, tik to jogurto nedėti); o kadangi maniškei nei bananinius, nei cukinijų blynų nevalgė, tai teko dar kept Kalakutienos zuiki su sūriu gerai, kad Sonatina parašė, kad vietoj paukštienos prieskonių dėjo adžiką, tai aš net trijų rūšių (prisimenu tik vieno Sacebeli pavadinimą) padažus pyliau. Visiems šeimos nariams (net tėvui) patiko
Dar karta, Sonatinai

Vakar buvo nedidelė šeimos šventė, tad valgėme pyragą...



Pyragas su persikais ir uogomis

Tešla
400 ml miltų
40 ml cukraus
1 a. š. kepimo miltelių
100 g sviesto
1 kiaušinis
2 v. š. ledinio vandens

Įdaras
2 kiaušiniai
250 g varškės
100 ml grietinėlės
50 ml cukraus
1 a. š. vanilės
1 skardinė konservuotų persikų
200 g aviečių ar kitokių uogų

Blenderyje užmaišyti tešlą. Tešla iškloti 28 cm skersmens pyrago formos dugną ir sieneles. Kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 10 – 12 min.
Varškę išplakti su cukrumi, vanile ir grietinėle, Įmaišyti kiaušinius. Persikus supjaustyti riekutėmis ir gražiai išdėlioti ant tešlos, užpilti varškės masę ir ant viršaus užberti uogas.
Kepti ~30 min. iki 200º C įkaitintoje orkaitėje.

P. S. varškę naudojau Mūsų švelniąją liesą ir sudėjau 2 indelius po 185 g, todėl ir neriebios grietinėlės įpyliau gal 150 ml, ir cukraus įbėriau šiek tiek daugiau... Labai nesudėtingas, bet tikrai skanus pyragas

o sviestą tešlai ištirpinti, ar nebūtinai? kaip skaniai atrodo, būtinai pabandysiu, turėtų būti toks pat skanus kaip ir obuolių su jogurtu

kriziuk, aš tirpinau, kad greičiau būtų, o šiaip galima dėti ir minkštą, kambario temperatūros sviestą

vakar buvo suvalgytos sagutės, skanu

Sonatina, norėjau paklaust, o Pyragui su grybais kokius bulviu piure miltelius naudojai? Musu provincijoj maciau "Alvo" ar kaip ten tas gamintojas vadinas Galvoju ar pavyks skaniai su tokiais

Nu ka gi, ka tik po labai skaniu pietu : Kiauliena korejietiskai buvo ivertinta
O man tai labai patinka gaminti tokius patiekalus, kur pakanka minimaliausiu kulinariniu sugebejimu
Nu jau kaip gundo visi tie pyragai, keksai, tortai, bet bijau rizikuoti, man tai atrodo kaip aukstasisi pilotazas