QUOTE(Dovute @ 2011 05 15, 21:50)
Tuos pačius kaip ir kitai žvėrienai
Man skaniausi Santa Marios prieskoniai žvėrienai.
Tuos pačius kaip ir kitai žvėrienai
Man skaniausi Santa Marios prieskoniai žvėrienai.
QUOTE(Dovute @ 2011 05 15, 20:50)
o kokius prieskonius naudojate marinavimui briedienos ar stirnienos troskinimui? 
gal kas turi koki receptuka, kaip skanu saslyka pasidaryti?
gal kas turi koki receptuka, kaip skanu saslyka pasidaryti?
po visokiu eksperimentu priejom isvados, kad skaniausia mesyte gaunasi su elementariais prieskoniais: pipiras, lairo lapelis, cesnakas, svoguniukas dar ciobrelis. Kadangio uogos dar tinka.
Saslykiuka marinuojame su majonezu.
ir vel tie patys elementarus prieskoniai.
Pirkom ir mes stirnienos. Del kvapo... (medziotojas pasiule) gavus mesa pamerkti i salta vandeni (be acto) per nakti. O kita diena ja darineti. Kvapo nelieka, kraujas iseina, ir gleives visokias lengviau valosi.
Dar esam tureje zuiki, tai va su juo yra reikaliuku... Kad nebutu kvapo reikia VISUS lasinukus nupjaustyti, jei liks nors biski .... kvapo neisvengsi
Dar esam tureje zuiki, tai va su juo yra reikaliuku... Kad nebutu kvapo reikia VISUS lasinukus nupjaustyti, jei liks nors biski .... kvapo neisvengsi
sveikutes, gal kas turite stirnienos parduoti apie Prienus, aciu labai 
negaliu nepasigirti savim 
savaitgali gaminau stirnos kumpi ir pirma karta man patiko surizikavau ir marinavimui naudojau balzamiko acta, galvojau bus labai blogai arba labai gerai.. ir gavosi is ties gerai istraukiau is kameros kumpi, dar sustingusi itryniau marinatu (balzamiko actas, aliejus, daug cesnaku, lauro lapai, kmynai ir dar prieskoniu misinys "Gyromix") palaikiau para, apkepiau ir ilgai troskinau su darzovem (turejau tik svogunus morkas ir pora) jas apkeliau, dar ipyliau balzamiko acto siek tiek garstyciu ir troskinau viska sultiny 3,5 h.
savaitgali gaminau stirnos kumpi ir pirma karta man patiko surizikavau ir marinavimui naudojau balzamiko acta, galvojau bus labai blogai arba labai gerai.. ir gavosi is ties gerai istraukiau is kameros kumpi, dar sustingusi itryniau marinatu (balzamiko actas, aliejus, daug cesnaku, lauro lapai, kmynai ir dar prieskoniu misinys "Gyromix") palaikiau para, apkepiau ir ilgai troskinau su darzovem (turejau tik svogunus morkas ir pora) jas apkeliau, dar ipyliau balzamiko acto siek tiek garstyciu ir troskinau viska sultiny 3,5 h.
Mergaites , turiu pora klausimu "
1. kaip ir su kokias prieskoniais naudojate kadagio uogas ir kokiais kiekiais (kiek uogu kilogramui mesos - sernienos?
2. turiu pora kumpiu. noreciau kazkaip kitaip juos iskepti visu gabalu orkaiteje. gal galetumet pasidalinti receptais Sventiniam stalui?
Aciu.
"1. kaip ir su kokias prieskoniais naudojate kadagio uogas ir kokiais kiekiais (kiek uogu kilogramui mesos - sernienos?
2. turiu pora kumpiu. noreciau kazkaip kitaip juos iskepti visu gabalu orkaiteje. gal galetumet pasidalinti receptais Sventiniam stalui?
Aciu.
Išbandžiau kelis šernienos marinavimo-gaminimo būdus, na bet man skaniausia (kaip beje ir kepta žąsis) su raugintais kopūstais Matyt vis dėlto ta rūgštelė padaro savo, mėsytė minkštutė, skanutė, na pirmą kartą aš taip skaniai valgiau žvėrieną (nors paprastai savo gamintos aš beveik iš viso nevalgau )
Matyt vis dėlto ta rūgštelė padaro savo, mėsytė minkštutė, skanutė, na pirmą kartą aš taip skaniai valgiau žvėrieną (nors paprastai savo gamintos aš beveik iš viso nevalgau )
QUOTE(TomaKa @ 2011 12 14, 21:00)
Išbandžiau kelis šernienos marinavimo-gaminimo būdus, na bet man skaniausia (kaip beje ir kepta žąsis) su raugintais kopūstais Matyt vis dėlto ta rūgštelė padaro savo, mėsytė minkštutė, skanutė, na pirmą kartą aš taip skaniai valgiau žvėrieną (nors paprastai savo gamintos aš beveik iš viso nevalgau )
Matyt vis dėlto ta rūgštelė padaro savo, mėsytė minkštutė, skanutė, na pirmą kartą aš taip skaniai valgiau žvėrieną (nors paprastai savo gamintos aš beveik iš viso nevalgau )marinavai su raugintais kopūstais?
Praįšom plačiau aprašyk, labai sudomino, nesu taip darius
QUOTE(k@mylye @ 2011 06 13, 12:48)
po visokiu eksperimentu priejom isvados, kad skaniausia mesyte gaunasi su elementariais prieskoniais: pipiras, lairo lapelis, cesnakas, svoguniukas dar ciobrelis.
pritariu
jau tiek visko išbandę, ale visgi paprastais prieskoniais yra skaniausiai 
mergaitės, o kokia eina stirnienos kilogramo kaina? tiek jos turime, kad į šaldiklį jau nebetelpa
o šeštadienį vyras vėl į medžioklę ruošiasi
QUOTE(TomaKa @ 2011 12 14, 20:00)
Išbandžiau kelis šernienos marinavimo-gaminimo būdus, na bet man skaniausia (kaip beje ir kepta žąsis) su raugintais kopūstais Matyt vis dėlto ta rūgštelė padaro savo, mėsytė minkštutė, skanutė, na pirmą kartą aš taip skaniai valgiau žvėrieną (nors paprastai savo gamintos aš beveik iš viso nevalgau )
Matyt vis dėlto ta rūgštelė padaro savo, mėsytė minkštutė, skanutė, na pirmą kartą aš taip skaniai valgiau žvėrieną (nors paprastai savo gamintos aš beveik iš viso nevalgau )Prasom recepta
QUOTE(Šokoladė @ 2011 12 15, 14:08)
pritariu jau tiek visko išbandę, ale visgi paprastais prieskoniais yra skaniausiai
mergaitės, o kokia eina stirnienos kilogramo kaina? tiek jos turime, kad į šaldiklį jau nebetelpa o šeštadienį vyras vėl į medžioklę ruošiasi
jau tiek visko išbandę, ale visgi paprastais prieskoniais yra skaniausiai mergaitės, o kokia eina stirnienos kilogramo kaina? tiek jos turime, kad į šaldiklį jau nebetelpa
o šeštadienį vyras vėl į medžioklę ruošiasi Kaip pas mus nebetelpa stirniena, darom dešras, ir kumpelius vytinam. Vietos neužima, ir labai greit susivalgo
