Tortai

As sakiau, kad klausimu kaip visad turesiu
Tai cia gigantas tortas kaip suprantu buvo 
O savo ta aprasyta glazura pyliau iskart, bet nieko nepasidare ir kita diena, na bus matyt kaip darysiu del glazuros.

O kokia glazura tepei tu? O gal jau rasei, o as nepaskaiciau.. 

Gali pilti ir iskart, bet, supranti , gavosi nemazas sluoksnis grietineles, tai kad ji nesugadintu visa grozi, del to geriau pries tai torta palaikyti saldytuve, kad geriau susigertu viskas. Glazurai tai nieko nebus ir kita diena, bet pergyvenu, kad grietinele nepersigertu, jei is karto pilsi.

As dar papildysiu.
Kai sulaisciau biskvita, palaikiau apie 1 val.
O kai kepiau biskvita, tai jis man pasirode per plonas, nors perpjovus per puse tikrai pats tas. Bet butinai pjauti su siulu, arba jei turi labai plona ir labai ilga peili, bet vistiek su siulu yra lygiau

Aaa, stai del ko. As ant virsutinio biskvito sluoksnio nedesiu visai grietineles, o palaukus kazkiek laiko, ant pacio biskvito.

Tai taip, as irgi nedejau ant virsaus grietineles, dejau glazura tiesiai ant biskvito, bet sonuose irgi grietenele matosi, ir toks sluoksnis beveik 1 cm, tai kad ji tau sonuose, pilant glazura iskart, nepagadintu grozio.
Bet, zinok, grietinele t.b. na jau labai, labai gerai isplakta.

O siaip, pagalvojau, kad butu geriausiai sonus tepti grietinele, ir apibarstyti tarkuotu sokoladu. maziau vargo.
Va, pasiziurek, kaip jis tada atrodytu (rusiskas psl. Торт "Черный лес" ):
http://forum.sibmama...1407692#1407692

rugegele23 ,
Atsiprasau labai. Siandien pamatavau savo forma, o ji ne 28 cm, o pasirodo tik 25 cm.    BEt buvau 100 proc. isitikinusi, kad ji didesne.
Suklaidinau visus. Ot, ziopla boba
Jei kepti 28 cm formoje, tai biskvitas bus per plonas, reiks tada deti 4 kiausinius ir, aisku, visus produktus atitinkamai didinti.

Noriu as pasidalinti savo torto receptu. Labai labai skanus, ypac sokolado megejams.    Si torta kepu jau 10 metu ir dar nebuvo zmogaus, kuriam jis nepatiko, net gi tiems, kurie nemegsta saldumynu, riebaus kremo ir pan.
Tai gi

Tortas "OTELAS"

Tesla:
3 kiausiniai
2 stikl. cukraus
1 stikl. kakavos
5 valg. saukst. istirpinto sviesto (100 g.)
1/2 litro kefiro
3 stikl. miltu
1 arbt. saukst. nugesintos sodos

Kremas:
400 gr. sviesto
1 indelis sutirstinto pieno su cukrumi (reikia isvirti, virti apie 1,5 - 2 val.). Kai kurie, girdejau, vietoj virto sut. pieno  naudoja RUDUDU, nesu bandziusi, nezinau.

Paruosimas:
Imu dideli inda- -bliuda. Kiausinius suplakti su cukrumi iki vientisos mases, maisant ideti kakava, ipilti sviesta, kefira. Po kiekvieno ingridiento reikia gerai viska sumaisyti. Ideti miltu. Gerai ismaisyti su saukstu. Tesla t.b. kaip tirsta grietine.
Kepti keptuveje ant virykles ant mazos ugnies uzdengus dangciu apie 5 min.
I keptuve 26 cm reikia mazdaug 4 valg. saukstu teslos. Keptuve patepti alejumi (tepu su bintu). Tik patepti, neturi buti aliejaus lasu. Keptuve t.b. vos ikaitusi. Kai idedi teslos reikia pasukti keptuve, kaip blynus kepant, kad tesla vienodai pasiskirstu. Iskeptas blynas buna minkstas apacia matine, virsus blizgantis. Tam kad ištraukti blyna tiesiog dedu medini padekla ant keptuves ir apverciu, o paskui graziai su rankom apverciu ant geros puses. Taip iškepu visus blynus. Gaunasi apie 6-7 vnt.
Kremui sumaisyti iki vientisos mases isvirta sutirstinta piena ir sviesta. Sviestas t.b. minkstas. Sviestas ir pienas t.b. kambario temperatūros.

Pertepu visus blynus, viršutinio netepu.
Papuosimas tai jau kas kaip moka.
As darau taip:
Iškepu viena labai plona blyna, supjaustau smulkiais kubeliais, palieku siek tiek kremo ir idedu tuos kubelius, viska sumaisau. Dar lieka siek tiek kubeliu, kai apipjaustau sonus. Sonus jau pjaunu, kai gatavas ir suteptas visas tortas. Tuos kubelius priklijuoju prie sonu. Verdančiu vandeniu užpilu migdolu riesutus, taip labai gerai nusilupa ruda zieve. Ir migdolus baltus ismeigiu i torto virsu, bet kaip. Virsu užpilu šokoladu, labai grazu, kai kaz kiek nuteka to šokolado i krastus.
Gaunasi labai grazus eziukas.

Gaila, kad neturiu nuotraukos

Skanaus. 

nu cia labai idomiai