Viskas gavosi OK, labai skanu, tik paskui papildomai ipyliau Vytauto, dar pridejau raudoneliu, mairunu, petrazoliu prieskoniu. A dar Bandzienes tu prieskoniu. Na bet mesa labai skani, nesausa, tikrai geras receptas.
o mes marinuojam su kefyru, mazeu kaloriju nei su majonezu ;D.
Vištienos šašlykėlis rytietiškai
500 g vištienos krūtinėlės
Marinatui:
1 svogūnas
1 česnako skiltelė
1 šaukštelis imbiero
1 šaukštelis kmynų
½ šaukštelio maltos ciberžolės
½ šaukštelio kario
½ šaukštelio aitriųjų paprikų prieskonių
3 šaukštai natūralaus jogurto
2 šaukštai išspaustų citrinos sulčių
Visus marinatui skirtus produktus ir prieskonius sudėti į virtuvinį kombainą ir sumaišyti iki vientisos masės. Vištienos krūtinėlę supjaustytą gabalėliais apvolioti marinate ir palikti keletą valandų. Kepti suvėrus ant iešmelių. Skanaus!
500 g vištienos krūtinėlės
Marinatui:
1 svogūnas
1 česnako skiltelė
1 šaukštelis imbiero
1 šaukštelis kmynų
½ šaukštelio maltos ciberžolės
½ šaukštelio kario
½ šaukštelio aitriųjų paprikų prieskonių
3 šaukštai natūralaus jogurto
2 šaukštai išspaustų citrinos sulčių
Visus marinatui skirtus produktus ir prieskonius sudėti į virtuvinį kombainą ir sumaišyti iki vientisos masės. Vištienos krūtinėlę supjaustytą gabalėliais apvolioti marinate ir palikti keletą valandų. Kepti suvėrus ant iešmelių. Skanaus!
Grilyje kepti lašišos kepsneliai
4 porcijos
1 šakelė šviežių čiobrelių,
1 citrinos sultys,
6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
4 gabaliukai šviežios lašišos (po 200 g),
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 citrina,
žiupsnelis stambiai maltų pipirų.
Paruošimas:
1. Nuplaukite čiobrelius ir nuskabykite lapelius. Negilioje lėkštėje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, suberkite čiobrelių lapelius, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį.
2. Lašišos gabalėlius nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popierine servetėle. Sudėkite žuvį į paruoštą marinatą mažiausiai valandai. Po 30 min. gabalėlius lašišos apverskite ant kitos pusės.
3. Citriną gerai nuplaukite karštu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Lašišą kepkite įkaitintame grilyje ant grotelių po 5 minutes iš abiejų pusių. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos uždėkite ant kiekvieno žuvies gabalėlio citrinos riekeles. Prieš patiekiant pabarstykite stambiai maltais pipirais ir papuoškite žalumynais. Garnyrui puikiai tinka bulvių salotos su vyšniniais pomidorais.
Pagaminama per 15 min.
Energetinė vertė: 320 kcal/1 porc.
baltymai- 37g,
riebalai 19g,
angliavandeniai 2g.
Krevetės ant iešmelių
4 porcijos
1 svogūnas,
1 skiltelė česnako,
1 valg. šaukšt. aliejaus,
500 g trintų pomidorų arva kečupo,
2 valg. šaukšt. vorčesterio padažo,
1 arbat. šaukšt. malto čili,
2 valg. šaukšt. raudonojo vyno acto,
1 valg. šaukšt. romo,
1-2 arbat. šaukšt. rudojo cukraus,
250 g stambių krevečių,
125 g rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite gerai įkaitintame aliejuje. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir įpilkite 50 ml vandens, pertrintus pomidorus (arba kečupą), vorčesterio padažą, čili, actą, romą, cukrų bei pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų. Nuolat maišant kaitinkite iki virimo ir dar pavirkite 10 min. neuždengus dangčiu ant silpnos ugnies, o paskui pusvalandį atvėsinkite.
2. Krevetes nuplaukite ir nusausinkite. Užpilkite paruoštu padažu ir palikite marinuotis 30 min.
3. Rūkytą kiaulienos šoninę supjaustykite plonytėmis permatomomis juostelėmis. Krevetes išimkite iš padažo ir apvyniokite kiekvieną šoninės gabalėliu, užsmeikite ant medinio iešmelio (po 4 ant kiekvieno iešmo; prieš tai juos sutepkite aliejumi). Kepkite įkaitintame grilyje 4-5 min. iš kiekvienos pusės. Patiekite apibarstę žalumynais.
Šį patiekalą pagaminsite per 40 min.
Energetinė vertė: 160 kcal/1 porc.
Baltymų 18g,
Riebalų 7g,
Angliavandenių 5 g.
Kalakutienos suktinukai su apelsinų įdaru
1 porcijai:
3 gabaliukai kalakuto filė (po 70 g),
1 nedidelis apelsinas,
2 čiobrelio šakelės,
2 valg. šaukšt. tepamo sūrio su žalumynais,
3 juostelės rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. Kalakutieną nuplaukite ir nusausinkite popierine servetėle. Uždenkite mėsos gabaliukus maistine polietilenine plėvele ir palengva išmuškite. Apelsiną nulupkite ir nuo kiekvienos skiltelės nuimkite odelę.
2. Kalakutieną įtrinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną gabalėlį ištepkite plonu sluoksniu tepamo sūrio su žalumynais, tolygiai išdėliokite apelsino gabalėlius ir pabarstykite čiobrelių lapeliais. Susukite mėsą į suktinukus, apvyniokite šoninės juostele ir persmeikite mediniu dantų krapštuku arba suriškite kulinariniu siūlu.
3. Kalakutienos suktinukus kepkite įkaitintame grilyje ne mažiau 15 min., apvartydami ant visų pusių. Patiekite pabarstytus smulkintais žalumynais.
Pagaminimo laikas: 25 min.
Energetinė vertė: 490 kcal,
Baltymų 63g,
Riebalų 24g,
Angliavandenių 6g.
Šis puslapis atspausdintas iš DELFI interneto vartų.
Adresas http://www.delfi.lt/....php?id=2502805
Auges, norejau paklausti, kodel man nesigavo saslai su mineraliniu ;D ??? Na, mesa tai sparandine, mineralinis Vichy (rodos, geras gazas eina, kai atsuki), visa kita - iprasta. Laikiau kazkur puse dienos virtuvej ant stalo. Iskepus saslai buvo kieti, nors specialiai pjausciau mazesniais gabaliukais 
Dabar va ilindau dar pasitikslinti i tavo zinute, kiek laiko turi marinuotis. Pasirodo, kad ne per mazai laikiau. Kokios gali buti kietos mesos priezastys ??? Ech, kai nesi kulinaras, tai net geri receptai nepadeda...
Dabar va ilindau dar pasitikslinti i tavo zinute, kiek laiko turi marinuotis. Pasirodo, kad ne per mazai laikiau. Kokios gali buti kietos mesos priezastys ??? Ech, kai nesi kulinaras, tai net geri receptai nepadeda...
:
Na net nezinau, as visad darau is sprandines saslyka, (kartais is kumpio, bet kumpio ne toks minkstas gaunas), as darau su Krynka mineraliniu (pigus ir labai gazuotas), siaip daugiau net nezinau priezasciu nepasisekimo.
Siaip mano mama niekad negamina valgyt jei atejo menesienos : VAt yra toks isitikinimas ir siaip jis gana daznai pasitvirtino kad kai tos dienos atejusios, nei marinatai nesigauna, nei uogienes nestovi, ir geles persodintos negyvena. :
Na net nezinau, as visad darau is sprandines saslyka, (kartais is kumpio, bet kumpio ne toks minkstas gaunas), as darau su Krynka mineraliniu (pigus ir labai gazuotas), siaip daugiau net nezinau priezasciu nepasisekimo.Siaip mano mama niekad negamina valgyt jei atejo menesienos :
VAt yra toks isitikinimas ir siaip jis gana daznai pasitvirtino kad kai tos dienos atejusios, nei marinatai nesigauna, nei uogienes nestovi, ir geles persodintos negyvena. :
| QUOTE |
| Siaip mano mama niekad negamina valgyt jei atejo menesienos : VAt yra toks isitikinimas ir siaip jis gana daznai pasitvirtino kad kai tos dienos atejusios, nei marinatai nesigauna, nei uogienes nestovi, ir geles persodintos negyvena. : |
Ir mano mama tuo isitikinus. Jaunystej per tas dienas man net neleisdavo nieko vakuoti, marinuoti, uogienes virti. Sakydavo, kad ilgai nesilaikys tie produktai, issaus :
.O del to marinavimo, tai gal reikia, kad tas mineralinis butu ne tik gazuotas, bet ir surus ???
| QUOTE |
| : Siaip mano mama niekad negamina valgyt jei atejo menesienos : : |
vis galvojau,kaip cia siandien pasiteisint pries save ir nieko negamint, Dabar radau priezasti ;D ;D ;D
stai kokios buvo vaishes per juliuko gimtadieni. rekomenduoju pasidaryt, buvo labai skanu.
taigi:
bulves ant ieshmeliu
paimam svieziu bulvyciu (nedideliu), apverdam 10 minuciu, tada nukoshiam, sumaishom su alyvuogiu aliejum, kmynais ir druska arba vegeta. suveriam ant vadeny ishmirkytu ieshmeliu (kad nedegtu) ir kepam orkaiteje arba ant groteliu lauke.
shampinjonai ant ieshmeliu
paimam shampinjonus, nuvalom nuplaunam, ishspaudziam cesnako skiltele, ja sumaishom su alyvuogiu aliejum, druska ir pipirais, ta uzpila ant grybuku uzpilam, suveriam ant ieshmeliu ir kepam kajp bulves.
vishtiena ant ieshmeliu
nusiperkam vishtienos kumpeliu mesos (ji truputi riebesne nei file, todel gaunasi ne tokia sausa, skaniau), ja supjaustom kubeliais ir marinuojam su megstamais prieskoniais. Po to suveriam ant ieshmeliu ir kepam kaip ir bulves ar grybus.
Beje, grybai ishkepa greiciausiai, po to vishtyte ir bulves. Tai atitinkamai juos reikia taip ir sudeti, kad ishkeptu visi kartu.
Skanaus!
taigi:
bulves ant ieshmeliu
paimam svieziu bulvyciu (nedideliu), apverdam 10 minuciu, tada nukoshiam, sumaishom su alyvuogiu aliejum, kmynais ir druska arba vegeta. suveriam ant vadeny ishmirkytu ieshmeliu (kad nedegtu) ir kepam orkaiteje arba ant groteliu lauke.
shampinjonai ant ieshmeliu
paimam shampinjonus, nuvalom nuplaunam, ishspaudziam cesnako skiltele, ja sumaishom su alyvuogiu aliejum, druska ir pipirais, ta uzpila ant grybuku uzpilam, suveriam ant ieshmeliu ir kepam kajp bulves.
vishtiena ant ieshmeliu
nusiperkam vishtienos kumpeliu mesos (ji truputi riebesne nei file, todel gaunasi ne tokia sausa, skaniau), ja supjaustom kubeliais ir marinuojam su megstamais prieskoniais. Po to suveriam ant ieshmeliu ir kepam kaip ir bulves ar grybus.
Beje, grybai ishkepa greiciausiai, po to vishtyte ir bulves. Tai atitinkamai juos reikia taip ir sudeti, kad ishkeptu visi kartu.
Skanaus!
nu ka, prasideda geri orai jau 
, gamta, lauziukas, saslykiukas , bet beda, kad nemoku as jo uzraugti 
, viena karta dariau ir atrodo skaniai uzraugiau, bet turbut mesa bloga buvo, nes buvo kazkoki kieti ir reikejo penkias minutes burnoj tasyti, kaip kramtoske 
tai va, noriu , kad pasidalintumete savo sugebejimais: is kokios mesos raugiate, kokius prieskonius naudojate, pilkite visus variantus kokius tik zinote
, o gal jau kur nors buvo tokia tema? 
, gamta, lauziukas, saslykiukas , bet beda, kad nemoku as jo uzraugti , viena karta dariau ir atrodo skaniai uzraugiau, bet turbut mesa bloga buvo, nes buvo kazkoki kieti ir reikejo penkias minutes burnoj tasyti, kaip kramtoske tai va, noriu , kad pasidalintumete savo sugebejimais: is kokios mesos raugiate, kokius prieskonius naudojate, pilkite visus variantus kokius tik zinote
, o gal jau kur nors buvo tokia tema?
