QUOTE(S.N.A.S @ 2008 02 06, 15:43)
o gal kuri mamytė DURNIUKUS gamint moka?
Kažkada buvęs šefas sakė, kad tai jo skaniausias patiekalas.. Galvoju gal ir maniškiui patiktų...
Kažkada buvęs šefas sakė, kad tai jo skaniausias patiekalas.. Galvoju gal ir maniškiui patiktų...
Sveikute
As savo vyrui durniukus verdu taip:
Reikia:
1. bulviu (mums dviems imu 13 vid. bulviu);
2. krakmolo
3. varskes (mano aprasomam kiekiui - apie 100 gr.);
4. druskos.
Darom:
1. 3 bulves isverdam su lupena;
2. kol verda, nuskutam likusias bulves;
3. isvirusias nulupam ir sutrinam (tik ne su blenderiu, o paprasta bulviu grustuve);
4. nuskustas bulves sutarkuojam ir per merliuka arba linini ranksluosti nuspaudziam (na, nebent tarkavimo masina - grezia kartu, tada nebereikia
)5. i tarkius dedam atsalusias virtas bulves, varske, druskos sauksteli. As kartais dedu ir krapu. Suminkom (bet neperminkom, nes skystes tesla);
KRAKMOLAS IR KIAUSINIS: persistengti su krakmolu nereikia, bus kieti ir guminiai durniukai. Todel reikia paziureti taip: kai sutarkuoji bulves ir jas nugrezi, tame skystyje nusistovi bulviu krakmolas. Jei jo yra normaliai (kartais buna vos vos ant dugno, o kartais - puse cm gal), sudedam ji i mase (tesla). Bandom daryt kukuliuka: suslapinam rankas, imam teslos, padarom rutuliuka ir suplojam. I uzvirusi bei padruskinta vandeni imetam durniuka ir apverda - jei vandeny jis neistyzta, darom likusius ir verdam.
Jei suluzta ir subyra vandeny, dedam KIAUSINI ir PORA SAUKSTU KRAKMOLO
Verdam taip: kai iskyla i pavirsiu, verdam apie 10-15 min, priklausomai nuo dydzio
Isvirusiu niekada napaliekam vandeny, geriau isimt visus iskart.
Taip pat teslos negalima laikyt saldytuve, ji juoduoja ir vandenija. Visus durniukus isvirk is karto. Paskui juos galesi pakepint ar margarino
Skanaus
