Skanaus! - 2

#73
QUOTE(Sonatina @ 2006 08 10, 11:35)
Aš pyragui naudoju metalinę formą, bet tik dėl to, kad pagailėjau pinigų (metalinė kainuoja ~ 4 Lt, silikoninė - ~40 Lt)...
O iš principo, ar galima kepti mikrobangėje metalinėse formose? g.gif
Bet šiaip aš už silikonines formas - nereikia kas kartą tepti riebalais (tik prieš naudojan pirmą kartą), lengva išimti kepinį, lengva plauti (galima įmesti ir į indaplovę) smile.gif

PAs mane tai galima, tik reikia grili pajungt, o mikrobangomis tai ne, nes jos nuo metalinio daikto atsispindi...
Atsakyti
#74
laba,

sonatina, kepiau kinų pyragėlius 'rou bing' (jei gerai pamenu pavadinimą) blush2.gif

kadangi man tokios tešlos gamyba - aukštasis pilotažas ir tam reikalui net kočėlą nusipirkau biggrin.gif , galiu teigt, kad buvo skanu, mėsa tikrai sultinga, bet:

- tešla gavosi kietoka (gal ir mano kaltė, nes neturiu matavimo indo, ko gero, miltų padauginau) cool.gif
- kepant dūmai tiesiog virto iš keptuvės g.gif , kilo klausimas, ar tikrai užtenka tik vos patept sviestu keptuvę g.gif , ir ar pakepus 20 s, nereiktų sumažint ugnies, nes man pradėjo svilt ir kepiau trumpiau nei recepte unsure.gif
Atsakyti
#75
QUOTE(Sonatina @ 2006 08 10, 11:35)
Aš pyragui naudoju metalinę formą, bet tik dėl to, kad pagailėjau pinigų (metalinė kainuoja ~ 4 Lt, silikoninė - ~40 Lt)...
O iš principo, ar galima kepti mikrobangėje metalinėse formose? g.gif
Bet šiaip aš už silikonines formas - nereikia kas kartą tepti riebalais (tik prieš naudojan pirmą kartą), lengva išimti kepinį, lengva plauti (galima įmesti ir į indaplovę) smile.gif

Aciu uz atsakyma. smile.gif O metalinej formoj kept galiu, tik tada kepu ne mikrobangom, o karstu oru ( norimos temperaturos) smile.gif
Atsakyti
#76
yuki, tešla kietoka gali būti tik dėl vienos priežasties - per daug miltų smile.gif Vis dėlto geriau matuoti produktus tiksliai...

O ugnį tikrai reikia po 20 sekundžių prisukti iki vidutinės... Kažkaip praleidau rašydama doh.gif Gerai, kad pastebėjai, tuoj ištaisysiu recepte 4u.gif

Deja, negaliu pataisyti, nes tema jau užrakinta...
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Sonatina: 10 rugpjūčio 2006 - 10:56
#77
QUOTE(Sonatina @ 2006 08 10, 10:05)
Aišku, TP išvis pigios, bet man jos skystokos pasirodė... g.gif  Kai išbandysi - parašyk, gal pasirodys visai geros smile.gif
Smagu, kad užkepėlė visiems patiko 4u.gif

Tiesa sakant labai jau jos lanksčios...keikiausi kol su visais makaronais orkaitėn įgrūdau, gal brangesnės storesnės ir paimt paprasčiau g.gif Bet iškepė ( nu kiek ten to kepimo šitam patiekalui) gerai ir o stebukle...nieks nepridegė ir kuo puikiausiai išsiplovė thumbup.gif truputi bijojau statyt ant skardos karštos, galvojau išsilydys, nu bet ne 4u.gif
Atsakyti
#78
Sonatina,o sūrelio padažo ir ant kukulių viršaus pylei.Ar tik patiekta apačia į viršų?Atrodo gardžiai wub.gif
Nepatikėsi,bet nesu dar nieko kepus iš kalakutienos blush2.gif Ar ji nėr labai liesa?Nereikia kokios riebesnės mėsos kartu sumalt?
Atsakyti
#79
Papugele, tikrai kukulius dar apšlaksčiau padažu, kuriame kepė smile.gif
O kalakutienos faršas man labai patinka, jis tikrai nesausas ir neliesas smile.gif Kažkaip užsikabinau pirkti kalakutienos faršą, o ir kaina gera tongue.gif
Atsakyti
#80
Sonatina, ačiū labai už puikius receptus. hi.gif
vakar dariau kriaukleles(makaronus) su vištiena, gavosi labai skaniai, greitai ir nebrangiai thumbup.gif
Atsakyti
#81
QUOTE(Sonatina @ 2006 08 10, 11:54)
yuki, tešla kietoka gali būti tik dėl vienos priežasties - per daug miltų smile.gif Vis dėlto geriau matuoti produktus tiksliai...

O ugnį tikrai reikia po 20 sekundžių prisukti iki vidutinės... Kažkaip praleidau rašydama doh.gif  Gerai, kad pastebėjai, tuoj ištaisysiu recepte 4u.gif

Deja, negaliu pataisyti, nes tema jau užrakinta...


pataisiau.
Atsakyti
#82
Ačiū, bea 4u.gif

silver 27, smagu, kad makaronai patiko smile.gif
Atsakyti
#83
dar apie tešlą 4u.gif

nugi prisiminiau dar ką norėjau doh.gif , po tų pyragėlių gamybos, plaunant ir kempinės, ir pašluostės pasidarė tešloje biggrin.gif , kaip to išvengt? blush2.gif
Atsakyti
#84
Va šitą tai ir aš norėčiau sužinoti biggrin.gif g.gif

Viena išeitis būtų tešlą minkyti ir kočioti ant minėto silikoninio kilimėlio - tada tik jį tektų nuplauti ir viskas bigsmile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Sonatina: 10 rugpjūčio 2006 - 12:57